一杯涼茶滿城香——杭州人獨特的夏日記憶,不斷傳承的城市精神
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一杯涼茶滿城香——杭州人獨特的夏日記憶,不斷傳承的城市精神

上城小營街道“最美涼茶攤”。記者 李忠 攝

杭州日報訊 伴著聲聲蟬鳴,一年中最酷熱的時候來了。

三伏天的杭城,街頭巷尾冒出一個個愛心涼茶攤,路過之人,無論身份,只要口渴,都能在此喝上一杯——這幾乎成了杭州人每年夏天與這座城市的默契約定。

這些涼茶攤,有的“初出茅廬”,今年剛剛開張;有的歷史悠久,傳承已超四十載。如今,杭州的免費涼茶攤已達數(shù)百個之多,它們每年如約而至,給過路人帶來絲絲涼意的同時,也給人們留下了獨特的夏日記憶。

為何這道獨特的風景會年復一年地出現(xiàn)?為何能吸引越來越多的人傾心呵護?杭州又何以形成這樣的涼茶攤現(xiàn)象?昨天,記者走訪了部分愛心涼茶攤,探尋滿城茶香背后的故事。

一杯涼茶滿城香

昨天凌晨5點半,城市尚在沉睡,60歲的志愿者康淑情已來到鍋子弄,開始了一天的忙碌。燒水、煮茶,待水涼后,她加入原料,按比例混合,精心制作出一缸“老底子”的杭州涼茶。

“來了,來了!”上午9點半,涼茶攤準時出攤。涼茶攤的“生意”很紅火,不一會兒便圍滿了人。志愿者們不停歇地忙碌著,不到半小時,水桶就空了大半?!半m然天氣很熱,但能參加這樣的公益活動,奉獻自己一點點力所能及的愛心,是一件很有意義的事?!闭f話間,康淑情接了一杯涼茶,笑意盈盈地遞給路過的一位環(huán)衛(wèi)阿姨。

這家愛心涼茶攤,每年頭伏出攤、出伏收攤。從連續(xù)出攤的年頭來看,它稱得上是杭城資歷最深的——歷經47年,傳承了5代人,故而被譽為杭城“最美涼茶攤”。

或許以此為開端,杭城的涼茶攤如雨后春筍般越來越多——桐廬“紅巷媽媽”免費茶鋪持續(xù)出攤26年,早已成為大洋坪社區(qū)居民心中不可或缺的“清涼驛站”;開設22年的上城區(qū)閘弄口街道濮家社區(qū)愛心涼茶攤,也在今年出梅第一天開張,80歲的王惠玲帶著她的接班人余云泉,還有一群志愿者阿姨忙得熱火朝天;在西湖區(qū)留下街道東穆塢公交站附近,持續(xù)開免費茶攤9年的攤主邵建紅今年帶來新花樣,在原有西湖龍井和九曲紅梅兩款茶品基礎上,又增添了中藥茶;還有臨安錦南街道卦畈社區(qū)的涼茶攤,組織愛心人士、學生志愿者把茶水送到工地上……這些涼茶攤,或在小弄堂,或在公交站,或在街區(qū)墻角搭個帳篷,雖看似不起眼,卻讓暑天的杭州充滿涼意。

涼茶攤還開進了景區(qū)里。近日,西湖邊曲苑風荷景區(qū)的涼茶攤準時回歸。自2012年發(fā)起的西湖涼茶攤,至今已走過12個年頭,今年不僅隨節(jié)氣調整茶飲品種,還擴至10個點位,讓市民游客賞景之余也能享免費養(yǎng)生涼茶。

此外,各小店、中醫(yī)老字號、社區(qū)衛(wèi)生院等也紛紛開出免費涼茶點。有的小店精選茶葉,用獨特配方熬出醇厚涼茶;有的老字號憑傳統(tǒng)技藝,調出風味獨特的特色涼茶。近日在錢江新城,一家企業(yè)推出5個點位的高溫就業(yè)者公益補給站,他們不僅送清熱解暑的中藥養(yǎng)生茶,還推出很“潮”的冰咖啡!他們的加入,不僅壯大了杭州免費涼茶的服務隊伍,也讓夏日清涼之風勁吹杭城。

一個愛的循環(huán)體

支起一個涼茶攤不易,需投入大量精力和費用,那它為何能堅守至今?

