人物
茶就是茶：張國(guó)立與他的60噸普洱茶
張國(guó)立，國(guó)家一級(jí)演員、導(dǎo)演、制片人。1987年，憑借話劇《朱麗小姐》獲得第4屆中國(guó)戲劇梅花獎(jiǎng)最佳男演員獎(jiǎng)；1995年，參演電影《混在北京》榮獲第19屆大眾電影百花獎(jiǎng)最佳男演員獎(jiǎng)；1996年，主演電視《康熙微服私訪》奪得中國(guó)電視金鷹節(jié)最佳男演員
劉仲華：黑茶變“紅”的“魔術(shù)師”
近年來(lái)，黑茶、白茶、黃茶紛紛走進(jìn)人們的生活。特別是黑茶，幾乎成了“湖南茶”的代名詞。從當(dāng)年的個(gè)把億產(chǎn)值到現(xiàn)在的過(guò)百億元，黑茶產(chǎn)地湖南省益陽(yáng)市安化縣的老百姓用一句話概括：從中國(guó)六大茶類的千年老四一躍為老二，我們的黑茶，紅了。黑茶是怎么變紅的？這
【名人話茶】余秋雨“品鑒普洱茶”（一）
很多人初喝普洱茶，總有一點(diǎn)障礙。障礙來(lái)自對(duì)比。最強(qiáng)大的對(duì)比者，是綠茶。一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色，挺拔舒展地在開水中浮沉悠游，看著就已經(jīng)滿眼舒服。湊嘴喝上一口，有一點(diǎn)草本的微澀，更多的卻是一種只
"宥茗堂"堂主金維嘉的經(jīng)營(yíng)理念
店主金維嘉是個(gè)特例，賣茶、學(xué)茶、愛(ài)上茶，幾乎是同步的。從五年前的某一天開始，擁有了第一家自己的小店——俞塢茶莊，并在上海市茶葉學(xué)會(huì)所屬的職業(yè)培訓(xùn)中心開始了學(xué)茶之路。兩年前主營(yíng)黑茶的小店——“宥茗堂”開業(yè)，同時(shí)，他完成了茶審評(píng)、茶藝師的職業(yè)技能
專家：王岳飛告訴你用茶服藥到底有什么危害？
一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)茶人的一天模式是這樣開啟的。晨起第一件事，燒水，喝茶。只有當(dāng)?shù)谝槐枧貜目谇换窖屎聿?，熨燙過(guò)肺腑進(jìn)入胃部，沉睡的倦怠徹底還魂。我們?cè)谶@里說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)茶人，可不僅僅是指身體健康無(wú)恙的茶人，還包括那些生了病，也依然嗜茶如命的茶人。在他們
劉心武：古典名著中的茶香
劉心武：中國(guó)當(dāng)代著名作家紅學(xué)研究家曾任人民文學(xué)主編中國(guó)作協(xié)理事全國(guó)青聯(lián)委員等，并加入國(guó)際筆會(huì)中國(guó)中心其長(zhǎng)篇小說(shuō)鐘鼓樓曾獲得茅盾文學(xué)獎(jiǎng)。中國(guó)古典小說(shuō)里，三國(guó)演義在生活細(xì)節(jié)的描寫上是點(diǎn)到為止，比如劉備三顧茅廬，經(jīng)歷多次誤會(huì)，又立候多時(shí)，方才終于見(jiàn)
韓子榮：普洱茶，從“山頭主義”到“消耗主義”
自古六山始，山頭的地域特性近年在茶界廣為流行，并由此衍生了龐大而復(fù)雜的內(nèi)容，面對(duì)山頭，令很多人望而卻步。在市場(chǎng)上，解讀山頭茶的著作也頻頻出版，大家都把目光集中在古六山，而無(wú)量山片區(qū)，則鮮有突出的專著。韓子榮先生歷時(shí)五年，行走數(shù)萬(wàn)公里，探尋了無(wú)
傳統(tǒng)商務(wù)茶館如何創(chuàng)新——訪頤景茶道新當(dāng)家人
頤景茶道坐落于上海的古北地段已十余載，古樸大氣的明清風(fēng)格已成為飲茶圈一道靚麗的風(fēng)景線。大年初七，我采訪了這家傳統(tǒng)茶館的新當(dāng)家人馬一鳴高級(jí)茶藝師。采訪者：周星娣被訪者：馬一鳴周：聽(tīng)說(shuō)你在很愛(ài)喝可樂(lè)、雪碧的年齡，就被你父親“抓”來(lái)接班？馬：是的，
【茶人】非遺傳承人葉啟桐：一頭連著自然 一頭連著文化
——訪國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人葉啟桐葉啟桐武夷山，是個(gè)連空氣中都散發(fā)茶香的地方。這里的山、水、人都和茶有著絲絲縷縷的聯(lián)系，就好像形成了一條茶葉生態(tài)鏈條，而茶人，同樣是這條生態(tài)鏈上不可或缺的一環(huán)。是他們用自己對(duì)茶的了
茶界前輩于觀亭：我的夢(mèng)
我雖然從事茶業(yè)工作四十多年，曾經(jīng)是這方面的領(lǐng)導(dǎo)（現(xiàn)在大家都稱我為“專家”），可我不是科班出身，從小也沒(méi)有想過(guò)干茶這一行。上小學(xué)和中學(xué)時(shí)一直夢(mèng)想著將來(lái)當(dāng)科學(xué)家和作家。高中畢業(yè)時(shí)想報(bào)考清華或北大，卻事與愿違，高考前夕學(xué)校突然通知將保送我去軍事院校
