近日，由李娟代表作《我的阿勒泰》改編的同名八集網(wǎng)絡(luò)劇《我的阿勒泰》在央視一套黃金時(shí)段播出，收視登頂，而包括阿勒泰在內(nèi)的新疆也登上微博熱搜，成為熱議的話題。
該劇除了馬伊琍、黃小娟等老戲骨傾力加盟及大鵬、滕叢叢等資深導(dǎo)演操刀，還向人們展現(xiàn)了阿勒泰美到cry的自然風(fēng)光與淳樸的風(fēng)土人情，被網(wǎng)友們“封”為“新疆宣傳片”。許多人觀劇后，也紛紛在趕去阿勒泰的路上。
阿勒泰火了!這潑天的富貴，擋都擋不住哇!
劇中呈現(xiàn)的阿勒泰大美風(fēng)光
新疆，一個(gè)低調(diào)的飲茶大省
劇中有這么一幕：女主李文秀(周依然飾)是一個(gè)高中沒畢業(yè)卻懷揣作家夢的文學(xué)女青年。她在烏魯木齊一家酒店打工時(shí)，每天都在重復(fù)練習(xí)倒茶。
可是，她笨手笨腳，怎么做也做不好，常常被經(jīng)理訓(xùn)斥，跟同事們也格格不入。
這一幕雖不足1分鐘，但片中身穿民族服裝的女孩們倒茶的景象，給人們留下了深刻的印象——
新疆這個(gè)占據(jù)了1/6國土(陸地)面積的西北大省，沒有一棵茶樹，卻是名副其實(shí)的飲茶大省。
有數(shù)據(jù)顯示，新疆人均茶葉消費(fèi)量高達(dá)4千克，茶葉銷售量也是位居全國前5名，可謂是無茶不歡。
新疆是飲茶大省(圖源：新華社)
新疆飲茶的歷史最早可追溯至唐代。唐時(shí)，新疆一帶被稱為“回紇”。據(jù)《新唐書·陸羽傳》記載：“……其后尚茶成風(fēng)，時(shí)回紇入朝，始驅(qū)馬市茶。”
新疆地處歐亞大陸的內(nèi)陸地區(qū)，以大陸性氣候?yàn)橹?，降水少，溫差大，夏季干燥，冬季干冷。由于地理、氣候環(huán)境特殊，食肉飲酪構(gòu)成新疆人主要的飲食結(jié)構(gòu)。
新疆戈壁灘(圖源：新華社)
牛、羊肉比較油膩，也難消化，日子久了，腸胃就會感到不適。具消食解膩功效并能有效補(bǔ)充氨基酸、維生素、礦物質(zhì)的茶，傳入新疆地區(qū)后，就成為人們生活的必需品。
“寧可一日無食，不可一日無茶”“無茶則病”，從這些民諺，就可窺得茶在他們生活中的重要地位。
新疆一個(gè)普通家庭中，人們圍坐飲茶
在阿勒泰，人們都喝什么茶?
阿勒泰地區(qū)位于新疆的北部，與俄羅斯、哈薩克圖、蒙古國接壤，哈薩克族、維吾爾族是最主要的少數(shù)民族。茶在他們生活中，就像陽光、空氣、水一樣，不可或缺。
哈薩克族民諺說：“汽車靠油走，哈薩克人靠茶走。”哈薩克族喜歡喝茯磚茶，以加奶調(diào)飲為主 。熬煮奶茶，是將茶小火慢煮直至茶湯色深濃郁，后將熬好的牛奶，用勺舀進(jìn)碗里，放進(jìn)少許的鹽，兌茶添入開水，即可飲用。冬季，還可在奶中加入辛辣的香料幫助驅(qū)寒。
哈薩克族一日三餐中，早、中餐喝茶，晚上吃飯。與英式下午茶相似，哈薩克族人喝茶時(shí)要配烤馕、油餅、果醬、酥油、果干等，還有奶皮、鹽和砂糖等佐料。
茶早已融入哈薩克族人生活的點(diǎn)滴。比如，吃飯被稱為“卡依依蘇”，就是喝茶的意思。如果要請客吃飯，就要說“請喝一壺茶”。假如你對邀請的客人說“我請你吃頓飯”，被邀者一定會感到不悅，因?yàn)樵诠_克語中“我請你吃頓飯”很庸俗，帶有施舍的含義。
哈薩克族人的日常茶生活(圖源：搜狐)
維吾爾族人的飲茶習(xí)慣也大同小異，也是喜歡喝奶茶。他們甚至把茶看作“神仙茶”，連喝過的茶渣也舍不得丟，認(rèn)為用茶渣喂馬飼驢，能使馬驢有神，毛色油光明亮。
去阿勒泰，做個(gè)茶香“美夢”
在《我的阿勒泰》飾演小賣部老板娘張鳳俠的馬伊琍力薦取景地阿勒泰。
她這樣說——
“在阿勒泰的兩個(gè)月就好像做了一場美夢”。
“我沒有辦法跟每個(gè)人說那個(gè)地方有多美，因?yàn)樗拿朗掣諝?、呼吸、濕度，還有當(dāng)?shù)氐牟?、牛羊馬人結(jié)合在一起的。希望大家可以遠(yuǎn)離喧囂，跟我們?nèi)ツ沁呑鲆粓鰤?。?/p>
馬伊琍的阿勒泰“美夢”是這樣的——
托勒海特景區(qū)(圖源：阿勒泰市融媒體中心)
托勒海特景區(qū)(圖源：阿勒泰市融媒體中心)
額爾齊斯河谷(圖源：阿勒泰市融媒體中心)
喀拉希力克鄉(xiāng)的額爾齊斯河與克蘭河交匯處(圖源：阿勒泰市融媒體中心)
“如果可以，我愿意放棄我所有的一切，來換取在阿勒泰生活一天的資格。因?yàn)樵谶@里，我找到了最真實(shí)的自己和最純粹的情感?！?/p>
——李娟《我的阿勒泰》
總要去趟阿勒泰吧!
那里有香噴噴的奶茶，遼闊的草原、清澈的星空，還有一場關(guān)于詩與遠(yuǎn)方的美夢!
來源：茶道CN
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