強烈的公益心和愛心無疑是最大源泉和動力。拱墅區(qū)長慶街道新華路旁的“生命之光”愛心涼茶攤,由王馬社區(qū)生命之光抗癌協(xié)會負責,今年開啟了第10年的“愛心接力”。協(xié)會會長朱杏英表示,如今他們傳承老會長的遺志,希望把“生命之光”的公益之心傳遞給更多人。

起初,或許只是某個人的一腔熱情與無私付出,但隨著時間的推移,這種善舉所散發(fā)出的溫暖力量逐漸感染了更多的人。比如,桐廬縣南門社區(qū)的愛心涼茶攤由社區(qū)5位黨員志愿者自發(fā)組織,22年間先后有60名黨員志愿者成為新的“煮茶人”,從2018年起,桐廬茶文化研究會又開始為愛心涼茶攤無償提供茶葉;近日,拱墅胭脂新村社區(qū)“胭脂紅”暖心涼茶鋪接收到來自轄區(qū)黨建聯(lián)建單位如興業(yè)銀行、杭州日報、天水小學、天水派出所等10余家單位的捐贈,眾多在職黨員志愿者及社區(qū)志愿者來此輪流值守,確保涼茶鋪的順利運行……

許多喝過涼茶的人,也成為傳遞愛心的接班人。比如小營街道“最美涼茶攤”,自顧忠根的外婆始,傳承至他的母親和他。近幾年鳳凰公益志愿者和社區(qū)志愿隊自發(fā)加入守護隊伍,“最美涼茶攤”也從一個攤鋪壯大成了一支隊伍。鳳凰公益志愿者李金生感慨,看著大家拎著水壺、捧著瓶子來接涼茶,跟他笑笑時,他的疲勞便會一掃而光。今年,這里還有一群稚嫩的面孔把這份“愛”與“清涼”繼續(xù)傳承——截至目前已有500多位中小學學生報名成為涼茶攤的“小小掌門人”。

從一個人的默默付出,逐漸演變成一個群體的齊心協(xié)力、共同奉獻,使得涼茶攤得以延續(xù)。無論政府、企業(yè)、公益組織,還是志愿者,大家都在用實際行動讓這份愛心壯大。從某種程度上說,茶攤已然成為一個愛的循環(huán)體。

一座城的溫度計

來自四面八方的善意,支撐著一個個涼茶攤。這些善意,也通過一杯杯涼茶,抵達了更多人的心底——

昨天上午8點多,氣溫已接近38℃?!斑@么熱的天能在口渴的時候喝上一杯茶,特別舒服?!痹跒I江區(qū)浦沿街道文體中心門口的愛心涼茶攤,環(huán)衛(wèi)工人張師傅熟練地打開茶桶龍頭,倒了一杯涼茶痛快暢飲,“一到夏天,就知道熟悉的愛心涼茶攤要來了?!?/p>

愛心涼茶攤問世9年來,深受大家的歡迎。外賣小哥朱先生就是茶攤的常客之一,“我在這邊工作五年了,每年夏天路過茶攤時,都會喝上一杯,或往隨身攜帶的杯子里添上一些,這里簡直就是我的最佳能量補給站。在炎炎烈日下工作,有一杯涼茶,是最實在的關懷。”

“我們就在附近清掃垃圾,天氣熱起來了,能喝上一杯現(xiàn)成的涼茶真好?!睅酌h(huán)衛(wèi)工人完成清掃工作后,便到涼茶攤上歇歇腳。一杯涼茶下肚,頓覺暑氣漸消。

高溫天氣下,穿梭在大街小巷的騎手、外賣小哥,工地上揮汗如雨的建設者,這些堅守崗位的戶外工作者更為辛苦。對他們來說,最可貴的并非僅僅是一杯涼茶,而是“被看見”。正如在建筑工地安裝電纜的工人小李所說,作為新杭州人,在這座城市感受到了溫暖。

一個個遍及城市的愛心涼茶攤就如同一座城的溫度計,精準地測量著這座城市的溫度。如果說杭州的A面是如詩如畫的風景、飛速發(fā)展的經濟,那么B面或許就是這種無私奉獻、不斷傳承的城市精神——而后者,往往是這座城市最具吸引力、也最能觸動人心的“柔軟之處”,也是杭州在當前城市化快速進程中,始終能夠散發(fā)自身獨特文化魅力的關鍵所在。

原標題:

杭州人獨特的夏日記憶,不斷傳承的城市精神——一杯茶,如何清涼一座城?

來源:杭州日報

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