蠻磚茶山是”古六大茶山”現(xiàn)今保存得較好的一座茶山。蠻磚位于云南省西雙版納州勐臘縣，東接易武，北連倚邦，面積約300平方公里。蠻磚關(guān)帝廟(石屏?xí)^)廢墟碑文記載，蠻磚茶山是古六大茶山之一。
按照傳說(shuō)蠻專(zhuān)是因當(dāng)年諸葛亮在此埋下鐵磚而得名，因此蠻專(zhuān)也寫(xiě)作"蠻磚"。在現(xiàn)在的地圖上蠻專(zhuān)寫(xiě)作"曼莊"。其實(shí)是少數(shù)民族語(yǔ)的譯音。蠻專(zhuān)茶區(qū)包括曼莊、曼林、曼遷、八總寨一帶。
在普洱茶鼎盛的清朝，蠻磚曾與倚邦一道，成為頂級(jí)茶的代表，坊間常有“喝蠻磚，望倚邦”之說(shuō)。過(guò)去蠻磚的茶葉年產(chǎn)量至少在萬(wàn)擔(dān)以上，大部運(yùn)往易武加工、銷(xiāo)售。茶林不規(guī)則地散布在原始密林中，經(jīng)幾代茶農(nóng)的精心管理，至今仍年產(chǎn)茶葉萬(wàn)擔(dān)以上。
蠻磚茶山有兩個(gè)有名的大寨，一個(gè)是曼林寨，一個(gè)是曼莊村。曼林寨是蠻磚茶山茶園最多的寨，曼莊村是蠻磚茶山的中心大寨和人口最多的村。
蠻磚茶山史話(huà)最多的當(dāng)數(shù)曼莊村，蠻磚茶山的興衰與曼莊村的興衰有直接關(guān)系，從明朝末年至清朝末年，蠻磚茶山的茶葉集散地和中心大鎮(zhèn)便在曼莊。
曼莊在史書(shū)中稱(chēng)為蠻磚，蠻磚的得名，一種說(shuō)法是跟諸葛亮崇拜有關(guān)，說(shuō)諸葛亮當(dāng)年來(lái)六大茶山時(shí)，在曼莊埋下了一塊鐵磚，于是這里就稱(chēng)作埋磚，后又演繹為蠻磚；另一說(shuō)法為傣語(yǔ)，傣語(yǔ)中曼莊的意思是大寨子、中心之村，因曼莊過(guò)去是土司頭人們經(jīng)常聚集開(kāi)會(huì)商議解決各種事務(wù)的地方，故稱(chēng)曼莊。
曼莊人在民國(guó)以前都是以茶為生，糧田開(kāi)墾較少，自抗戰(zhàn)爆發(fā)后茶業(yè)衰退，住戶(hù)有減無(wú)增，時(shí)至今日曼莊也只有30多戶(hù)人家，幾乎都是豐家、衛(wèi)家、權(quán)家的后人。這是一群舍不得丟不下茶山的人，他們說(shuō)祖宗的大墳、祖上幾百年種下的茶樹(shù)都在這里，他們心中有一種割舍不掉的情。
他們要陪著祖宗，守著茶山，也守著心中那份不滅的希望。曼莊的古茶園目前在勐臘縣境內(nèi)的五個(gè)茶山中保存得最好，有1000多畝成片的古茶園，其茶樹(shù)樹(shù)圍大多在100厘米以上，長(zhǎng)得又特別好，或許是對(duì)他們這份情感的回報(bào)。
曼磚茶山古茶樹(shù)古茶園在海拔565-1540米之間都有分布。境內(nèi)山高谷深，河流縱橫，云霧繚繞，陽(yáng)光充足，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，種植茶樹(shù)的自然條件優(yōu)越，古茶樹(shù)大都生長(zhǎng)在茂密的森林中。
這里的古茶樹(shù)大葉種茶，芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強(qiáng)，茶葉香高持久、滋味濃重，內(nèi)含物豐富，為制作普洱茶的上好原材料。古茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)較好，密度較高，茶葉單產(chǎn)較高。有一株較大的古茶樹(shù)，樹(shù)型小喬木，樹(shù)高3.9米，基干圍粗1米，樹(shù)冠直徑3米，屬普洱茶種，樹(shù)齡300年左右。
蠻磚的普洱茶相較于其他古六大茶山，茶箐色澤較深，舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑，舌面微苦;香氣較沉，不如曼撒易武香揚(yáng)；口感清甜甘潤(rùn)，帶冰糖香，飽滿(mǎn)香滑、舌面微苦。蠻磚茶水質(zhì)的滑爽是其他茶區(qū)的茶難以相比的，喉韻深沉而細(xì)膩舒暢是其最大特征。
