雅安茶葉古為貢品?！堆虐部h志》載：“清歲貢八兩”。近年特制綠茶“峨眉毛峰”，是省內(nèi)獨具特色的傳統(tǒng)商品，產(chǎn)于雅安市鳳鳴鄉(xiāng)。由雅安地區(qū)茶葉進出口支 公 司 與 鳳鳴鄉(xiāng)桂花村聯(lián)合制作生產(chǎn)，在世界優(yōu)質(zhì)食品評選博覽會上獲得金質(zhì)獎。1985年9月19日下午，在葡萄牙首都里斯本舉行的24屆世界食品評選會閉幕式上，世界質(zhì)量評選學(xué)會把金質(zhì)獎?wù)掳l(fā)給中國駐葡萄牙商務(wù)代表。自此，雅安茶葉香飄全球。
“峨眉毛峰”名茶，生產(chǎn)于鳳鳴鄉(xiāng)，始創(chuàng)于桂花村。雅安的茶山云霧繚繞，煙雨蒙蒙，陽光漫射，土壤酸度適宜，雨量充沛，有宜茶生長的良好自然條件，故茶葉內(nèi)涵物質(zhì)豐富。鳳鳴鄉(xiāng)不僅具有上述優(yōu)越的自然條件，而且 毗鄰蒙頂山，傍川藏公路，技術(shù)交流，交通運輸比較方便。70年代以來，推廣科學(xué)種茶，80年代初與雅安地區(qū)茶葉進出口支公司聯(lián)合生產(chǎn)特制綠茶“峨眉毛峰”，制作上在繼承“蒙頂仙茶”傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，研究吸收國內(nèi)、省內(nèi)名茶外形內(nèi)質(zhì)的優(yōu)點，選用早春一芽初展嫩葉，經(jīng)十一道工序精工細(xì)制而成。具有條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣洋潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻 整 等 品 質(zhì)特5，堪稱當(dāng)代高檔飲料。1982、1983兩年，商業(yè)部、農(nóng)牧漁業(yè)部評為全國名茶，產(chǎn)品主要銷往日本、香港和國內(nèi)京、津等大城市。1985年第24屆世界優(yōu)質(zhì)食品質(zhì)量評選會上，對來自世界各地的同類產(chǎn)品進行比較，對“峨眉毛峰”的工藝、質(zhì)量、衛(wèi)生條件評價較高，評選的評語：“達到世界水平的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”“屬自然產(chǎn)品，無人工痕跡，無農(nóng)殘污染，無對身體有害物質(zhì)”。允許將獎牌標(biāo)記印在產(chǎn)品包裝上，現(xiàn)已批量生產(chǎn)，供應(yīng)國外需要。
來源：雨城檔案方志
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