周智修，研究員，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶業(yè)職業(yè)技能培訓中心主任、中國茶葉學會常務(wù)副秘書長、周智修國家級茶藝技能大師工作室領(lǐng)辦人。長期從事茶文化傳播、茶葉科技推廣和學會管理工作，積極開展茶文化的傳承、轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新研究，致力培養(yǎng)“一懂兩愛”的茶業(yè)高技能人才，助力茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶文化振興。先后被授予浙江省勞動模范，第四、第五屆中國科協(xié)先進工作者，中國農(nóng)業(yè)科學院巾幗建功標兵等榮譽稱號。
從無到有，從有到優(yōu)，不懈探索
茶業(yè)培訓工作時刻面臨著新的機遇與挑戰(zhàn)，既要著眼現(xiàn)在、穩(wěn)扎穩(wěn)打，也要放眼未來、未雨綢繆。從2002年起，周智修便開始有計劃的開展培訓業(yè)務(wù)，先后舉辦了茶藝師、評茶員、茶葉加工工等茶業(yè)技能培訓，以及針對一線茶葉專業(yè)技術(shù)人才的各類高級研修班。2012-2014年期間她還開展了農(nóng)業(yè)推廣碩士培養(yǎng)。從培訓理念到培訓方法，從需求調(diào)查到組織實施，從模式創(chuàng)新到教學實踐等，無一不凝結(jié)著她的智慧和心血。
近年來，為解決“在有限的資源條件下，更廣泛、更高效、更科學地傳播茶知識和茶文化，培養(yǎng)更多技能人才”的問題，周智修帶領(lǐng)團隊先后開創(chuàng)了茶藝師資和審評師資培訓，以“小班化”、“精英化”理念，堅持“嚴進嚴出”，培養(yǎng)高素質(zhì)、精專業(yè)的師資人才400余名，桃李芬芳，為茶文化的傳承和創(chuàng)新奠定了堅實的基礎(chǔ)。
為打破空間與時間的局限，改變知識的獲取和傳播方式，周智修號召團隊成員打造了“云習茶”線上培訓平臺，建立了“云課堂”體系，推進培訓信息化建設(shè)，營造“互聯(lián)網(wǎng)+培訓”新環(huán)境，帶動了全民學習茶知識、茶文化的浪潮。兩年來，線上平臺的受眾累計已經(jīng)超過了350余萬人次。
堅守初心，質(zhì)量為先，樹立品牌
每一個創(chuàng)新“培訓產(chǎn)品”的產(chǎn)生，都經(jīng)過了周智修的廣泛調(diào)研和深思熟慮。她時常教導團隊成員，“我們要對掛在研究所門口的國家級牌子負責，更要對學員負責，從課程的設(shè)置、師資的遴選到場地的考察，每一個環(huán)節(jié)都要慎重把握。”她尤為重視培訓質(zhì)量，要求定期組織專家開展課程研討，編寫培訓大綱，完善培訓講義，實時聽取學員的需求和建議，又不斷反復商討完善課程設(shè)置，充實課程內(nèi)容，優(yōu)化授課形式。在培訓質(zhì)量提升上，周智修投入了大量的時間和精力，一絲不茍、精益求精，堅持以“質(zhì)量為先”打造國內(nèi)茶業(yè)培訓第一品牌。
經(jīng)過近二十年的努力和堅持，周智修帶領(lǐng)團隊組建了一支涵蓋茶學、茶文化、國學、美學、藝術(shù)等多領(lǐng)域的專業(yè)教師隊伍，探索形成了以茶文化傳播精英人才培養(yǎng)為“尖”、知識更新研修和專業(yè)技能培養(yǎng)為“身”、茶文化愛好者普及提高為“基”的金字塔培訓體系。迄今，已開展各類茶業(yè)培訓近500期，受眾達到了5萬余人次。6000余人已成為行業(yè)骨干，30余人成為省級以上非遺傳承人，10余人榮獲“全國技術(shù)能手”稱號，為國家輸送了大批知識型、創(chuàng)新型、技能型人才，助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興。
多措并舉，規(guī)范培訓，引領(lǐng)發(fā)展
