“紫砂壺只用鋼絲球清洗過1-2次,不會對紫砂壺造成損害吧?”
“1-2次沒事的,紫砂壺沒有那么嬌氣?!?/p>
不看不知道,一看嚇一跳。如今用鐵絲球、洗潔精等清洗紫砂壺的壺友還真不少。
這種洗壺方式我們一直不建議的,因為用鐵絲球來猛力擦拭,很容易在紫砂壺表面留下劃痕,不僅破壞了壺面結構,還影響美觀。
正確清理紫砂壺,應該用干凈的細棉布或其它較柔細的布擦拭,特別是花貨、筋紋器等較容易產(chǎn)生茶漬死角,可用小蘇打和軟毛牙刷勤加清理。
同樣,用洗潔精等帶有化學成分的洗滌劑清洗紫砂壺,會在紫砂壺的氣孔中留下化學物質(zhì),不僅影響品茗口感,也有可能影響健康。
對于長期不用發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味的壺,可以在清除霉變異味茶渣后,倒?jié)M開水,稍微晃幾下倒掉,再放到?jīng)鏊?,則異味可除。這一點后臺也有壺友咨詢過。
除了不要用鋼絲球和洗潔精等清洗紫砂壺,養(yǎng)壺過程中還有以下幾點,特別提醒新手壺友注意,一起來看看吧!
01
不要養(yǎng)“茶山”
茶山是什么?其實就是茶垢。泡完茶,茶壺茶杯不及時清洗,時間一久,茶葉和茶湯悶在壺里,形成很多茶垢,有人給這茶垢起了一個雅稱,美其名曰“茶山”。
更有一部分壺友將“茶山”視為寶物,甚至堅持幾代人,他們認為有了這茶山,就可以達到“無茶三分香”的境界。
其實不然,泡茶時如果對水不講究,除了礦物質(zhì),水中還有微量的有害重金屬離子。當沒喝完的茶水長時暴露在空氣中時,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素會發(fā)生氧化,從而生成有害金屬,危害人體健康。
02
冬天喝茶要溫壺
經(jīng)常有壺們后臺留言:好好的一把紫砂壺,沒有磕碰過,怎么突然就出現(xiàn)了裂紋?
了解情況后,才發(fā)現(xiàn)原來是沒有溫壺。冬天,紫砂壺的壺身溫度本身就很低,如果直接用熱水沖淋,就有可能出現(xiàn)驚裂的情況。
正確的做法是:泡茶前先用溫水將壺預熱。
即使不是冬天,剛用冷水沖洗過的壺,也不要馬上泡茶或注入熱水暖壺,應該放置在溫暖的室溫下,讓壺自己先熱熱身,再溫壺,便可泡茶。
03
不要把好壺當次品
很多細心的壺友,發(fā)現(xiàn)紫砂壺壺身會有小黑點、小白點或小星點,就以為自己買到了“次品”。
其實,真正的紫砂泥里含有云母,云母在燒成的壺表上看起來就是閃爍的小點,也就是我們上面說的“小星點”。
那么,“小黑點”是什么呢?
黑色斑點是鐵等金屬化合物的聚合不熔物?;瘜W課上我們學過,氧化鐵煅燒被氧化成四氧化三鐵,四氧化三鐵具有磁性且顏色是黑色的,也就是我們?nèi)庋劭梢姷摹靶『邳c”。
因此,“小星點”“小黑點”“小白點”這些特征正說明了此種原料是手工制成的。
04
清洗后不要在陽光下曬
長時間在陽光下暴曬,會對壺體光澤有很大影響,特別是養(yǎng)了一段時間的壺,暴曬還會傷害到包漿。因此,壺友們在清洗完紫砂壺之后,最好是將其放在干燥通風且無異味之處自然陰干。
真正的愛壺之人,總會在一個閑適的時間,精心挑選適合的茶葉,配合正當溫度的水,沏一杯茶,品啜之間,山風徐來……
來源:紫砂壺
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