低調(diào)奢華臨滄茶
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低調(diào)奢華臨滄茶

 

臨滄茶資源豐富,大量古茶樹由于開發(fā)較晚,很好的保存著其原生態(tài)、無污染的優(yōu)良生長(zhǎng)環(huán)境。臨滄是地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間,年平均氣溫17.5℃,年降雨量1400mm,北回歸線從境內(nèi)穿過,全區(qū)氣候溫和,光照充足,低緯度、高海拔,水資源豐富,土質(zhì)多為紅壤,PH值 4.5~5.5偏酸性,最適宜茶樹生長(zhǎng)。同時(shí),海拔高的地區(qū),茶葉的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng),茶葉的品質(zhì)也就相對(duì)好,正是所謂的“高山云霧出好茶”。這里的茶園大多在溫暖濕潤、云霧繚繞的茶樹原產(chǎn)地瀾滄江兩岸的深山密林中,遠(yuǎn)離污染源,是天然優(yōu)質(zhì)無公害茶,土層深,落葉層厚,土壤有機(jī)成分含量高,土壤肥沃,透氣性好,空氣濕熱,十分有利于茶樹的生長(zhǎng)。生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)十分卓越。早在1982年我國著名茶葉專家吳覺農(nóng)曾提出在臨滄建世界一流的大茶園。

臨滄茶普遍茶芽肥厚柔嫩,內(nèi)含各種豐富物質(zhì),有益化學(xué)成分含量高,茶葉內(nèi)含成分分析檢測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)均達(dá)到2008年12月1日實(shí)施的“中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品·普洱茶”標(biāo)準(zhǔn)值含量要求:“勐庫大葉茶葉片特大,長(zhǎng)橢圓或橢圓型,葉色深綠,葉質(zhì)厚軟。芽葉肥壯,黃綠色,絨毛特多。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,兒茶素總量18.2%,咖啡堿4.1%。適制云南普洱茶和紅茶、綠茶。”

永德大葉種是省級(jí)群體良種,一芽二葉茶多酚含量34%。咖啡堿4.1%,水浸出物45%。

馬臺(tái)、邦東一帶茶葉,一芽二葉含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,收斂性(茶氣)特強(qiáng),濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。中國茶葉科學(xué)研究所測(cè)定,邦東、馬臺(tái)一帶的茶葉,茶多酚、咖啡堿、水浸出物等茶的重要理化指標(biāo)含量?jī)?yōu)于其它茶區(qū),條索粗壯、茶氣醇烈、湯色金透、經(jīng)久耐泡,是云南普洱茶中獨(dú)一無二的佼佼者。

得天獨(dú)厚的豐富資源,原始生態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境,內(nèi)質(zhì)豐厚的優(yōu)良品質(zhì),這就是臨滄茶。

昔日香竹箐錦繡茶王名動(dòng)天下,如今,冰島茶品質(zhì)無與倫比,昔歸茶讓人魂?duì)繅?mèng)縈,“云南巖茶”香柔甘活,“勐庫十八寨,寨寨出好茶”,忙肺茶的孤傲,白鶯山茶的古樸與原生……

臨滄茶猶如一塊還未開發(fā)的處女地,尚有大量古茶資源期待有識(shí)之士開墾發(fā)掘。如今,這匹臥槽的千里良駒,已為越來越多的伯樂們所熟知和認(rèn)可。在臨翔區(qū)的馬臺(tái)和邦東地區(qū)擁有大面積的古茶林,古茶樹生長(zhǎng)于亂石之間,茶石相生相伴,如此大面積的茶石共生環(huán)境,在云南乃至全國都是首屈一指。云南新銳茶企彩農(nóng)茶業(yè)將全手工、全程不落地的核心制茶工藝引入馬臺(tái)和邦東兩地,著力打造“云南巖茶”這一生態(tài)、綠色、健康、安全的新生代普洱飲品,2015年,“云南巖茶”經(jīng)過彩農(nóng)茶業(yè)的宣傳與推廣,得到廣大茶友們的認(rèn)可與好評(píng),成為繼冰島和昔歸之后,代表臨滄好茶的又一名片。

云南瀾滄江中下游一帶的群山之中,數(shù)千年的古茶樹群落,以自身頑強(qiáng)的生命,訴說著遠(yuǎn)古時(shí)代云南高原的那一片繁茂與蔥蘢。

臨滄是低調(diào)的,它的低調(diào)似乎源于它的邊緣,但也正因?yàn)槿绱瞬偶て鹑藗儫o數(shù)的好奇和探尋,臨滄這塊土地神秘而豐厚,熱烈而純真,多彩而寬廣,或許正是因?yàn)閾碛腥绱说奶煨圆拍茉杏雠R滄茶這樣獨(dú)特的個(gè)性。

我們可以自豪地說:臨滄茶與版納、普洱一樣,是原生態(tài)、無污染、無公害的茶;臨滄茶是適制普洱的優(yōu)質(zhì)茶;制作工藝正確的臨滄茶是非常值得存放的好茶!