飲茶有“三分口感,七分體感”之說,那么何謂口感?何謂體感?
其實(shí)在小編的個(gè)人理解里:不管是口感、還是體感,都是我們身體不同部位對茶性的感知、感受,但因每個(gè)人都有個(gè)體差異性,所以每個(gè)人的感受、感知都不一樣。
茶湯在口腔至喉嚨的感受即為口感,“甜、酸、苦、鮮、滑、甘”等,若是能達(dá)到一定的平衡,相對來說,便是一款不錯(cuò)的茶。
體感,即身體的感受,對應(yīng)到喝茶這件事,指的就是喝完茶后身體的反應(yīng)。脊背(手心)冒汗、身體發(fā)熱等可以理解為關(guān)于體感的進(jìn)一步解釋。
每個(gè)人的體感都是不一樣的。我們都知道生普刮油厲害,有些人喝生普無事,而有些人喝一點(diǎn)點(diǎn)就開始胃不舒服,這就是身體在警示不能再喝,或者配上茶點(diǎn)少量飲用。
當(dāng)你飲濃茶或者過度飲茶時(shí),會手足顫抖、心跳加速、頭暈眼花,這是身體在告訴你已經(jīng)出現(xiàn)茶醉了。
茶醉是由于茶堿攝入過多,造成人體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂,進(jìn)而使人體內(nèi)酶的活性不正常,導(dǎo)致代謝紊亂,身體虛弱和空腹者飲茶更容易出現(xiàn)這種狀況。
所以切記:勿空腹飲茶、勿過度飲茶、勿常飲濃茶,飲茶時(shí)配茶點(diǎn),可預(yù)防茶醉,出現(xiàn)茶醉時(shí)停止喝茶,吃點(diǎn)甜食或者多喝白水皆可緩解。
飲茶發(fā)汗,身體發(fā)熱。喝大量熟茶時(shí),茶湯中的營養(yǎng)物質(zhì)在人體轉(zhuǎn)化后會產(chǎn)生了大量的能量。
此時(shí)身體會微微發(fā)汗,且感覺到十分舒適,尤其是冬日飲老熟普,效果更明顯。
總之,解讀體感可以讓我們感知身體對茶的反應(yīng)。
以“體感”評價(jià)普洱到底科不科學(xué)?
首先需要搞清楚的點(diǎn)是,在喝普洱茶時(shí),身體有發(fā)熱、冒汗等反應(yīng)與哪些因素有關(guān)?我們都知道,普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)比其他茶類更豐富,所以茶性的影響不容忽視。
最關(guān)鍵的是,體感與身體素質(zhì)相關(guān),具有明顯的個(gè)體差異性。
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