順勢(shì)而為 機(jī)遇新篇：“2023有機(jī)茶發(fā)展高峰論壇”圓滿舉辦

▲ 正皓茶掌門人潘堅(jiān)先生致辭

24日下午，“順勢(shì)而為·機(jī)遇新篇 2023有機(jī)茶發(fā)展高峰論壇”正式拉開序幕，作為本次活動(dòng)的主辦方代表，正皓茶掌門人潘堅(jiān)先生率先上臺(tái)致辭，對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、經(jīng)銷商家人們的到來(lái)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，他說(shuō)道：“短短幾年，云南有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)新機(jī)遇，產(chǎn)業(yè)也發(fā)生了巨大的變化。希望借此活動(dòng)，以高峰論壇的深度交流為契機(jī)，凝聚行業(yè)專家共識(shí)與發(fā)展力量，洞察云南有機(jī)茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，把脈產(chǎn)業(yè)升級(jí)機(jī)遇，讓云南有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)更快更好地走出茶山、走向全國(guó)、走向世界?！?/p>

▲ 云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、西雙版納普洱茶研究院院長(zhǎng)何青元先生作了《云南有機(jī)茶發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)》主題演講

論壇伊始，云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、西雙版納普洱茶研究院院長(zhǎng)何青元先生作了《云南有機(jī)茶發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)》主題演講，用生態(tài)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展數(shù)據(jù)向大家展現(xiàn)云南有機(jī)茶發(fā)展的廣闊前景。

他指出，云南獨(dú)具“五有”：第一，有獨(dú)特優(yōu)越的云南大葉種茶樹系列品種和成規(guī)模古茶樹資源，一山一韻，百山百味；第二，有獨(dú)特優(yōu)質(zhì)的后發(fā)酵和年份香的普洱茶產(chǎn)品，耐久貯存，健康和財(cái)富；第三，有獨(dú)特的茶樹生長(zhǎng)環(huán)境、普洱茶類加工工藝、普洱茶類倉(cāng)貯技術(shù)；第四，有獨(dú)特多彩的普洱茶文化；第五，有獨(dú)特雄厚的普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)等，這些都是云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于云南有機(jī)茶園類型發(fā)展模式建設(shè)，他表示，目前云南有機(jī)茶園類型模式主要分為古茶樹生態(tài)有機(jī)茶園、仿古茶樹放養(yǎng)生態(tài)有機(jī)茶園、現(xiàn)代生態(tài)有機(jī)茶園三大模式，而三種模式最重要的區(qū)別在于古茶樹生態(tài)有機(jī)茶園、仿古茶樹放養(yǎng)生態(tài)有機(jī)茶園全程不施用藥和肥，采用生物多樣性調(diào)控，實(shí)現(xiàn)茶在林中，茶中有林；現(xiàn)代生態(tài)有機(jī)茶園則采用科學(xué)施用藥和肥，對(duì)茶園周邊生態(tài)建設(shè)進(jìn)行加強(qiáng)。

談及云南有機(jī)茶發(fā)展重點(diǎn)，他認(rèn)為，目前的有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)將著力點(diǎn)放在打造普洱茶亮點(diǎn) ，多茶類協(xié)同發(fā)展（普洱茶為重點(diǎn)，紅茶為特色、綠茶為基礎(chǔ)、白茶為補(bǔ)充）；正確把握普洱茶生產(chǎn)、貯藏與消費(fèi)的關(guān)系；拓展普洱茶的中高檔國(guó)際市場(chǎng)；資源優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；實(shí)施茶葉加工的機(jī)械化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上來(lái)。

近年來(lái)，云南省委省政府提出 ：進(jìn)一步發(fā)揮云南特色農(nóng)業(yè)在地理氣候、種質(zhì)資源等方面的突出優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持在種業(yè)、電商“兩端”持續(xù)發(fā)力；大力推進(jìn)設(shè)施化、有機(jī)化、數(shù)字化“三化”發(fā)展，打造世界一流的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，助力云南由農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變的發(fā)展方針，這為云南有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供了新機(jī)遇，他也堅(jiān)信在各方力量的共同支持下，未來(lái)云南有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)發(fā)展新高度。

▲【亞太茶業(yè)】全媒體黃繼平先生擔(dān)任嘉賓主持人

有機(jī)概念的發(fā)展，是否會(huì)成為云南普洱茶做大市場(chǎng)、做強(qiáng)品牌的又一重要推手？它的市場(chǎng)增長(zhǎng)支點(diǎn)在哪里？當(dāng)下該如何把握機(jī)遇，引領(lǐng)云南有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)乘勢(shì)而上？有機(jī)茶是否越喝越健康？在“2023有機(jī)茶發(fā)展高峰論壇”環(huán)節(jié)上，論壇嘉賓們便重點(diǎn)探討了這些重要議題。

