滿目春風(fēng)，茶香沁心，一葉見(jiàn)方寸，一茶現(xiàn)萬(wàn)千，是溫度和草木之間分寸感的剛剛好，讓臨滄成為茶葉的黃金緯度產(chǎn)區(qū)；好山好水出好茶，得山水雨露、日月光華滋養(yǎng)，臨滄茶歷經(jīng)歲月的滌蕩依舊煥發(fā)著最原始的生命張力。
今天小編帶大家
走進(jìn)雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣
“品嘗”臨滄好茶——冰島茶
雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣最出名的是大葉種茶，而勐庫(kù)鎮(zhèn)的冰島村是大葉種茶的重要發(fā)源地，土司時(shí)代，冰島茶一直是傣族土司的專用茶。冰島村地處雙江縣北部山區(qū)，距離縣城44公里，從縣城出發(fā)需要一個(gè)多小時(shí)的車程。下轄冰島、糯伍、地界、南迫、壩歪五個(gè)村組，當(dāng)?shù)厮追Q“冰島五寨”。這五個(gè)寨子都產(chǎn)茶，其中以冰島老寨的茶最為著名。冰島茶以其湯色蜜黃、持久耐泡、香氣柔和而出名。據(jù)茶葉專業(yè)人士評(píng)價(jià)，冰島茶的香氣，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚(yáng)，具有淡淡的花果香型，喝來(lái)感覺(jué)齒頰間余香有韻。
今天的冰島村，家家戶戶種茶、曬茶、制茶。茶，成了延續(xù)村寨文化的重要載體。冰島老寨，是一個(gè)拉祜族、傣族、漢族雜居的自然村，傣語(yǔ)意思是“長(zhǎng)滿青苔的地方”。全村平均海拔1519米，年降水量約1800毫米，是低緯山地季風(fēng)氣候的中間帶，寨子周邊山高、水清、林茂，清晨云霧彌漫，午時(shí)日曬充足。優(yōu)良的茶種、溫涼適宜的海拔高度、理想的土壤構(gòu)成、優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境、上百年的栽培歷史……使冰島茶具備了無(wú)可比擬的優(yōu)良特質(zhì)，也賦予了冰島茶獨(dú)特的魅力——珍貴的生物資源和茶文化景觀資源。
“高山云霧出好茶”，當(dāng)春天到來(lái)，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的積蓄，冰島茶在春風(fēng)吹拂和充足的光照下，迎來(lái)了生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，這一時(shí)期的茶樹葉片肥碩，顏色嫩綠，茶性十足，茶香濃郁，入口微苦，而后甘甜。對(duì)茶農(nóng)而言，這一茬收成有望，對(duì)茶客來(lái)說(shuō)，是品味光陰流淌，慢慢回味的時(shí)刻。小小一片茶葉，既是百姓的日常所需，又是高尚的精神享受……
春天，春意萌動(dòng)，雙江勐庫(kù)的各村各寨滿目蒼翠、茶香四溢，采摘鮮葉的季節(jié)來(lái)了。幾十年、上百年長(zhǎng)成的茶樹，葉尖上冒出片片新芽，像綠色的細(xì)浪，隨風(fēng)蕩漾。茶農(nóng)們頭戴遮陽(yáng)的草帽，肩背竹編的背簍，為這一季的豐收做足最充分的準(zhǔn)備。他們成群結(jié)隊(duì)踏入茶山，沐浴著晨光，大家一起開(kāi)始采摘鮮葉，感受勞動(dòng)的快樂(lè)。行走在高低起伏的山林小道，路邊是茂盛的植被和古茶樹，周遭顯得格外寂然清凈，繪就出一幅“人在茶中行，茶與人共生”的美麗畫卷。
在冰島這個(gè)小山村中，每逢采茶季，到處是忙碌的身影：采茶人忙著采摘鮮葉；制茶人炒制的新茶散發(fā)出一陣陣清香，沁人心脾；從各地趕來(lái)的客商，帶著滿心的期待等著將上好的茶葉收入囊中。茶，讓這個(gè)稍顯偏遠(yuǎn)的西南村寨，走進(jìn)了人們的視野。
編者札記
雙江勐庫(kù)大葉種茶，經(jīng)過(guò)不斷繁殖發(fā)展，目前有百年以上栽培型古茶樹3.65萬(wàn)畝，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐闹匾еa(chǎn)業(yè)。茶園一直用生態(tài)化的方法進(jìn)行管理，不打農(nóng)藥、不施肥，不允許過(guò)度采摘，并劃定市級(jí)古茶樹資源保護(hù)區(qū)59片0.8萬(wàn)畝，對(duì)13600棵冰島古茶樹進(jìn)行“一樹一碼”掛牌保護(hù)，正在申報(bào)市級(jí)古茶樹資源保護(hù)區(qū)47片2.85萬(wàn)畝。冰島茶被茶葉界譽(yù)為茶樹馴化和規(guī)?；N植的“活化石”，是雙江唯一獲過(guò)茶博會(huì)特等金獎(jiǎng)的茶葉產(chǎn)品，被譽(yù)為雙江勐庫(kù)大葉種茶的“王后”。
記者：羅燕
通訊員：嚴(yán)興勇
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