北京時間9月17日,在沙特阿拉伯召開的聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會通過決議,將中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》,成為全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)。
其實,說到茶文化,自然會提到茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地——蒙頂山。
如今,隨著“普洱景邁山古茶林文化景觀”在茶主題文化遺產(chǎn)申遺工作上“破題”,相信對蒙頂山申遺工作將起到重要且積極的意義。
茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地——蒙頂山
古茶樹
古建筑群
底蘊 一座茶山的千年文化
蒙頂山古名蒙山,坐落在四川盆地邊緣的雅安市境內(nèi),是蜀中一大名勝,與著名的峨眉山、青城山齊名,并稱四川的三大歷史文化名山。
它久負盛名,因夏禹足跡所至而有“禹貢蒙山”之稱;而“蒙頂茶”自唐作為貢茶列入正史便聞名遐邇。
唐代白居易有詩曰:“琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山?!?/p>
“蒙頂山人工種植茶葉歷史悠久,蒙頂山茶曾經(jīng)作為貢茶進貢朝廷,又在‘以茶易馬’中成為重要的戰(zhàn)略物資,這些歷史有大量文獻記載。”中國社會科學院民族學與人類學研究所研究員木仕華說。
公元前53年,吳理真在蒙頂山發(fā)現(xiàn)并馴化野生茶樹,從而開啟人工種植茶樹的先河。
四川省社科院歷史所副研究員蘇東來曾參與主編《四川茶文化史》一書。他介紹,由于蒙頂茶名聲遠揚,珍貴難覓,價格一度十分高昂。唐元和以前:“束帛不能易一斤先春蒙頂。是以蒙頂前后之人,竟栽茶以規(guī)厚利。不數(shù)十年間,遂新安草市,歲出千萬斤?!?/p>
到了明代,蒙山茶從茶餅改為散茶進貢,“蒙頂甘露”由此誕生,蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝逐步形成。清代,蒙頂貢茶被列為正貢、副貢、陪貢,蒙頂“仙茶”被確定為皇室祭祀太廟之物。2022年故宮博物院編輯出版的《故宮貢茶圖典》,精選了來自11個省的50種貢茶,其中有四川貢茶11種,蒙頂貢茶占其中8種。
隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展,蒙山茶走向了四面八方。唐代《封氏聞見記》(公元682年)記載:“飲茶……始自中地,流于塞外,往年回紇入朝,大驅(qū)名馬,市茶而歸”,可見那時候茶馬交易的盛況。
到了宋代,茶馬交易更為繁榮?!睹魇贰げ璺ā酚涊d:宋太祖用兵契丹,令置“提取茶馬司”,“設茶馬司于秦、洮、河、雅諸州,自碉門(天全))、黎(漢源清溪)、雅抵朵甘、烏思藏(康、藏都司)行茶之地五千余里,山后……西方諸部落無不以馬售者。”宋熙寧七年(公元1074年),又在雅州(名山新店)設茶馬司,這是我國目前唯一有遺址可考的茶馬司。
上千年的茶馬古道歷史中,多種文化交融、多個民族融合,留下了許多極具價值的遺址、遺跡,如同古道上灑下的一路“明珠”,具有較高的歷史和文化價值。
2022年11月,“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”經(jīng)聯(lián)合國教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝(綠茶類)和南路邊茶制作技藝(黑茶類)雙雙名列其中,成為難得的茶葉“雙遺產(chǎn)”。
現(xiàn)存古剎永興寺、天蓋寺、千佛寺、凈居庵等寺廟坐落于蒙頂山的茶園翠靄之間,紅墻梵宇,別增情趣。
蒙頂山古銀杏樹群樹齡超過千年,高大挺拔,春夏有如青蓋,秋日宛若金云。不少游客坐在銀杏樹下,細品蒙頂茶,賞“龍行十八式”茶藝表演?!褒埿惺耸健笔菑拿身斏健岸U茶”中所獨創(chuàng)的十八道獻茶技藝。摻茶師手持嘴長一米多的長嘴銅壺,翻轉(zhuǎn)騰挪,提壺把盞,準確將水注入杯盞中。
一座茶文化圣山,留下眾多古茶樹、古建筑,孕育了制茶技藝、獻茶技藝,還連接著一條茶路,蜿蜒通向遠方。
申遺 蒙頂山一直呼聲很高
“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功,填補了世界遺產(chǎn)以茶為主題的文化景觀遺產(chǎn)項目的空白。
事實上,有著上千年傳承的蒙頂山茶文化景觀也一直是國內(nèi)外關注的焦點。
“雅安境內(nèi)有巴蜀茶文化起源與發(fā)展的地理坐標、著名的世界茶文化圣山蒙頂山?!彼拇ㄊ〔枞~流通協(xié)會原秘書長陳書謙介紹,中國古跡遺址保護協(xié)會是從事文化遺產(chǎn)保護理論、方法與科學技術的研究、運用、推廣與普及,為文化遺產(chǎn)的保護工作提供專業(yè)咨詢服務,以及促進對文化遺產(chǎn)的全面保護與研究。
陳書謙說,2021年,由國際古跡遺址理事會主編的《亞洲茶景觀主題研究》正式發(fā)布。中國古跡遺址保護協(xié)會深度參與了該研究報告的編寫工作?!秮喼薏杈坝^主題研究》中,中國板塊約占全書的一半,其中包括了云南景邁山、四川蒙頂山、福建武夷山、浙江龍井、湖南安化等茶文化景觀的篇章。