云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)，西雙版納普洱茶研究院院長(zhǎng)何青元先生，勐?？h茶葉和綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任林松先生，勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記、協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉洪武先生，云南國(guó)綠質(zhì)量認(rèn)證服務(wù)有限公司總經(jīng)理林達(dá)明先生，《普洱》雜志社長(zhǎng)羅洪波先生，正皓茶掌門人潘堅(jiān)先生受邀作為論壇嘉賓，【亞太茶業(yè)】全媒體黃繼平先生擔(dān)任嘉賓主持人。嘉賓們從自身專業(yè)角度出發(fā)，深入探討了有機(jī)茶這一產(chǎn)業(yè)形態(tài)背后的發(fā)展趨勢(shì)，以及有機(jī)如何引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)和發(fā)展。

▲云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、西雙版納普洱茶研究院院長(zhǎng)何青元先生分享

在剖析有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與現(xiàn)狀這一問(wèn)題上，云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、西雙版納普洱茶研究院院長(zhǎng)何青元先生從產(chǎn)業(yè)融合，有機(jī)茶認(rèn)證發(fā)展歷程及展望等角度進(jìn)行了精彩分享。

他表示，有機(jī)是云南好茶走向世界的第一要素和手段。有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)不僅需要品質(zhì)決勝，更需要政府產(chǎn)業(yè)扶持與品牌企業(yè)拉動(dòng)雙管齊下。2022年，云南全省有機(jī)茶園認(rèn)證面積140萬(wàn)畝，有機(jī)獲證產(chǎn)品1014個(gè)，有機(jī)茶園認(rèn)證面積占全省茶園總面積的20%，有機(jī)成品茶認(rèn)證產(chǎn)量占全省成品茶總產(chǎn)量的25%，茶葉有機(jī)認(rèn)證面積和產(chǎn)品位居全國(guó)第一，因此應(yīng)當(dāng)將有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貫穿到云南省茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)實(shí)踐中來(lái)，從“護(hù)生態(tài)、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、標(biāo)準(zhǔn)化”方向出發(fā)，聚力推進(jìn)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)提升，構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)服務(wù)體系，以此助推云南有機(jī)茶質(zhì)量效益與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。與此同時(shí)，他也對(duì)正皓茶老班章生態(tài)有機(jī)茶園基地的建設(shè)，以及有機(jī)產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)，給予了高度認(rèn)可。

▲勐?？h茶葉和綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任林松先生分享

在談及有機(jī)對(duì)于云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重要性時(shí)，勐?？h茶葉和綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任林松先生說(shuō)道，云南勐海各級(jí)政府一直支持有潛力的產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值如今已超百億元，要爭(zhēng)取創(chuàng)新發(fā)展，更快實(shí)現(xiàn)更高的產(chǎn)值目標(biāo)。通過(guò)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)深挖云南普洱茶生態(tài)價(jià)值鏈，于企業(yè)而言，這也是難得的時(shí)代機(jī)遇。對(duì)于到2025年將整個(gè)云南省茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值提高到2000億元的目標(biāo)，他認(rèn)為，一是通過(guò)科技賦能提升種植管理模式，二是通過(guò)改進(jìn)加工技術(shù)措施，從而提升產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值。同時(shí)，對(duì)于與有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，政府可適當(dāng)給予政策傾斜。

▲勐海縣茶業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記、協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉洪武先生分享

勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記、協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉洪武先生從目前有機(jī)茶市場(chǎng)機(jī)遇角度分享了有機(jī)茶發(fā)展可參考借鑒的價(jià)值點(diǎn)。他認(rèn)為，健康的源頭品質(zhì)、健康的加工方式、健康的生活理念是有機(jī)的價(jià)值所在，經(jīng)過(guò)近些年的疫情影響，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于有機(jī)的需求日趨明顯，這對(duì)茶產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常好的機(jī)會(huì)，接下來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)應(yīng)放在健全完善有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)鏈條，引領(lǐng)更多茶企加入有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)隊(duì)伍。

▲《普洱》雜志社長(zhǎng)羅洪波先生分享

歷經(jīng)3年新冠疫情后，大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)了起飛“風(fēng)口”，針對(duì)如何才能讓有機(jī)茶市場(chǎng)成為撬動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力“支點(diǎn)”，作為專注云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、建設(shè)的資深茶行業(yè)媒體人，《普洱》雜志社長(zhǎng)羅洪波先生也進(jìn)行了分享，他認(rèn)為，全球的認(rèn)同趨勢(shì)是有機(jī)產(chǎn)業(yè)能走遠(yuǎn)的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)，而生態(tài)價(jià)值一定是普洱茶產(chǎn)業(yè)步入有機(jī)賽道，被世界所認(rèn)同的重要環(huán)節(jié)，云南多民族飲茶文化底蘊(yùn)是普洱茶與世界有機(jī)交融的“支點(diǎn)”，它代表了健康，更是一種崇尚自然的生活方式。

