熟悉的茶友都知道，安化黑茶主要分為“三磚三尖一花卷”，三磚是指茯磚、花磚和黑磚，三尖指天尖、貢尖和生尖，花卷則是花卷茶。那么，作為安化黑茶主要品類的三磚有什么區(qū)別，各有什么特點(diǎn)呢？
01
三磚創(chuàng)制歷史和由來
茯磚茶
茯磚茶生產(chǎn)歷史悠久，早在明末清初，以甘肅蘭州為集散地，銷往西北數(shù)省的茶，多是購自安化的黑毛茶。因路途遙遠(yuǎn)，毛茶運(yùn)輸困難，晉、陜、甘茶商，將湖南安化縣的黑毛茶運(yùn)往陜西用手工筑成磚茶，稱“伏茶”、“官茶”或“茯茶”。
后面隨著局勢的變化和交通條件的改善，湖南安化當(dāng)?shù)卦囍栖虼u成功，茯茶移地筑制的歷史得以改寫。
黑磚茶
1939年，國民政府在安化興辦黑茶磚廠，經(jīng)過科學(xué)試驗(yàn)和研究后，以安化黑毛茶為原料試制黑磚成功，第一片黑磚茶正式誕生。
花磚茶
由“花卷茶（千兩茶）”演變而來。由于花卷茶制造工序繁雜，勞動強(qiáng)度大、工效低、消耗多，茶人們試用機(jī)械壓制，將花卷茶改為較為小巧、輕便的長方形茶磚，即花磚茶。
02
三磚的區(qū)別
茯磚茶——金花茯磚茶有手筑和機(jī)制之分，磚內(nèi)帶“金花”是最顯著的特征。通常而言，磚面平整，棱角分明，厚薄一致，磚稍松，香氣純正，有菌花香。
黑磚茶——黑褐油潤黑磚通體色澤黑褐，磚面平整、油潤，棱角分明，厚薄一致，壓制非常緊實(shí)，香氣純正或有松煙香。
花磚茶——有花紋花磚茶之名一說是其源于花卷茶，二說是因磚面四周有明顯花紋而得名，磚面四周有清晰的花紋圖案是其明顯特征。茶磚通常棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐油潤，香氣純正，或有松煙香。
03
三磚的共同點(diǎn)
三磚均為緊壓形態(tài)的后發(fā)酵茶，是市面上比較常見的安化黑茶品類，好的磚茶均適宜長期保存，且越陳越香。
來源：黑白茶文化，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
