2019年2月27日
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鳳慶廠第30次六三方程式
看綠葉沉浮，嗅茶香中裊然飄起，是心靈的溝通，是情感的溫暖，是人生的慰藉，是文化深處的開掘。茶的境界，與人生的況味，是何等的相似！今天我們品鑒的是兩款生茶，猜產(chǎn)品。
6次出水
兩款茶從第三泡開始顏色開始淡化，樣1湯色金黃明亮轉(zhuǎn)淡黃透亮、入口新茶味較重，嫩味顯，稍微有澀感；樣2湯色黃明轉(zhuǎn)淡黃透亮，入口、清順，苦澀感明顯。
3次開湯
樣1第一泡金黃明亮，后面兩泡淡黃透亮，入口醇和回甘，有澀感，新茶味依舊很明顯，杯底留香；樣2湯色淡黃透亮，三泡的湯色變化較小，入口清香純正，濃強(qiáng)回甘，苦澀味明顯。
正常沖泡
在前面的20S悶泡中，兩款茶澀味較為明顯，所有我們縮短了沖泡時(shí)間，改為10S出湯，有澀味，化得快，后面兩泡稍微出現(xiàn)水味。對(duì)于這兩款茶，小伙伴們認(rèn)為應(yīng)該是一年內(nèi)的新茶，新茶味較重，產(chǎn)品說法不一。
產(chǎn)品公布
樣1是2016年666青餅，樣2為2016年999青餅。關(guān)于新茶味重，應(yīng)該是存儲(chǔ)問題，轉(zhuǎn)化的慢。這兩款茶為六大茶山公司推出的經(jīng)典數(shù)字系列餅茶，666青餅采用西雙版納生態(tài)原料，創(chuàng)新結(jié)合勐海茶7572-7582配方加與公司特有的拼配方法制成。此茶餅型圓潤(rùn)周正，色澤潤(rùn)亮，條索肥壯，湯色淺黃明亮，滋味微苦、茶氣厚實(shí)，香氣持久、茶湯稠滑，葉底壯整柔軟。999青餅采用西雙版納生態(tài)大樹原料，創(chuàng)新結(jié)合勐海茶7512配方原料，加與公司特有的拼配方法制成。此茶餅型圓潤(rùn)周正，色澤潤(rùn)亮，條索肥壯顯毫，湯色淺黃明亮，滋味甘甜微苦、茶氣厚實(shí)，香氣清香持久、茶湯稠滑，葉底壯整柔軟。
一杯茶，一人得幽，二人得趣，三人得品，其樂無窮...