對(duì)于有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展他提出了幾點(diǎn)建議，第一，重視有機(jī)工藝，才能更好展現(xiàn)有機(jī)的傳播和生命價(jià)值；第二，發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)要與世界趨勢(shì)接軌；第三，拓展年輕人對(duì)有機(jī)的認(rèn)知和實(shí)踐，實(shí)踐一定是中國(guó)有機(jī)走得更快更好的一個(gè)表現(xiàn)；第四，有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化，數(shù)字化，數(shù)據(jù)是體現(xiàn)消費(fèi)者粘性和被信任度的基準(zhǔn)。

對(duì)于正皓茶發(fā)力“有機(jī)茶”產(chǎn)業(yè)建設(shè)的態(tài)度與精神，他表示高度認(rèn)同，并對(duì)正皓茶品牌的未來(lái)發(fā)展寄予厚望。

▲云南國(guó)綠質(zhì)量認(rèn)證服務(wù)有限公司總經(jīng)理林達(dá)明先生分享

對(duì)于目前市面上關(guān)于“喝有機(jī)茶=喝健康”的說(shuō)法，云南國(guó)綠質(zhì)量認(rèn)證服務(wù)有限公司總經(jīng)理林達(dá)明先生從專業(yè)的角度進(jìn)行了分享，他認(rèn)為，“喝有機(jī)茶=喝健康”這個(gè)說(shuō)法并不是空談，在普洱茶有機(jī)的概念中，產(chǎn)品的安全指標(biāo)更大限度的控制著老百姓最關(guān)心的食品安全問(wèn)題，并且在有機(jī)茶產(chǎn)品推向市場(chǎng)后，每一批次都需進(jìn)行嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè)，可以說(shuō)“有機(jī)”切實(shí)做到了從源頭到市場(chǎng)為大眾健康提供安全保障，而有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將未來(lái)可期。

▲正皓掌門人潘堅(jiān)先生分享

論壇環(huán)節(jié)各位嘉賓的精彩分享，為整個(gè)云南有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了全新的思路與模式，也讓我們更加清楚了解了中國(guó)有機(jī)茶背后的深層驅(qū)動(dòng)力及未來(lái)發(fā)展的廣闊空間，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了諸多有益的參考。同時(shí)也看到了作為有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)企業(yè)之一的正皓茶，在全力推進(jìn)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的決心、信心與行動(dòng)力。

高峰論壇上，正皓給我們展現(xiàn)了老班章有機(jī)茶的唯美宣傳片。何為“有機(jī)茶”？正皓給我們呈現(xiàn)了答案：有機(jī)茶葉是一種無(wú)污染、純天然的茶葉，需按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFOAM)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)(天然)食品頒證組織發(fā)證書的食品。

后疫情時(shí)代，隨著國(guó)民健康消費(fèi)意識(shí)逐年提升，“有機(jī)”成為了大健康市場(chǎng)的主流。潘堅(jiān)先生在新品發(fā)布致辭中表示：“從行業(yè)趨勢(shì)看，‘有機(jī)’+‘班章’勢(shì)不可擋，在新消費(fèi)時(shí)代的驅(qū)動(dòng)下，老班章有機(jī)茶將有機(jī)會(huì)成為升級(jí)版的王者，著眼未來(lái)，乘著大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展‘東風(fēng)’的老班章有機(jī)茶，必將大有可為，為茶行業(yè)帶來(lái)更廣闊的市場(chǎng)前景與市場(chǎng)口碑?！?/p>

▲ “老班章有機(jī)餅茶”新品正式發(fā)布

一段精彩的“老班章有機(jī)餅茶”新品介紹視頻播放后，在眾人的期待中，云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)，西雙版納普洱茶研究院院長(zhǎng)何青元先生，勐?？h茶葉和綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任林松先生，勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記、協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉洪武先生，《普洱雜志》社長(zhǎng)羅洪波先生，同航商學(xué)院院長(zhǎng)、廈門同航咨詢機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人兼首席顧問(wèn)畢曉軍先生，云南國(guó)綠質(zhì)量認(rèn)證服務(wù)有限公司總經(jīng)理林達(dá)明先生，正皓茶掌門人潘堅(jiān)先生及夫人，正皓茶運(yùn)營(yíng)中心總裁李子輝先生，勐海正皓茶廠廠長(zhǎng)胡曉躍先生，老班章村42號(hào)茶人李靚婷女士，【亞太茶業(yè)】全媒體黃繼平先生等嘉賓上臺(tái)，共同啟動(dòng)“老班章有機(jī)餅茶”發(fā)布儀式。

