夏天茶葉很“嬌氣”存茶你得悠著點(diǎn)

3閱讀 2023-07-27 03:14 倉儲(chǔ)

　　對于愛喝茶的人來說，盛夏高溫天氣，都喜歡喝清涼的茶，才能解暑氣。然而對于茶葉來說，在炎熱的夏季，做好儲(chǔ)存茶葉也是非常重要的。茶葉采用三層包裝的方法，即塑料袋、鋁袋、紙箱等密封的方式。家用存儲(chǔ)方法：瓦壇貯藏法、鐵聽貯藏法、熱水瓶貯藏法、低溫貯存法等等。

　　夏天茶葉很“嬌氣”存茶你得悠著點(diǎn)

　　瓦壇貯藏法：用牛皮紙把茶葉包好放入陶瓷壇，中間放石灰包，用棉花或厚軟草紙墊在蓋口，減少空氣交換。

　　鐵聽貯藏法：將干燥的茶葉裝入有雙層蓋的鐵聽內(nèi)，盡量裝滿，以減少空氣，縫隙用膠帶紙封緊。外部可再套兩層塑料袋，扎緊袋口，避免接觸異味。

　　熱水瓶貯藏法：熱水瓶有隔熱、防潮效果，將茶葉放入后，塞好瓶塞，用白蠟封口，并裹上膠布，從而保證容器密封。

　　低溫貯存法：將茶葉裝入儲(chǔ)存容器后放入冰箱內(nèi)，利用低溫進(jìn)一步保證茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定。貯茶以專用冷藏冰箱為佳。

　　茶葉放在冰箱時(shí)不要冷凍，茶葉里含有6%左右的水分，零度以下會(huì)結(jié)冰，將茶葉拿出來后，溫度升高，細(xì)胞會(huì)被破壞掉，進(jìn)而損壞茶葉，不利于保存。比如白茶和普洱茶，應(yīng)置于常溫環(huán)境中保存，放入冰箱會(huì)影響茶后期轉(zhuǎn)化。

　　夏季存茶做好“五防”

　　干燥寒冷的秋冬相對來說茶葉不容易變質(zhì)，而春夏時(shí)節(jié)是茶葉保存的重點(diǎn)時(shí)期。

　　一防濕氣

　　夏季雖然沒有春季那么潮濕，但雨水也不少，茶葉容易吸收空氣中的濕氣，一定要封好包裝，不能讓茶葉露置在空氣中。