有時候，遇上一泡好茶，總是會有甜過初戀的滋味。
初戀的單純，令人怦然心動的感覺是讓人忘不了的味道，回憶起來青澀又甜蜜，像極了一杯入口甘醇、后而回甜的梨山茶。
梨山，海拔2000米以上的的高山茶區(qū)，這里的茶葉得清風(fēng)雨露的滋養(yǎng)，在云霧繚繞的群山間吸吮天地精華，仿佛自“出生”就帶著一股清新脫俗、優(yōu)雅干凈的氣韻。
茶圣居-梨山茶，產(chǎn)區(qū)和原料的優(yōu)勢使它茶韻悠長，獨具雪梨般甘甜，聞到茶香就喚醒了[初戀的味道]。
品梨山茶，回到初戀
天然不做作
梨山海拔高，環(huán)境清爽，茶葉遠離都市污染，保留了茶葉的天然清香，這是梨山茶品質(zhì)的保障。
還有個很重要的因素便是茶園的生態(tài)環(huán)境很好。臺灣向來對茶區(qū)的土壤氣候管控很重視，當(dāng)?shù)厝嗣裼眯暮亲o著每一寸土地，為的是盡可能保護山林天然的生態(tài)環(huán)境，保證每一片茶葉的優(yōu)良品質(zhì)。
香氣淡雅
淡雅，是臺灣梨山茶的標(biāo)志之一，它的香氣優(yōu)雅而又迷人。
初聞干茶是青草香和鮮香，熱水沖泡后，香味隨著水汽散發(fā)出來，但不濃烈。陣陣襲人的香氣中有一些花香、有一絲果香，久久縈繞在茶室，如細水長流。
就像一位素顏美人，雖不及濃妝美人來得驚艷，但清秀耐看，不世俗的氣質(zhì)讓人放松心情，這正是梨山烏龍的特別之處。
滋味甜美
要問梨山茶緣何有初戀的滋味，原因在于梨山除了種植茶葉外，還盛產(chǎn)高山蔬果。茶園周邊果樹環(huán)繞，根根相連，日夜吸收著天然的水果氣息。
所以梨山茶無論在干茶或是湯色都帶有特別的梨香、桃香等果香，這也是梨山烏龍茶的一大特色。
品飲的時候，一口入喉，細密的甜梨香和蜜桃香往上顎處走，半分鐘后回甘生津，味覺靈敏的人甚至還能品出其他淡淡的熱帶水果香來，甜潤感持久，滋味甚是豐富。
耐人尋味
梨山茶在高冷環(huán)境下形成的一股清冷氣質(zhì)，使得它的香與甜釋放緩慢，也很耐沖泡，一般來說，沖泡到七八泡，依然茶味明顯，不見水味，久浸苦澀味也很輕。
梨山茶是能慢品慢飲的好茶，細細聞慢慢飲，會讓你想起校園里戀愛懵懂的情緒，會讓你心頭一跳，不能輕易忘懷。
猶如初戀般純情的滋味，只有梨山茶才有。
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