2018年3月16日,中國古跡遺址保護協(xié)會主辦的“茶文化景觀研討會”在杭州中國茶葉博物館舉行,應邀參會的有中國茶葉研究所、浙江大學、同濟大學、中國茶葉博物館知名茶葉專家,江西、四川知名茶文化專家和福建國家級非遺傳承人,以及杭州本地茶文化專家共20余人。陳書謙應邀參加,并按照會議分工承擔了“蒙頂山茶文化景觀”的資料收集、整理、上報工作。
“蒙頂山茶文化景觀不僅僅指蒙頂山茶園,還包括了古茶樹、古寺古廟、茶馬司、茶馬古道遺跡、驛站等人文景觀,也包含了由蒙頂山茶衍生的茶藝、制作技藝人類非遺等一系列文化內(nèi)涵。”陳書謙說,蒙頂山茶文化景觀中,除了已經(jīng)列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝、南路邊茶制作技藝外,川藏茶馬古道也是近年來申遺呼聲很高的焦點之一。
2005年,雅安承辦第三屆四川旅游發(fā)展大會期間,舉辦了“首屆川藏茶馬古道高峰論壇”,邀請來自北京、重慶、成都、康定、瀘定以及日本的60多位茶馬古道專家,專題研討川藏茶馬古道。當時,就有專家提出茶馬古道“申遺”。
2010年四川省兩會期間,“建議省委、省政府盡快把川藏茶馬古道‘申遺’工作列入議事日程,全面推動我省茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展?!睍r任省政協(xié)委員的彭學松提交了《關于盡快啟動川藏茶馬古道申報世界文化遺產(chǎn)工作的提案》。
“西南茶馬古道歷史悠久,融國際性、歷史性、民族性、藝術性、故事性于一體,有著極其豐富的歷史文化遺產(chǎn)資源?!?四川大學宗教學博士、湖南師范大學教育學博士后、中央戲劇學院藝術學博士后孔又專長期關注于西南茶馬古道的研究,在他看來,深度挖掘西南茶馬古道的文化內(nèi)涵,對于西南地區(qū)文旅深度融合,推動中國經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展,具有重要的意義。
茶馬司
“龍行十八式”茶技 袁明 攝
專家 雅安的歷史是一部濃縮的中國茶葉史
9月21日,茶馬古道與藏茶文化交流大會暨中國藏茶文化研究中心2023年會在雅安舉行?!捌斩斑~山古茶林文化景觀”申遺成功的消息,成為與會專家關注的話題。同時,專家們也提出:建議蒙頂山茶文化景觀盡快申遺。
“蒙頂山茶的文化性和多元性,是一個不可多得,也是不可復制的模板?!薄恫柙吹乩怼分骶巺芹笤谄渲鳌恫柙吹乩恚貉虐病返木硎渍Z上寫下:雅安的歷史是一部濃縮的中國茶葉史。
在吳垠眼中,蒙頂山茶的歷史非常悠久,單說貢茶歷史就從唐朝一直沿襲到清末。而且,蒙頂山茶文化呈現(xiàn)出了漢文化與少數(shù)民族文化之間的交融,更體現(xiàn)出了文化的包容性。
“蒙頂山茶文化的立體性放在世界各地的茶文化中都是非常獨特的。”吳垠說。
西南民族大學民族學與社會學學院、西南民族研究院教授田茂旺認為,由茶文化圣山延伸出來的川藏茶馬古道,不僅有茶馬司遺址、茶號舊址、古驛站這樣的實物,也有大量文獻資料、歌謠和故事,除此之外,茶馬古道涵蓋的文化包括了商貿(mào)文化,以及由古道衍生出的宗教文化、民族團結文化等。茶馬古道作為穿越時空的“見證者”,是不可多得的寶貴資源。
“蒙頂山申遺,我認為最重要的還是要擦亮本地茶的招牌,讓人們認識雅安茶,再去了解背后的文化。”木仕華說,雅安藏茶在漢藏民族交流中意義重大,承載著茶葉貿(mào)易的茶馬古道留下了許多物質(zhì)和非物質(zhì)性的文化遺產(chǎn)。
“雅安茶走到今天,不但需要傳承,也需要創(chuàng)新。”木仕華“支招”,“只有跟上了當今消費需求,才會有更多人愿意了解雅安茶,以及雅安茶文化?!?/p>
孔又專坦言:“ 就雅安而言,西南茶馬古道及其歷史遺產(chǎn)資源的發(fā)掘能夠帶動川藏茶馬古道沿線鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,服務西南茶馬古道沿線民族村寨文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展,利于促進川藏茶馬古道沿線文旅融合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,鑄牢中華民族共同體意識。蒙頂山具有深厚的茶文化底蘊,如果蒙頂山茶文化景觀申遺成功,一方面將豐富世界茶文化非遺主題,促進人類健康飲品的普及與豐富。另一方面,可以在新時代重塑蒙頂山世界茶文化圣山金字招牌,打造茶文旅融合產(chǎn)業(yè),賦能中國茶旅經(jīng)濟文化增長,服務四川茶香康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,為四川茶文化產(chǎn)業(yè)的豐富發(fā)展提供非遺文化驅(qū)動力?!?/p>
因為蒙頂山茶文化的獨特性,專家們對蒙頂山茶文化景觀申遺非常期待。
正如孔又專所言,蒙頂山茶文化景觀如果申遺成功,對于雅安茶產(chǎn)業(yè)以及文旅發(fā)展都有著積極意義。屆時,蒙頂山茶文化景觀將攜手世界自然遺產(chǎn)“四川大熊貓棲息地”的核心區(qū)的標志之一夾金山,一起為雅安的發(fā)展注入更加強勁的動力。
(來源:雅安日報)
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