▲正皓茶商學(xué)院主管潘奕言對(duì)新品做了深入解讀

“老班章有機(jī)餅茶”新品的亮相，迅速成為了全場(chǎng)的焦點(diǎn)，正皓茶商學(xué)院主管潘奕言對(duì)這款新品做了深入解讀，她表示，“‘老班章有機(jī)餅茶’是正皓品牌凝聚正皓茶20多年里程碑之勢(shì)，從工藝、原料、配方等順延經(jīng)典班章風(fēng)骨，承有機(jī)茶發(fā)展‘東風(fēng)’，全方位致敬傳奇的標(biāo)桿產(chǎn)品，它也是正皓茶繼2021年班章有機(jī)餅茶，2022年班章有機(jī)龍團(tuán)茶后，第三款有機(jī)普洱茶力作，獨(dú)具品牌內(nèi)涵，未來(lái)價(jià)值可期！”

正皓“老班章有機(jī)餅茶”出自西雙版納老班章自然村，原料選自為數(shù)不多擁有有機(jī)認(rèn)證的老班章生態(tài)有機(jī)茶園，良好的生態(tài)環(huán)境，成就了這款“老班章有機(jī)餅茶”優(yōu)秀的品質(zhì)基因。它集合“老班章+有機(jī)”之“天然、稀缺、安全”三大特性，每一片茶葉均精挑細(xì)選，全程按照國(guó)際有機(jī)生態(tài)、綠色、健康、安全的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，是正皓匠心打造的一款原生態(tài)、高品質(zhì)、可溯源的高品位健康茶。此茶全球限量生產(chǎn)200提（1000片），每提均有獨(dú)一編號(hào)以供識(shí)別，內(nèi)含獨(dú)立收藏證書及蓋章，屬“有機(jī)”茶中收藏珍品，是普洱茶界冉冉升起的一顆璀璨之星。

▲數(shù)字內(nèi)飛，一茶一碼

相信到了這時(shí)候，大家對(duì)這款“老班章有機(jī)餅茶”的品質(zhì)與口感已經(jīng)無(wú)比憧憬！新品首發(fā)活動(dòng)隨即進(jìn)入萬(wàn)眾期待的交流品鑒環(huán)節(jié)。

開湯品鑒

新品細(xì)節(jié)展示

身著傣族盛裝服飾的姑娘，輕端“老班章有機(jī)餅茶”緩步走入嘉賓席內(nèi)，向大家展示這款新品的相關(guān)細(xì)節(jié)，正皓茶商學(xué)院主管潘奕言則對(duì)包裝寓意進(jìn)行了解讀：“這款包裝以‘孔雀’為主元素,孔雀本身寓意吉祥,也代表了西雙版納的地方特色，是高端的普洱茶符號(hào)，而‘七星’標(biāo)志，更是代表著星級(jí)茶的最高等級(jí)，以‘王者’與‘有機(jī)’、‘孔雀’相互賦能的生命之力，造就其珍貴自然的‘七星’品質(zhì)?！?/p>

嘉賓講述品鑒感受

幾番品飲下來(lái)，嘉賓們很快便沉浸其中。“甘苦相連的口感，初品苦味入口即化，卻不失霸道，香氣悠揚(yáng)，喝到后面甘甜度增加，兩頰生津，回甘強(qiáng)烈持久，喉韻愉悅，讓人品飲過(guò)后記憶深刻?！奔钨e一臉愜意地說(shuō)道。

“老班章有機(jī)餅茶湯色金黃、透亮，湯面花香馥郁高揚(yáng)，杯底則是山野蜜香，獨(dú)特又不失韻味。它的口感既有班章茶的剛勁和雄厚，又能感受到甘甜，品飲過(guò)后兩頰生津，全身通透，酣暢淋漓，回味無(wú)窮，真是過(guò)癮?！睂＜覀兤疯b后給出的極高評(píng)價(jià)，讓現(xiàn)場(chǎng)氣氛再次沸騰。

2023年有機(jī)高峰論壇的成功舉辦，既是正皓茶給云南有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的一場(chǎng)獻(xiàn)禮，也是集聚社會(huì)各界力量推動(dòng)云南有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次行動(dòng)，更重要的是對(duì)正皓茶品牌能力和產(chǎn)品力的又一次肯定，同時(shí)也呈現(xiàn)了正皓茶對(duì)于有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的精準(zhǔn)把脈和準(zhǔn)確預(yù)判。未來(lái)，正皓茶將攜手眾多合作伙伴共同打造有機(jī)茶發(fā)展共同體，全力推動(dòng)有機(jī)價(jià)值在普洱茶行業(yè)的深入發(fā)展，構(gòu)建有機(jī)茶價(jià)值新高地！以先鋒者之姿共探有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，繼續(xù)譜寫正皓茶品牌新輝煌。