在廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，種茶是當(dāng)?shù)厝罕姷闹饕杖雭?lái)源之一，幾乎每家每戶都種茶制茶。而據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，蒼梧縣2萬(wàn)多名六堡茶從業(yè)人員中超過(guò)7成都是女性，女性在六堡茶的制作和生產(chǎn)過(guò)程中起著重要作用。
石濡菲在查看茶葉
今年35歲的石濡菲是六堡茶制作技藝自治區(qū)級(jí)代表性傳承人，作為土生土長(zhǎng)的六堡鎮(zhèn)人，從出生之日起，她便和六堡茶結(jié)下了不解之緣。石濡菲笑稱自己是“茶三代”：“我的父母，爺爺、嫲嫲都是做茶的，從小我就耳濡目染，我父親是以前六堡公社茶廠的廠長(zhǎng)，父母也因六堡茶而結(jié)緣，母親在六堡茶這個(gè)行業(yè)中也已經(jīng)有四十多年了?！?
石濡菲的母親韋潔群是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目黑茶制作技藝（六堡茶制作技藝）國(guó)家級(jí)代表性傳承人，為了學(xué)習(xí)種茶和制茶技藝，石濡菲曾隨母親走遍了六堡鎮(zhèn)每座茶山、每個(gè)村寨，了解土質(zhì)特點(diǎn)，掌握各個(gè)節(jié)氣的氣溫、濕度規(guī)律以及各村寨的制茶技藝。
石濡菲（左一）和母親韋潔群（左二）一起制茶
“我很榮幸能夠在她的身邊學(xué)習(xí)制茶?！笔Ψ普f(shuō)，“盡管她是我母親，但在傳授制作技藝的時(shí)候，她絕對(duì)是一位嚴(yán)師。她經(jīng)常鼓勵(lì)我說(shuō)，要良心制茶，保證六堡茶的外形條索與味道的原汁原味。母親也經(jīng)常告誡我，做茶先做人。只有把人做好了，才能制出良心的、高品質(zhì)的茶葉?！?
六堡茶產(chǎn)制歷史可追溯到1500多年前，因發(fā)源于六堡鎮(zhèn)而得名。經(jīng)過(guò)采青、晾青、炒青、揉捻、堆悶、復(fù)揉、烘干、挑揀、陳化等多道工序，六堡茶外觀條索彎曲呈魚(yú)鉤形，色澤黑褐光潤(rùn)，茶湯呈琥珀黃紅之色，喝時(shí)滋味醇厚甘爽，被譽(yù)為“可以喝的古董”。
六堡茶外觀條索彎曲呈魚(yú)鉤形
傳統(tǒng)制茶流程中，采茶工以女性為主，主要負(fù)責(zé)茶葉采摘和揀選。在六堡茶的生產(chǎn)、品鑒和傳承中，女性都發(fā)揮著巨大的作用。2020年以來(lái)，蒼梧縣經(jīng)人社部門培訓(xùn)并獲得證書(shū)的茶藝師81人、其中女性59人；品茶師（評(píng)茶師）70人、其中女性52人?？h級(jí)代表性傳承人58人，其中女性21人；梧州市級(jí)代表性傳承人7人、其中女性4人；自治區(qū)級(jí)代表性傳承人9人、其中女性6人；國(guó)家級(jí)代表性傳承人目前暫有韋潔群1人，也是女性。
在石濡菲看來(lái)，六堡茶從業(yè)人員女性偏多是因?yàn)橹瞥鲆豢詈貌栊枰凶銐虻哪托摹⒓?xì)心，女性的細(xì)膩和堅(jiān)韌在六堡茶的制作和生產(chǎn)過(guò)程中起著重要作用。石濡菲提到：“因社會(huì)分工，更多的男性離開(kāi)村鎮(zhèn)，留下來(lái)的多為女性及老人小孩，而就是在這樣的情況下，六堡茶制作技藝也因她們的堅(jiān)持而流傳了下來(lái)。無(wú)論是以前的家庭內(nèi)手把手傳授，還是現(xiàn)在的直播宣傳，都有著女性茶人們獨(dú)當(dāng)一面的身姿。”
石濡菲在采茶
歷史上，六堡茶沿六堡河出發(fā)，經(jīng)東安江、賀江、西江到達(dá)廣州，再轉(zhuǎn)口到馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家和地區(qū)，造就了一條積淀深厚的“茶船古道”，而沿著這條“茶船古道”，六堡茶香飄海外，成為我國(guó)茶葉中的“僑銷茶之王”。
為了讓六堡茶制作技藝更好地傳承推廣，作為全國(guó)勞動(dòng)模范，石濡菲成立了勞模創(chuàng)新工作室，通過(guò)“基地+傳承人+工作室+培訓(xùn)班+合作社+貧困戶”的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，拉動(dòng)村里180多名村民把家里丟荒的茶園重新種了起來(lái)，共帶動(dòng)六堡鎮(zhèn)塘平村發(fā)展六堡茶園4000多畝，駐村企業(yè)2家、專業(yè)合作社9家、茶葉微型企業(yè)17家，廣大婦女依靠茶葉產(chǎn)業(yè)為家庭增加單項(xiàng)人均純收入達(dá)3000元以上。六堡茶為當(dāng)?shù)貗D女提供了可持續(xù)生計(jì)，在增進(jìn)性別平等、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展等方面都發(fā)揮了積極作用。
未來(lái)，石濡菲計(jì)劃以科技賦能非遺，為傳統(tǒng)六堡茶建立相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；改進(jìn)六堡茶制作技藝加工生產(chǎn)線，提升茶品質(zhì)量；聚焦“茶師”環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，大力培育非遺傳承人。石濡菲堅(jiān)定地說(shuō)：“‘擇一事，終一生’不僅是一句人生格言，更需要我們新時(shí)代的茶人們用一輩子去踐行，讓傳統(tǒng)技藝，中國(guó)特色，驚艷世界!”（李佳琦 靳鈴涵）
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