有壺友問(wèn):什么叫油性?明明是一把還沒(méi)有開(kāi)壺的新壺,為什么它表面這么油潤(rùn),已經(jīng)具有一定的光澤了,這究竟是怎么一回事呢?
紫砂壺的油性從何而來(lái)?
好的泥料,本身就富含油性的。好礦的截面,反復(fù)刮平,你就會(huì)隱約看到點(diǎn)油潤(rùn),就像玉,好的玉本身就很潤(rùn),時(shí)間長(zhǎng)了更像羊脂,但差的玉,多少年也不會(huì)有這樣的效果。紫砂泥料也是一樣。
江南水系豐富,深井山脈底下的礦床,上億年被冷冽清澈的青石水滋養(yǎng)潤(rùn)澤,每一槽外表均帶有釉皮,如同貝殼內(nèi)壁一樣,晶瑩透亮,熠熠生輝,和淺表泥是兩個(gè)概念,就像和田玉的籽料山料。
一把好泥料的紫砂壺沒(méi)有泡過(guò)茶,也不接觸茶水,不用手盤,只須用開(kāi)水沖、澆淋,偶爾用茶巾擦一擦,長(zhǎng)時(shí)間以后,茶壺一樣養(yǎng)出來(lái),光澤內(nèi)斂,溫潤(rùn)如玉。
好壺碰到熱水的質(zhì)感,就會(huì)明顯的變潤(rùn),等不泡茶收起來(lái)以后,壺的質(zhì)感又會(huì)恢復(fù)成之前的狀態(tài)了。
紫砂真正的油性是自身就有的,通過(guò)熱水的激發(fā),隨著時(shí)間的積累,油性會(huì)越來(lái)越明顯。
紫砂為什么自帶油性?
是和它的形成息息相關(guān),它是在內(nèi)陸湖泊形成的,有大量的貝殼腐殖質(zhì)等沉積,所以礦的雜質(zhì)多,并且跟幾億年來(lái)被地下水的浸潤(rùn)、沖刷密不可分,而外山料,大部分的陶土礦都是在山上的,礦又干又純。
油性是來(lái)自茶葉里面嗎?
有一部分玩家都會(huì)認(rèn)為紫砂壺之所以能包漿,都是因?yàn)椴枞~里面含有茶油,其實(shí)并不是。
很多外山的泥料做成壺以后非常干澀,怎么養(yǎng)都沒(méi)有內(nèi)在的溫潤(rùn)感,只能通過(guò)茶油外部吸附才有了表面的油性。
這樣的壺養(yǎng)出來(lái)以后,它就是一種賊光的表現(xiàn),沒(méi)有由內(nèi)而外的溫潤(rùn)光澤,當(dāng)然光澤還和燒成后的表面瓷化程度有關(guān),和拋光有關(guān),和漿有關(guān)。
(另外,大家對(duì)賊光和溫柔,內(nèi)斂之光分不清楚的話,必須要多接觸實(shí)物,多對(duì)比,視頻和照片,經(jīng)常是分不出來(lái)的)。
如何分辨?
紫砂壺的油性,是紫砂礦與生俱來(lái)的。紫砂的其他特征,可以通過(guò)人工調(diào)配出來(lái),唯獨(dú)油性不好改變。
礦的油性好,做出來(lái)的壺的油性也會(huì)很好,養(yǎng)的時(shí)候,只是把它的油性激發(fā)出來(lái),加上泡茶,茶葉中的茶油沁出壺面,形成自然包漿。
而油性差的壺,只能靠表面的茶油、手上的油吸附形成假包漿,不沉穩(wěn),沒(méi)有深度。
每一種泥料都不一樣,需要自己上手,慢慢對(duì)比,感受。
差的泥料,因?yàn)樯暗念w粒不足,表面很光,養(yǎng)出來(lái)如玻璃的鏡面反光,感覺(jué)一切都在表面,而里面其實(shí)沒(méi)有變化。
很多商家,還會(huì)用很細(xì)膩的泥料做壺,然后進(jìn)行拋光處理,讓壺看著很亮,這是假包漿。
好的泥料,因含砂量足,壺面形成漫反射,看著很舒服。泡養(yǎng)的時(shí)候,可以明顯感受它的變化。不僅是表面包漿,里面的質(zhì)感、顏色、手感,都會(huì)隨著泡養(yǎng)而變化。
紫砂的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)有很多,所以哪怕是真正的自身油性,也不是哪個(gè)明顯哪個(gè)就優(yōu)秀的,油性只是其中的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而已,最終還要結(jié)合其他的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)綜合判斷。
是不是紫砂壺“油性”越足泥料就越好?得看以下4個(gè)方面:
1.所處礦源(一般來(lái)說(shuō),同種泥料,本山泥料油性普遍大于外山料);
2.泥料陳腐時(shí)間(理論來(lái)說(shuō),同種泥料陳腐時(shí)間長(zhǎng)的,油性就大于陳腐時(shí)間短的)
3.做壺師傅修坯時(shí)的明針功夫(同一把壺,明針功夫做足的,成壺油性就大于明針功夫差的);
4.燒窯(一般來(lái)說(shuō),同一把壺,燒三遍,成壺的油性就大于只燒一遍的)。注意:并不是說(shuō)燒的遍數(shù)越多就越好。
圖片/茶窩網(wǎng)
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