市場上貢眉和壽眉基本是以有芽和沒有芽來區(qū)分，其他并不是以此來劃分，我們具體講一下，何為貢眉何為壽眉，有什么區(qū)別，現(xiàn)在先來看一下國家標(biāo)準(zhǔn)，是如何規(guī)定的，因為國家標(biāo)準(zhǔn)是最基本的要求，也是帶有強(qiáng)制性的規(guī)定。如果達(dá)不到國際規(guī)定，就不能叫這個名字。
福鼎白茶有多個級別，白毫銀針與白牡丹，還有貢眉、壽眉，我們今天主要研究一下貢眉與壽眉。
這是對貢眉和壽眉的定義，貢眉僅限于群體種，也稱小葉種或者稱為福鼎大白為原料，第二規(guī)定為嫩梢，一般情況下只有春茶才能達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)。壽眉對茶樹品種放寬很多，可以是大白茶【福鼎當(dāng)?shù)胤Q為福鼎大毫】、水仙，能做壽眉的茶樹品種要多得多。另外，壽眉也可以是嫩梢，還要以為葉片，在原料的粗嫩程度上也放開不少。
貢眉分為四個級別，從三級到特級，壽眉分為兩級，貢眉分為四級感覺有些多，因為三級和二級基本與壽眉接【壽眉里面也有群體種茶樹】，而壽眉才有二級又感覺有些少，比如老白茶似乎進(jìn)不了壽眉的標(biāo)準(zhǔn)，而白露壽眉采摘早的芽頭比較多的，也沒有級別可以標(biāo)注。所以，現(xiàn)在市場上很多人以芽頭來定義貢眉和壽眉，感覺國家標(biāo)準(zhǔn)沒有適應(yīng)市場的要求。
貢眉很容易找到定位，也少見三級和二級標(biāo)準(zhǔn)的貢眉。因為沒有芽頭的本地種，大多數(shù)直接進(jìn)入壽眉的品種。而有芽尖的壽眉卻沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)可以定義，所以市場上很多有芽頭的壽眉，都打著貢眉的標(biāo)準(zhǔn)。這樣真正的貢眉卻因為價格相對高于有芽頭的壽眉，市場相對比較亂。
這是在xx寶里面用貢眉搜索一下出來的茶葉，價格高低不等，從外觀上看，沒有符合國標(biāo)規(guī)定的貢眉標(biāo)準(zhǔn)的，基本上都是白露有芽壽眉，如果壽眉分為四級的話，這里面差不多有三個級別了。這幾款茶有一個共同的特點(diǎn)，有芽頭，而且都是細(xì)長型的芽頭。相信95%以上的茶友，也都認(rèn)為帶芽頭的白露茶，就是壽眉了，因為如果春茶帶芽頭，那是白牡丹，即便沒有芽頭的春壽眉，也是打上春茶，因為春茶的壽眉，品質(zhì)上與秋白露壽眉完全不一樣。
這個是真正的本地種貢眉，特點(diǎn)很明顯，外形就與福鼎大毫完全不一樣，葉小帶毫，梗短小也會有細(xì)細(xì)的毫，茶毫短小密度高，香氣幽細(xì)綿柔，茶湯油細(xì)甜滑，香柔甜爽。
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