“十二先生”，古人對(duì)“人工智能茶具”的想象

南宋年間，一位筆名“審安老人”所著的《茶具圖贊》記載了宋代點(diǎn)茶道中的十二種茶具，是第一部繪本茶具專著?！皩彴怖先恕币詡鹘y(tǒng)的白描畫(huà)法將這些茶具圖像化，同時(shí)還用擬人手法為這些茶具起了姓名和字號(hào)、封了官職，甚至撰寫(xiě)了評(píng)傳，稱之為“十二先生”。

這些茶具在審安老人的筆下被描述為盡職盡責(zé)的侍茶者，栩栩如生、生動(dòng)有趣，足可見(jiàn)當(dāng)時(shí)社會(huì)對(duì)茶具的鐘愛(ài)之情。

這十二位“茶具先生”的姓，是指他們的材質(zhì)或工藝。他們的官職或使用其諧音，或借用其工作職能來(lái)說(shuō)明這件茶器的功能。

韋鴻臚

名文鼎，字景旸，號(hào)四窗間叟。

贊曰：祝融司夏，萬(wàn)物焦?fàn)q，火炎昆崗，玉石俱焚，爾無(wú)與焉。乃若不使山谷之英墮于涂炭，子與有力矣。上卿之號(hào)，頗著微稱。

“韋鴻臚”是一種炙茶用的茶焙籠，也是藏茶的茶具。姓“韋”，表示其由堅(jiān)韌的竹器制成?！傍櫯F”來(lái)自中國(guó)古代主掌外賓、朝會(huì)儀節(jié)之事的官署名鴻臚寺，鴻臚與烘爐又諧音雙關(guān)，所以取名“韋鴻臚”。

金法曹

名研古、轢古，字元鍇、仲鑒，號(hào)雍之舊民、和琴先生。

贊曰：柔亦不茹，剛亦不吐，圓機(jī)運(yùn)用，一皆有法，使強(qiáng)梗者不得殊軌亂轍，豈不韙歟?

“金法曹”，是一種與茶臼配套使用的茶碾，通常是將木臼砸碎的茶再放入茶碾中碾磨，是進(jìn)行茶末加工的工具之一。姓“金”，表示用金屬制成，“法曹”是古代司法官署，亦指掌司法的官吏。

石轉(zhuǎn)運(yùn)

名鑿齒，字遄行，號(hào)香屋隱君。

贊曰：抱堅(jiān)質(zhì)，懷直心，啖嚅英華，周行不怠，斡摘山之利，操漕權(quán)之重，循環(huán)自常，不舍正而適他，雖沒(méi)齒無(wú)怨言。

“石轉(zhuǎn)運(yùn)”，是為了提高磨茶效率而出現(xiàn)的茶磨，比金法曹的碾磨更為精細(xì)。姓“石”，表示用石鑿成，“轉(zhuǎn)運(yùn)”是宋代主要掌管一路所有財(cái)政（包含稅賦、上供、州縣之費(fèi)、儲(chǔ)積、賬籍等事）的轉(zhuǎn)運(yùn)司。“石轉(zhuǎn)運(yùn)”的材質(zhì)石頭，導(dǎo)熱效果差，可有效防止研磨時(shí)茶葉升溫影響品質(zhì)。

胡員外

名惟一，字宗許，號(hào)貯月仙翁。

贊曰：周旋中規(guī)而不逾其閑，動(dòng)靜有常而性苦其卓，郁結(jié)之患悉能破之，雖中無(wú)所有而外能研究，其精微不足以望圓機(jī)之士。

“胡員外”是一種輔助型的研磨器，磨茶時(shí)，用以量水用的水瓢。姓“胡”，表明由葫蘆制成?！皢T外”是官名，指正員以外的官員。“員”與“圓”諧音，“員外”暗示其造型“外圓”。

羅樞密

名若藥，字傅師，號(hào)思隱寮長(zhǎng)。

贊曰：幾事不密則害成，今高者抑之，下者揚(yáng)之，使精粗不致于混淆，人其難諸!奈何矜細(xì)行而事喧嘩，惜之。

當(dāng)茶被粉碎后，需要使用“羅樞密”即茶羅來(lái)篩取其中極細(xì)的部分。茶羅以絕細(xì)為佳，羅面通常使用絲織物。姓“羅”，表明篩網(wǎng)有羅絹敷成?！皹忻堋笔菆?zhí)掌軍務(wù)的最高機(jī)構(gòu)樞密院，“樞密”又與“疏密”諧音，和篩子特征相合。

宗從事

名子弗，字不遺，號(hào)掃云溪友。

贊曰：孔門(mén)高弟，當(dāng)灑掃應(yīng)對(duì)事之末者，亦所不棄，又況能萃其既散、拾其已遺，運(yùn)寸毫而使邊塵不飛，功亦善哉。

“宗從事”是清茶用的茶帚，主要作用就是拂掃茶粉、茶末。姓“宗”，表示用宗絲制成，“從事”為州郡長(zhǎng)官的僚屬，專事瑣碎雜務(wù)。

審安老人以獨(dú)有的智慧將點(diǎn)茶器具進(jìn)行了個(gè)性化的解讀，打造了一套令制茶人感到更加溫暖、個(gè)性、懂技的點(diǎn)茶智能體驗(yàn)。除了以上擬人化的茶具描述，更多的還有像“木待制”——茶槌及搗臼，“漆雕秘閣”——盞托，“陶寶文”——茶盞，“湯提點(diǎn)”——湯瓶，“竺副帥”——茶筅，“司職方”——茶巾……

審安老人賦予了茶具“生命力”，讓它們不再只是一個(gè)冷冰冰的物品，而是道明了點(diǎn)茶法中這些發(fā)揮著各自職能的茶具所彰顯出的智慧力量。

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