當(dāng)在種茶道路上創(chuàng)業(yè)十年,連續(xù)虧損兩千萬(wàn)元,“快撐不下去了”的時(shí)候,創(chuàng)業(yè)者董桂萍遇到了科技特派員(以下簡(jiǎn)稱科特派)、山東省農(nóng)科院茶葉研究所“茶博士”田麗麗。
事實(shí)證明,這是一次改變被動(dòng)局面的“關(guān)鍵相遇”。
僅用一年時(shí)間,“茶博士”就賦予了董桂萍的幾百畝茶園創(chuàng)新力和生存力,使得后者擺脫了低谷。而這一次合作,也使田麗麗的科研事業(yè)更接地氣,雙方實(shí)現(xiàn)了共贏。
創(chuàng)業(yè)者與科特派深度互動(dòng)的發(fā)生并不偶然。
救活茶園,山地里長(zhǎng)出金葉子
去年6月,山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱山東省農(nóng)科院)啟動(dòng)實(shí)施“三個(gè)突破”戰(zhàn)略,在省內(nèi)東中西部選擇了招遠(yuǎn)、費(fèi)縣、鄆城等3個(gè)縣(市),集中全院資源,利用3年時(shí)間,探索建設(shè)整縣域鄉(xiāng)村振興科技引領(lǐng)型齊魯樣板示范縣(市),招遠(yuǎn)成為全省東部唯一試點(diǎn)縣。
在此大背景下,該院先后選派20名科研人員赴招遠(yuǎn)掛職,生動(dòng)地演繹出科技支撐區(qū)域發(fā)展的場(chǎng)景,田麗麗掛職健生苑農(nóng)林開(kāi)發(fā)公司,擔(dān)任科技副總。
記者了解到,田麗麗以專家技術(shù)入股形式常駐健生苑茶園,短時(shí)間內(nèi)改變了茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)弱、缺肥缺水,加工工藝落后、品質(zhì)不高的局面,建成綠茶、紅茶、白茶、黑毛茶不同品類茶葉生產(chǎn)線2條,年可生產(chǎn)加工各類茶葉5000多斤,茶葉銷售效益翻了幾個(gè)跟頭。
從“年年虧損,打算把茶樹(shù)都拔了”到茶園“死而復(fù)生”,山地里長(zhǎng)出金葉子,董桂萍說(shuō):“田博士的到來(lái),讓我們農(nóng)場(chǎng)重新燃起了希望,是她救活了這個(gè)茶園?!?/p>
茶園活了,是對(duì)創(chuàng)業(yè)者的最好交代,更是對(duì)科特派的最好交代。
勇敢創(chuàng)業(yè),缺技術(shù)曾讓創(chuàng)業(yè)者舉步維艱
2010年的那個(gè)春天,董桂萍懷揣夢(mèng)想,租用300多畝山嶺地,成立了家庭農(nóng)場(chǎng),陸續(xù)引種了迎霜、福鼎大白、龍井長(zhǎng)葉、龍井43等茶樹(shù)品種。
現(xiàn)在看來(lái),這是冒險(xiǎn)的一步棋。
山東本無(wú)規(guī)模種植的茶園。經(jīng)過(guò)過(guò)去的南茶北引,幾經(jīng)試驗(yàn),才于20世紀(jì)70年代最終獲得成功。但位于山東半島東部的招遠(yuǎn),在2010年之前一直沒(méi)有種茶歷史。
因此,董桂萍在招遠(yuǎn)種茶一事,在當(dāng)?shù)匾疝Z動(dòng),甚至被農(nóng)業(yè)部門稱為“填補(bǔ)了招遠(yuǎn)茶樹(shù)種植的空白,改寫了該地域無(wú)茶樹(shù)種植的歷史?!?/p>
然而,創(chuàng)業(yè)者不缺夢(mèng)想、不缺激情、不缺關(guān)注,唯一缺乏的是技術(shù)。在長(zhǎng)達(dá)十年時(shí)間里,董桂萍常常處于“騎虎難下”的窘境——由于缺乏科技人才和專業(yè)技術(shù)支撐,茶園里茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)不旺,茶葉產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也止步不前,茶園發(fā)展舉步維艱。
董桂萍無(wú)奈,搞基建、購(gòu)樹(shù)苗、買設(shè)備,加上人工支出,年年投錢,十年投了兩千萬(wàn),可還是年年虧損,一直未能盈利。
“快撐不下去了!”董桂萍說(shuō),她想放棄了。
