春暖花開時節(jié)來這里，品一口栗香四溢的明前茶，不是美酒也醉人；炎炎夏日來這里，你狂飲幾杯山泉煮“怡紅”，渾身勞頓也會蕩然無存；碩果滿枝的金秋來這里，串行于茶山地壟間，看萬山紅遍，不愿作詩賽詩仙；銀裝素裹的冬天來這里，眺望滿目層層白浪般的茶壟，凡塵之心也會隨之冰清玉潔……
這就是“湖南省旅游產業(yè)強縣”的湖南石門。
山環(huán)水繞
茶旅融合格局渾然天成
地處湘鄂邊界的湖南省石門縣，至今已有1400多年建縣史。境內3973平方公里的青山綠水間，自東南向西北成梯級延伸拓展，最高海拔2098.7米的壺瓶山主峰為湖南最高點；“九澧”之一的渫水河在境內蜿蜒奔流165公里，山水相依的仙陽湖、蒙泉湖有如溫潤瑤池；神秘北緯30°穿境而過，在這里造就了江南最大的峽谷群和動植物物種基因庫……
白云山國有林場茶園風光
秀美的自然環(huán)境，讓石門茶葉品質一路領先，其水浸出物含量在42%以上，茶氨基酸高達5%，兒茶素含量達8.22%，遠高于全國6.87%平均水平。石門自古就是我國著名茶區(qū)，宋代時期的石門夾山“牛抵茶”曾為貢品，晚清廣東茶商盧次倫創(chuàng)辦的“石門宜紅”曾茶暢銷英、法等國，并成為英國皇室貢品；上世紀90年代初，湖南農大朱先明教授潛心研制的品牌綠茶“石門銀峰”，以“外形挺直、銀毫滿披、色澤翠綠、內質純潤、湯色嫩亮、滋味鮮醇、頭泡清香、二泡味濃、三泡四泡幽香尤存”而揚名中外，不僅多次獲得國內外大獎，2006年“中俄友誼年”里，其子品牌“東山秀峰”還被時任國家主席胡錦濤選作“國禮茶”饋贈給俄羅斯總統(tǒng)普京。
截至目前，石門茶園面積已達18萬畝，其中通過有機認證茶園1.86萬畝，有機轉換茶園5.2萬畝。全縣茶農達20多萬人，擁有茶企茶廠300余家，年產干茶2萬多噸，綜合產值達55億元，是名符其實的全國有機茶大縣、湖南省有機茶第一縣。石門銀峰是“國家地理證明商標”“國家地理標志保護產品”。石門也因茶而名，先后獲得了“全國茶葉百強縣”“全國十大生態(tài)茶葉示范縣”“中國茶業(yè)扶貧示范縣”等系列殊榮。
石門還是湖南省旅游資源大縣和旅游產業(yè)強縣。南有國家4A景區(qū)夾山寺，這里是茶禪文化源頭、闖王李自成禪隱地、國家重點文物保護單位；中有國家濕地公園仙陽湖，這里是國家級水利風景區(qū)，周邊分布有龍王洞、熱水溪溫泉、國家有機茶生產出口基地白云山、國家重點文物保護單位皂市商周遺址；北有“湖南屋脊”壺瓶山，這里是全球200個重點生態(tài)區(qū)之一，“壺瓶飛瀑”是新瀟湘八景之一，與之緊鄰的東山峰是茶山花海、避暑勝地。以“寺——湖——山”為軸線，石門旅游體量龐大，觀光和休閑資源并存互補。目前，全縣已擁有國家4A級旅游景區(qū)1個，國家3A級旅游景區(qū)3個，全國特色景觀旅游名村及中國少數(shù)民族特色村寨1個，省級生態(tài)旅游示范區(qū)1個，省級特色旅游名鎮(zhèn)1個，省級特色旅游名村4個，省級五星級鄉(xiāng)村旅游（區(qū)）點10個，省級工農業(yè)旅游示范點2個。石門相繼被納入了大湘西文化生態(tài)旅游精品線路和湖南省精品旅游線路重點縣，入選首批國家全局旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位，已經(jīng)形成了大規(guī)劃、大投入、大配套、大融合、大宣傳的全域旅游大發(fā)展格局，先后榮獲國際旅游“艾里緹斯”獎、中國避暑養(yǎng)生休閑旅游最佳目的地、中國最美綠色生態(tài)旅游名縣等榮譽。據(jù)統(tǒng)計，2020年全縣接待游客655.7萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入57.3億元，旅游產業(yè)占地區(qū)生產總值比重達到24%。
豐富的茶產業(yè)資源和山水相依的旅游資源，為石門茶旅融合發(fā)展奠定了堅實基礎。
殫精竭慮
茶旅融合發(fā)展蹄疾步穩(wěn)
近年來，石門依托大茶園、大旅游的產業(yè)基礎和優(yōu)勢，在茶旅產業(yè)融合方面做了大量探索，可謂蹄疾步穩(wěn)。
在規(guī)劃設計上，石門將茶旅融合發(fā)展納入《石門縣全域旅游發(fā)展規(guī)劃》重要篇章，確保了高層認識和頂層設計到位。
在項目推進上，石門將茶旅產業(yè)和高質量發(fā)展緊密結合，努力實施“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”，推動茶旅融合示范基地建設，利用白云山林場、東山峰、羅坪鄉(xiāng)、南北鎮(zhèn)等地優(yōu)質茶園景觀，配套修建了茶園步道、觀景平臺，發(fā)展了茶園民宿，在夾山景區(qū)發(fā)展了千畝禪茶園，研發(fā)生產了璞谷“夾山窯”系列茶具，在壺瓶山興建了中國紅茶坊，以茶景豐富游客旅游體驗，讓茶產品主動進入游客后備箱，使茶旅產業(yè)成為我縣貧困群眾脫貧致富的重要支柱。
