不入茶山不知茶。上山串寨,春水煎茶,春茶季,與茶山同路是臨滄最浪漫的奔赴。在云南省臨滄市的深山茂林之中,既有大家耳熟能詳?shù)摹懊T”,諸如“冰島”“昔歸”,亦有眾多身懷絕技的“掃地僧”隱居于此,它們雖然不顯山露水,但不鳴則已,一鳴驚人,而“白鶯山”就是這樣的一位深山隱客。這座山,敢稱世界茶基因?qū)殠?是我國首家茶樹演化自然博物館!
一條大江潤澤一方
瀾滄江中上游地帶自古以來便是云南大葉種普洱茶的種植腹地。這里水量充沛,土壤細(xì)膩黏稠,日照充足,空氣清新,是云南大葉種茶種植生長的最佳環(huán)境。
白鶯山地處瀾滄江西岸,位于云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山中麓,得益于滄江流域優(yōu)越的生態(tài)條件,茶樹能吸收更多的氮磷鉀等營養(yǎng)物質(zhì),使得白鶯山出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)良、滋味醇正、營養(yǎng)豐富。據(jù)云南省農(nóng)科院茶葉研究所送樣測定,白鶯山茶內(nèi)含茶多酚達(dá)32.69%、兒茶素達(dá)195.072毫克、咖啡因達(dá)4.39%、水浸出物達(dá)45.27%……白鶯山茶湯清亮晶瑩,輕嗅有淡淡的花果香味,入口沒有澀味,生津回甘快。
一座大山創(chuàng)造傳奇
一入白鶯山才知茶色江湖的萬千形態(tài)。白鶯山茶區(qū)總面積5.6萬畝,以云縣漫灣鎮(zhèn)白鶯山村為核心,覆蓋漫灣鎮(zhèn)、茂蘭鎮(zhèn)、忙懷鄉(xiāng)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、25個(gè)行政村。近3萬畝的古茶樹分散于村落及田間,形成村中有古茶、村邊種古茶、田邊地腳皆古茶、漫山遍野是古茶的景象。從樹型上看,它們分為喬木型、小喬木型、灌木型;從葉片大小看,涵蓋了特大葉、大葉、中葉和小葉等所有類型茶樹。從各個(gè)山頭蔓延到房前屋后,形成了多種茶與本山茶、勐庫茶共存一園的獨(dú)特景觀。
白鶯山古茶園是目前發(fā)現(xiàn)的茶樹品種最多樣化的古茶園。本山、黑條子、二嘎子、白芽子、白芽口……一個(gè)個(gè)聽上去如世代相識(shí)的老鄰居般親切的名字,年復(fù)一年書寫著不同時(shí)代白鶯山古茶的傳奇。白鶯山共有本山茶、二嘎子茶等12個(gè)品種野生型、栽培型和過渡型的200多萬株古茶樹。這些茶中最具代表性的是二嘎子茶王,樹齡達(dá)2800年。白鶯山茶樹種質(zhì)多樣化特征代表了云南茶樹特殊的馴化和栽培方式,茶樹既有“小片叢生、單株獨(dú)生”,又有“茶林混生”,充分顯示了茶樹從野生型到栽培型的進(jìn)化過程,是茶葉栽培史的縮影,是世界茶樹基因庫、茶樹起源進(jìn)化的“活化石”,被中外專家譽(yù)為“茶樹演化自然博物館”。
一縷茶香氤氳古今
早在幾千年以前,生活在瀾滄江畔白鶯山的古濮人采集“野茶”的同時(shí),將“野茶”引種到村前屋后種植,稱為本山茶,為茶樹引種馴化之發(fā)端。2006年5月,參加中國臨滄首屆茶文化博覽會(huì)“茶之源”學(xué)術(shù)研討會(huì)的專家作出如此評(píng)價(jià):白鶯山是目前為止發(fā)現(xiàn)的,可以看到茶樹從野生到家種整個(gè)變化過程的地區(qū)。
白鶯山地處茶馬古道東側(cè),離白鶯山不遠(yuǎn)便是著名的神舟渡。這里交通便利,卻又頗為僻靜,于是便成為僧眾修行出家的好去處。據(jù)考證,白鶯山在南詔時(shí)期便有了大河寺。
白鶯山古茶園所處的瀾滄江流域也是明代大旅行家、地理學(xué)家徐霞客一生游歷最多的地方之一,在他的《滇游日記》中占了近萬字的篇幅。從現(xiàn)存明清的史料來看,徐霞客筆下的瀾滄江渡口是目前已知的瀾滄江上最古老的渡口,是明朝前后數(shù)百年間臨滄商旅對(duì)外交流、南茶馬古道上重要的交通樞紐。
2016年,臨滄市人民政府將以白鶯山村為核心的12400畝古茶園列入臨滄市第一批栽培型古茶園保護(hù)名錄,劃定了面積達(dá)810畝的核心保護(hù)區(qū),并對(duì)其進(jìn)行重點(diǎn)掛牌保護(hù)。
2021年5月13日,白鶯山茶樹演化自然博物館掛牌,成為我國首家茶樹演化自然博物館,也標(biāo)志著白鶯山古茶樹進(jìn)入了資源保護(hù)、科考、開發(fā)和品牌推廣階段。
白鶯山的存在
給世人帶來了一份意外的驚喜和感動(dòng)
千百年來
茶與人相生相伴
上百萬棵古茶樹
以勃勃的生機(jī)
見證、書寫了一部
人類茶樹的栽培史和茶文化的歷史
來源:今日臨滄
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