為了更好地引導茶業(yè)培訓健康發(fā)展，周智修主動承擔起這份社會責任，組織行業(yè)專家牽頭起草了《茶藝職業(yè)技能競賽技術(shù)規(guī)程》《中國茶藝水平評價規(guī)程》《少兒茶藝等級評價規(guī)程》3項團體標準，主編《茶藝培訓教材》《少兒茶藝培訓教材》，共計120余萬字，將于2021年底出版。副主編《茶藝師培訓教材》《茶藝技師培訓教材》，參編《評茶員培訓教材》等，銷量遙遙領(lǐng)先，已成為行業(yè)內(nèi)的權(quán)威參考。
她還積極承接了浙江省茶藝師、評茶員等題庫開發(fā)和鑒定指南編寫工作，聯(lián)合中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心等單位組織舉辦了4 屆全國茶藝技能競賽，共有29個省市300余萬人次參與，選拔產(chǎn)生“全國技術(shù)能手”12名，得到浙江省政協(xié)原主席周國富的肯定性批示。2020年底，她還出任了中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽精選項目——茶藝裁判長，牽頭制定大賽技術(shù)文件，優(yōu)化競賽項目內(nèi)容，努力推動茶藝競賽走上世賽舞臺。
潛心研究，堅定自信，傳承創(chuàng)新
二十年里，周智修潛心鉆研，不斷在實踐中創(chuàng)新，豐富茶藝文化內(nèi)涵，創(chuàng)新梳理了綠茶玻璃杯泡法、紅茶蓋碗泡法、烏龍茶紫砂壺雙杯泡法等9套修習型茶藝和江南青豆茶茶藝、白族三道茶茶藝等5套民族茶藝，探明了六大茶類生活沖泡規(guī)律。她設(shè)計的茶葉沖泡參數(shù)，在生活實踐中得到廣泛推廣與應(yīng)用，產(chǎn)生了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。她編著《習茶精要詳解》(上下冊)、《茶席美學探索》等，已成為涉茶院校、培訓機構(gòu)開展茶藝培訓的重要參考。
近年來，周智修又帶領(lǐng)團隊開展茶文化研究，主持了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《茶文化創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化》項目，梳理茶文化發(fā)展歷史脈絡(luò)和茶道精神內(nèi)涵，摸清茶文化遺跡遺址、茶文化推廣傳播組織、茶文化學術(shù)研究現(xiàn)狀，為茶文化進一步深入研究奠定了扎實基礎(chǔ)。2019年加入所茶業(yè)經(jīng)濟與文化研究創(chuàng)新團隊，指導團隊成員開展地方飲茶習俗和名茶沖泡技術(shù)研究，深入挖掘茶文化的深厚底蘊，正本清源，讓古老的中華茶文化保持旺盛生命力和持久影響力。同時，通過“全民飲茶日”“國際茶日”等各類活動，成立“國際茶文化研究與培訓中心”，普及茶知識、弘揚茶文化，通過線上線下相結(jié)合的模式，輻射至荷、意、日、韓等近30個國家的數(shù)千萬茶人，助力中華茶文化走出國門，走向世界。在她心里，傳承和弘揚茶文化從與茶結(jié)緣的那一刻開始已經(jīng)成為她終身的光榮使命。
周智修始終懷揣熱情與執(zhí)著，刻苦鉆研、精益求精，用實際行動踐行勞模精神。她對茶文化傳播的熱情、執(zhí)著，她對茶業(yè)培訓事業(yè)的拼搏、奉獻，也感染著身邊的同事和無數(shù)的茶葉工作者們。未來她將繼續(xù)堅持以質(zhì)量建設(shè)為中心，聚焦標準制定、教材編寫、題庫建立、師資培養(yǎng)，推進培訓網(wǎng)絡(luò)化、模塊系統(tǒng)化、課程精品化、服務(wù)國際化, 培養(yǎng)更多高素質(zhì)、精專業(yè)的茶業(yè)人才和大國工匠，引領(lǐng)茶業(yè)培訓事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：中國茶葉
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