在資金投入上，他們整合農業(yè)、旅游、農開、水利、林業(yè)、交通等方面資金，大力扶持茶旅景區(qū)建設和產品開發(fā)，僅近三年來投入資金就達10億元。
在品牌創(chuàng)建上，他們以等級旅游景區(qū)、旅游度假區(qū)標準打造茶旅精品景區(qū)，白云山林場相繼獲評省級五星級鄉(xiāng)村旅游點、省級工業(yè)旅游示范點、全國30座最美茶園和省級生態(tài)旅游示范區(qū)；東山峰獲評湖南茶葉十佳旅游休閑示范基地，正以“茶山花海，天上的街市”的定位，全力建設國家旅游度假區(qū)；羅坪鄉(xiāng)長梯隘村相繼獲評省級地質公園、中國最美休閑鄉(xiāng)村、全國特色景觀旅游名村、中國鄉(xiāng)村旅游模范村；夾山景區(qū)獲評國家AAAA景區(qū)和國際生態(tài)休閑景區(qū)后，又以“中國禪茶之都、世界禪茶之源”的定位，全力邁向國家AAAAA旅游景區(qū)。
維新仙陽湖---國家濕地公園
在宣傳推介上，他們搭載各種平臺，彰顯文化旅游魅力，已經(jīng)連續(xù)18屆舉辦石門茶文化活動，石門禪茶茶藝表演相繼登上第32屆香港國際旅游展、武漢和北京湖南旅游推介會的舞臺，夾山景區(qū)已經(jīng)連續(xù)舉辦22期國際禪茶研修班，石門旅游和禪茶文化形成了國際影響。
茶為香餌
遍地美食讓人回腸蕩氣
石門是湖南6個少數(shù)民族過半縣之一，除漢族外，以土家族為主的白、回、苗、佤、蒙古、維吾爾、壯、滿、布依、侗、瑤、畬、瑤、傣、朝鮮、彜等26個少數(shù)民族人口約占總人口的56.8%。多民族融合發(fā)展的歷史長河中，以茶為餌的飲食文化十分豐富。這里的“土家臘肉”遠銷省內外，這里的“望羊麻花”是地方品牌產品，這里的“石門土雞”成為本土上市企業(yè)湘佳牧業(yè)的主打產品……
在這里，淳樸的石門鄉(xiāng)親每逢有客臨門，必然奉上一杯香噴噴的石門茶。有趣的是，石門老一輩從來不講“請喝茶”“請用茶”之類的辭藻，而是一聲聲別有韻味的“請吃茶”。
由“吃茶”引申而去，石門鄉(xiāng)親至今還把許多食品都冠以“茶”之芳名。每逢大年初一，晚輩們必給爺爺奶奶父親母親伯伯叔叔奉上三個水煮雞蛋，明明碗里裝的是雞蛋，話語卻是“請您吃茶”；誰家嫁女娶媳，新娘端著一碗爆米花跪拜長者，口中念叨的是“請您吃茶”，連長輩回饋的紅包也稱之為“茶錢”；女方前輩領受新郎送來的禮品肉時，也是一口一個“感謝你的茶”……
凡事必有根由。大概因為，石門祖祖輩輩流傳下來的許多美味，都與茶葉有著千絲萬縷的內在聯(lián)系。土家臘肉，或許就是古茶樹的干樹枝熏制而成；晚輩大年初一敬獻給長輩的雞蛋，本就浸泡在黃金般的茶水里；新娘手中的爆米花，還得長輩用茶水沖泡之后再享用；石門更有“不燉缽子不成席”的傳統(tǒng)習俗，而燉在土陶缽里的“石門馬頭山羊”，因膻味太濃往往讓客人不敢茍同，而撒一把剛剛采摘的新茶，膻味立即會被茶香清除得所剩無幾……
古茶樹的干樹枝熏制而成的石門臘肉
在石門，茶葉歷來就與美食相依為伴，甘為香餌。
更為美妙的是，進入新時代以后，有人還把石門茶葉作為真正的食品研發(fā)項目，令人眼界大開。5年前的2016年，河北石家莊的退伍軍人王新法，退休后不遠千里來南北鎮(zhèn)薛家村義務扶貧期間，正是陶醉于這里的有機茶園，便主動與湖南知名茶葉專家合作，成功研制出可以滿足人體不同元素需求的“體茶”系列食用茶產品，實現(xiàn)了石門茶葉真正意義上的“由喝到吃”的巨大轉變。王新法于2017年累倒在扶貧一線后，其女兒王婷毅然辭掉自己在北京的工作，接下父親的扶貧大旗，專注于“體茶”開發(fā)、加工、營銷，目前正在不斷開拓市場，并與茶農全面實施訂單生產銷售。
“體茶”風行之日，必將是石門茶旅融合的又一提質發(fā)展機遇。
“以打造‘湖南省高質量發(fā)展樣本縣’為目標，堅持‘紅色引領、綠色崛起’，致力建設現(xiàn)代產業(yè)前沿陣地、創(chuàng)新開放山區(qū)高地、湘鄂邊區(qū)交通要地、宜居宜業(yè)投資洼地、鄉(xiāng)村治理示范基地，努力建成‘暢通、開放、美麗、幸?！率T”，這是石門開啟“十四五”改革發(fā)展新篇的號角。我們相信，“茶旅融合”發(fā)展，必將成為石門實施綠色崛起，全面實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重大支柱產業(yè)之一。習近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)文明思想，必將在石門茶鄉(xiāng)得以生動體現(xiàn)，煥發(fā)勃勃生機！
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