“十人九胃”,說的是大多數(shù)的人腸胃或多或少都會有點問題。在很多人覺得喝茶傷胃,胃不好的人更不能喝茶。
其實這是一種很深的誤解,腸胃功能正常和腸胃功能稍弱的人,只需要掌握正確的喝茶方法、選擇合適的茶類就可以了。有嚴(yán)重胃病的,或者經(jīng)醫(yī)生診斷絕對不要喝茶的,還是乖乖遵醫(yī)囑。
喝茶養(yǎng)胃還是傷胃,關(guān)鍵就看你喝茶的方法對不對。
一、茶對胃有什么“刺激”?
茶對胃會造成一定“刺激”,這個“刺激”也不全是壞事。
一方面,茶中的一些活性物質(zhì)與胃蛋白結(jié)合,腸胃不好的人可能會有一點不舒服的感覺。不過,這也很可能是由于飲茶時間、飲茶濃度、飲茶量導(dǎo)致的。
另一方面,茶中的生物堿也能刺激胃液分泌,促進(jìn)消化,增進(jìn)食欲。比如進(jìn)食了油膩食物后,常出現(xiàn)胃脹、惡心等癥狀。而飯后半小時后飲杯茶,胃部就會感到舒暢。原因就是茶湯中的成分促進(jìn)了消化,緩解了胃部不適的癥狀。
二、胃不好的人怎么喝茶才養(yǎng)胃?
腸胃功能只要掌握好切合自身狀況的飲茶量和頻率,不用特別避諱哪一種茶類。腸胃功能弱的人,則需要選擇性地喝茶。
•不喝或少喝綠茶和生普。綠茶屬于不發(fā)酵茶,多酚類含量高,生普的原料是大葉種,內(nèi)含物質(zhì)豐富。且這兩者茶性偏涼,飲這類茶餓得很快,甚至容易出現(xiàn)“醉茶”,不少人都有這樣的經(jīng)歷。
•選擇更為溫和的紅茶、熟普、老茶等。這些茶發(fā)酵程度較高,茶性更加溫和,喝起來腸胃更容易接受,同樣也適合老人和小孩。
三、傷胃的飲茶習(xí)慣,千萬別犯。
病從口入,很多腸胃方面的問題,往往都是吃出來的。
再好的茶,喝不對也會傷胃。先別急著埋怨茶,先看看自己是不是犯了以下幾種錯誤。
?空腹喝茶
有的人有早上起來先喝茶的習(xí)慣,肚子里沒有東西緩沖,很容易刺激腸胃。廣東人喝早茶,都是要配很多的點心。我們平時喝茶,可以準(zhǔn)備一些茶點,諸如餅干、蜜餞之類,可以避免“醉茶”,也是緩解胃部刺激的好方法。
?喝濃茶
喝慣了濃茶的人,喝淡一點就會覺得不夠味。濃茶里面的浸出的各種成分也比較高,不僅對胃不好,還可能會促使心跳加速。泡茶的茶水比1:50左右,泡3分鐘以內(nèi),不可過濃。
?喝太雜
喝茶喝得太雜跟吃東西吃得太雜一樣,對胃很不好。連續(xù)性地喝好幾種不同的茶,胃不好接受,建議喝完一種茶之后,稍休息一會再換茶,一次性連續(xù)最好不要超過三種茶。
?喝冷茶
喝茶要溫度適宜,就像喝水一樣,喝溫水肚子是最舒服的。尤其是性涼的茶類,喝冷茶會加重涼性。而過燙的茶對食道、胃部也不好,以入口不燙嘴為宜。
喝茶的智慧,其實與吃飯如出一轍。食物有寒熱,茶葉有涼溫;吃飯不能過飽,喝茶也不能過量。