春風(fēng)送暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，茶樹(shù)在歷經(jīng)了一冬的沉寂后，開(kāi)始萌發(fā)出嫩綠的新芽，春茶也隨之登上了舞臺(tái)。不過(guò)，需要注意的是，剛剛采摘的新茶，還略帶“火氣”與“青味”，口感略顯青澀。若將新茶放置一段時(shí)間，讓其自然陳化，那么茶葉的滋味將會(huì)更加美妙。對(duì)于以“越陳越香”而著稱(chēng)的普洱茶而言，在確保原料和工藝沒(méi)有問(wèn)題的情況下，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)就顯得尤為重要。
普洱春茶的儲(chǔ)存方法
保持干燥：普洱春茶需要存放在干燥的環(huán)境中，避免受潮?？梢允褂酶稍飫┗虺凉駝﹣?lái)吸收空氣中的水分。
避免陽(yáng)光直射：普洱春茶需要存放在陰涼的地方，避免陽(yáng)光直射。陽(yáng)光直射會(huì)使茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，影響茶葉的品質(zhì)和口感。
密封保存：普洱春茶需要密封保存，避免空氣進(jìn)入?？梢允褂妹芊獯蛎芊夤迊?lái)保存茶葉。
避免異味：普洱春茶需要存放在干凈、無(wú)異味的地方，避免受到異味的污染?？梢允褂妹芊獯蛎芊夤迊?lái)保存茶葉，同時(shí)避免與其他有異味的物品放在一起。
定期檢查：定期檢查普洱春茶的狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)有異味、受潮等情況，應(yīng)及時(shí)處理。
普洱茶的幾個(gè)轉(zhuǎn)化周期。
第一個(gè)轉(zhuǎn)化周期，剛做出來(lái)三個(gè)月時(shí)間，比如當(dāng)年剛壓制好放置兩三個(gè)月的春茶，這個(gè)時(shí)候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強(qiáng)，鋒利似棱角分明的少年，有種勇往直前的沖勁和犀利。
滋味有青澀也有飽滿(mǎn)，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，香氣高亢四溢，這個(gè)時(shí)候的茶，適合淺嘗輒止，品新茶更像“嘗鮮”，茶性太烈，傷胃，體質(zhì)偏弱的茶友不宜多飲，更適合收藏一些，待歲月打磨幾年后再品。
第二個(gè)轉(zhuǎn)化周期，陳放一年的早春茶，茶中水味褪盡，經(jīng)過(guò)高溫蒸壓打亂的內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，缺陷慢慢隱去，寒性稍褪，此時(shí)品，可品出一款茶的真性情。
第三個(gè)轉(zhuǎn)化周期，在五至七年后，經(jīng)過(guò)七年陳期的生茶，陳味會(huì)慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱。
現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能，存茶的樂(lè)趣就在于它會(huì)不定時(shí)給你驚喜，七年以上的茶，茶性轉(zhuǎn)溫，養(yǎng)胃健胃功效明顯。至于最佳賞味期，其實(shí)，對(duì)于重視后發(fā)酵的生普來(lái)說(shuō)，沒(méi)有絕對(duì)答案。
因?yàn)槊總€(gè)茶友的味蕾不同，體感不同，所感受到的茶之滋味也不同。甚至同一個(gè)茶，不同的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境所呈現(xiàn)出來(lái)的味道也不同所以嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，普洱茶沒(méi)有最佳飲用期，因人而異。
總之，普洱春茶是一種優(yōu)質(zhì)的茶葉，需要妥善保存。通過(guò)采取適當(dāng)?shù)谋４娣椒ǎ梢匝娱L(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期，保持其品質(zhì)和口感。
