上圖為宜興丁蜀鎮(zhèn)范小龍老師全手作品《難得糊涂》
近期，總是有壺友咨詢我們一個問題: 部分紫砂藝人和網(wǎng)絡媒體最近在大肆宣傳柴燒紫砂茶具，說是用最好的泥料、最古老的燒法所以也是最自然健康和最古樸渾厚的飲茶器皿，他們很好奇，柴燒壺到底好不好。
?上圖為宜興丁蜀鎮(zhèn)范小龍老師全手作品《石瓢》
其實，我們也觀察到，近年來盛行柴燒茶具，在茶博會，文博會以及陶瓷博覽會上看到許多號稱柴燒茶具，也有部分紫砂藝人高調(diào)打出了“柴燒牌”。
上圖為宜興丁蜀鎮(zhèn)范小龍老師全手作品《難得糊涂》
所謂柴燒概念，是幾年前最先由日本或臺灣的一些陶瓷從業(yè)人員引進大陸的，其產(chǎn)品外表布滿了不規(guī)則顏色，有些還有凹凸不平的現(xiàn)象，說柴燒的產(chǎn)品能改動茶水的性質(zhì)，能使茶湯香氣更濃那么。現(xiàn)在我們就宜興紫砂壺的所謂"柴燒"，來談談自身的觀念。
上圖為宜興丁蜀鎮(zhèn)范小龍老師全手作品《清泉》
宜興的紫砂壺燒成，在上世紀70年代前根本是龍窯松枝燒成，50年代末，在龍窯尾部開膛改用塊煤加熱，采用隔焰燒，即紫砂壺與火之間檔著一層匣砵，使火苗不會直接射到茶壺上，從而保證紫砂壺外表的光亮與地道，過去漏火了，或者一不當心，部分燒成了復原焰，就會呈現(xiàn)一些火疵，這種東西是不良品，是不能當正品銷售的。
上圖為宜興丁蜀鎮(zhèn)范小龍老師全手作品《清泉》
60年代末，宜興紫砂壺窯爐改形成燧道窯，放棄了原來的龍窯消費，由于燧道窯節(jié)能，比原來龍窯燒成本錢降低30%以上，故宜興的幾十條龍窯自那時起開端全面熄火。70年代中期燃料從煤燒改為重油(練制汽油的渣渣)，又進一步降低本錢，80年代窯爐改成推板窯(燧道窯小型化)，至90年代初，臺灣人制造出運用液化氣的梭式窯(抽抴窯)很快被引進以燒成紫砂壺，使廢品率疾速進步到98%。2000年后為了進一步減少排放煙塵，宜興又全面制止燃煤，全部采用液化石油氣和管道自然氣和電窯。至此，宜興的窯爐柴燒煤燒曾經(jīng)絕跡近30年了。
?上圖為宜興丁蜀鎮(zhèn)范小龍老師全手作品《石瓢》
那么，如今的所謂的柴燒，又是那里出來的呢?其實要我們“紫砂百家”說，基本是一個世紀騙局。柴燒紫砂一般是這樣宣傳的:它存在許多不確定因素，在產(chǎn)生窯變時在陶瓷器具上留下火痕、灰釉等獨特的元素，成就了包括柴燒茶具在內(nèi)的每一件柴燒器具都是獨一無二的。其次還會假用科學之名，稱經(jīng)過柴燒氧化還原法燒制的紫砂茶具具有改變水質(zhì)的功效，使紫砂器皿起到軟水、柔水的作用，也唯有柴燒燒制的紫砂才能達到這一最佳效果。
?上圖為宜興丁蜀鎮(zhèn)范小龍老師全手作品《石瓢》
其實，我們只要提高一下陶瓷窯爐燒成學問及明白紫砂為何稱為茶器之首就會發(fā)現(xiàn)，柴燒紫砂的宣傳論調(diào)是如此不堪一擊。燒成陶瓷，有兩種窯爐燒成氛圍，氧化氛圍與還原氛圍。氧化氛圍窯內(nèi)空氣供給充分,燃料完全燃燒的情況下產(chǎn)生的一種火焰氣氛，燒出來的紫砂壺外表很潔凈潤滑，紫砂壺外表肌理自然美觀，這也是人們所普遍請求和希望到達的規(guī)范。而還原氛圍，是燒窯時窯內(nèi)氧氣供給不充分，燃料燃燒不完全的情況下產(chǎn)生的一種氣氛，其特征是有煙。
?上圖為宜興丁蜀鎮(zhèn)范小龍老師全手作品《石瓢》
現(xiàn)在，部分紫砂藝人為了展現(xiàn)柴燒紫砂的獨特外觀，盲目追求還原氛圍，大量運用松枝，讓松油及柴灰自然散落，在紫砂壺體表面形成的所謂的“淚目”碳結晶。更有甚者，會加進一些工業(yè)鹽，使鹽液化產(chǎn)生霧氣附著在紫砂壺體外表，在高溫中吸附窯內(nèi)雜質(zhì)，最終一層釉附著于紫砂壺的外表。無論是“淚目”碳結晶，還是工業(yè)鹽形成的釉質(zhì)，加上持續(xù)高溫，紫砂已基本瓷化，這都使紫砂壺喪失了雙氣孔構造而不再透氣，改動了紫砂的基本性質(zhì)，從而讓紫砂壺優(yōu)秀的泡茶功用不再。
?上圖為宜興丁蜀鎮(zhèn)范小龍老師全手作品《石瓢》
這些都與追求純樸自然美麗的紫砂肌理南轅北轍，與紫砂壺追求的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承工藝相悖，更與紫砂藝術的審美追求及獨特的宜茶性相分歧。如果僅僅是因為創(chuàng)新嘗試，偶爾為之，滿足部分壺友的獵奇心理倒也無妨。但是如今，一些人卻應用壺友追求新奇的心理，大肆炒作所謂的柴燒紫砂壺，并使之渲染成高價的理由，蒙騙詐騙壺友，這樣的東西是不可能持久的，也一定是沒有珍藏價值的。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?本文來源：紫砂百家微信公眾平臺
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖片拍攝：張洪欣