到地方掛職,科特派被賦予了更多期待
11月下旬的一天,從泰安市出發(fā),田麗麗乘車趕到濟(jì)南,再?gòu)臐?jì)南趕往360公里之外的招遠(yuǎn)。這一趟下來(lái),需要花費(fèi)5個(gè)多小時(shí),而這是田麗麗一年多來(lái)的工作常態(tài)。不過(guò),路遠(yuǎn)擋不住“茶博士”的熱情。
專家的眼光畢竟老到,第一次接觸健生苑茶園,田麗麗便看出了問(wèn)題:茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)弱,缺肥缺水;茶葉采收之后,加工設(shè)備不配套、工藝落后,導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)不高。另外,培訓(xùn)明顯不足,由糧農(nóng)、果農(nóng)變身而來(lái)的農(nóng)場(chǎng)工人沒(méi)有掌握相應(yīng)的技術(shù),企業(yè)管理存在諸多薄弱環(huán)節(jié)……
病根找到了,需要對(duì)癥下藥。
缺肥補(bǔ)肥,缺水補(bǔ)水,缺技術(shù)補(bǔ)技術(shù)。她協(xié)助農(nóng)場(chǎng)建設(shè)越冬標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚2.5畝,手把手對(duì)農(nóng)場(chǎng)工人進(jìn)行茶葉采收和加工技術(shù)培訓(xùn),制定了茶葉鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)及高香紅茶加工工藝。
掛職企業(yè)副總,專家通常被賦予更多期待。如果說(shuō)科研是聚焦于某一具體問(wèn)題,那么產(chǎn)業(yè)便是對(duì)全鏈條的把握,管理問(wèn)題、品牌問(wèn)題……這時(shí)候,就考驗(yàn)著專家們的資源運(yùn)作能力。
作為茶業(yè)領(lǐng)域的資深專家,田麗麗的積累足以應(yīng)付。她準(zhǔn)確把握市場(chǎng)潮流,聯(lián)系到一家北京公司,對(duì)這里的茶葉開(kāi)展有機(jī)認(rèn)證,如今已拿到證書(shū)。
山東茶葉葉片厚,比較適合做卷曲型綠茶,細(xì)胞破碎率高,茶湯香氣高,滋味濃。于是,田麗麗帶領(lǐng)大家探索出卷曲型綠茶生產(chǎn)工藝;同時(shí),這里產(chǎn)出的紅茶品質(zhì)好,味道類似“金駿眉”,得到專業(yè)人士好評(píng)……
一年來(lái),田麗麗與當(dāng)?shù)丶夹g(shù)員一起吃飯、一起探討、一起勞動(dòng),加工出一批批綠茶、紅茶、白茶等不同品類的茶葉產(chǎn)品。
在有“黃金小鎮(zhèn)”之稱的招遠(yuǎn),建茶園、采茶葉、炒茶葉,是一件新鮮事。因此,許多人都想來(lái)這里瞧一瞧。田麗麗掛職技術(shù)副總之后,增加了研學(xué)項(xiàng)目,使得農(nóng)場(chǎng)從產(chǎn)品輸出地?cái)U(kuò)展到文化聚集地。
從茶樹(shù)新品種引進(jìn)到茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、規(guī)范化管理,從茶葉合理采收到科學(xué)加工,從科技支撐到文化加持,經(jīng)過(guò)田麗麗一年來(lái)的技術(shù)幫扶,健生苑茶園產(chǎn)業(yè)鏈全面提檔升級(jí),令人刮目相看。
記者采訪田麗麗時(shí),得到好消息:今年,農(nóng)場(chǎng)采收加工的100斤春茶,售價(jià)每斤2000元,依然很搶手,供不應(yīng)求。這一切,出乎董桂萍的意料,也讓她有了更多信心。
她向記者表示:“今后,不僅管好自家茶園,還要帶動(dòng)周邊村莊發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化茶園,讓招遠(yuǎn)產(chǎn)出好茶、名茶?!?/p>
來(lái)源:科技日?qǐng)?bào)、光明網(wǎng)、北京茶世界
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