2021年，農業(yè)農村部發(fā)布《關于拓展農業(yè)多種功能 促進鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》(以下簡稱“《指導意見》”)?！吨笇б庖姟窂目傮w要求、發(fā)展目標、發(fā)展方向、措施保障對提升鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展方面提出了具體要求。
這是農業(yè)農村部為全面推進鄉(xiāng)村振興，針對促進鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展而出臺的指導性文件。
《指導意見》指出了鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展的三大方向：做精做優(yōu)鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)、做大做強農產品加工業(yè)、做新做活農村電商。
全國有1000多個產茶縣，在決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅中，832個國家級貧困縣中的337個縣依靠茶葉實現了脫貧致富。
《指導意見》中提出的發(fā)展方向，特別是做精做優(yōu)鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)、做強做大農產品加工業(yè)，對全國茶區(qū)做好鄉(xiāng)村振興工作具有很強的指導意義。人們期待，茶產業(yè)最終能夠實現高質量發(fā)展，高飛在鄉(xiāng)村振興的征途上。
茶旅融合發(fā)展
做精做優(yōu)茶區(qū)休閑旅游業(yè)
據國家旅游局介紹，我國70%的旅游資源在鄉(xiāng)村，節(jié)假日有70%的城鎮(zhèn)人口到鄉(xiāng)村旅游。茶鄉(xiāng)以其獨特的生態(tài)環(huán)境、生產體驗和文化傳承贏得了消費者的青睞，對帶動鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)揮著重要作用。近些年來，各地茶鄉(xiāng)游發(fā)展得十分火爆，茶行業(yè)涌現出了湖北三峽茶旅小鎮(zhèn)、湖南省安化縣茶鄉(xiāng)花海、安徽省六安茶谷等一批在全國擁有較高知名度的茶葉休閑旅游景點。這些景點將美麗鄉(xiāng)村、休閑農業(yè)、康養(yǎng)產業(yè)、全域旅游融為一體，大大提升了當地農民的收入，為全國休閑旅游發(fā)展作出了示范。
“以茶促旅 以旅興茶 茶旅融合發(fā)展”的茶鄉(xiāng)休閑產業(yè)蓬勃發(fā)展，茶產業(yè)賦予了旅游業(yè)新的內涵，旅游業(yè)同時也助推了茶產業(yè)更新升級。茶旅融合發(fā)展，既是旅游新模式，也是茶資源、茶產品綜合提效的新方式。綠色引領、功能拓展已經成為各地茶區(qū)政府做精做優(yōu)茶鄉(xiāng)休閑旅游的發(fā)展目標，在“綠水青山就是金山銀山”的理念指引下，以茶鄉(xiāng)休閑旅游業(yè)為重點拓展茶葉的多種功能，挖掘茶文化歷史，弘揚傳統(tǒng)技藝，推動鄉(xiāng)村茶旅文康一體化發(fā)展，真正實現讓消費者“看茶景、品茶味、享茶俗 ”。
在推進茶區(qū)休閑旅游業(yè)發(fā)展方面，《指導意見》也提出了發(fā)展目標。到2025年，生態(tài)涵養(yǎng)、休閑體驗和文化傳承等農業(yè)特有功能持續(xù)拓展，綠色生產生活方式廣泛推行，文明鄉(xiāng)風繁榮興盛，鄉(xiāng)村休閑旅游年接待游客人數40億人次，年營業(yè)收入1.2萬億元。發(fā)揮鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)在橫向融合農文旅中的連接點作用，以農民和農村集體經濟組織為主體，聯合大型農業(yè)企業(yè)、文旅企業(yè)等經營主體，大力推進“休閑農業(yè)+”，突出綠水青山特色、做亮生態(tài)田園底色、守住鄉(xiāng)土文化本色，彰顯農村的“土氣”、巧用鄉(xiāng)村的“老氣”、煥發(fā)農民的“生氣”、融入時代的“朝氣”，推動鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)高質量發(fā)展。
全產業(yè)鏈發(fā)展
做大最強茶葉深加工
《指導意見》提出，要重點打造農業(yè)全產業(yè)鏈，推動農業(yè)后端延伸、上下游拓展，實現產品增值、產業(yè)增效。
茶產業(yè)是橫跨一二三產業(yè)的行業(yè)，“三業(yè)并舉、六茶共舞”的概念在5年前就已提出并在行業(yè)里形成共識。茶行業(yè)既要發(fā)展茶的第一產業(yè)、第二產業(yè)、第三產業(yè)，同時也要“六茶共舞”，即“喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”全面發(fā)展。“喝茶”要求喝茶多樣化、簡便化;“飲茶”即發(fā)展深加工茶飲料，主要針對年輕人的市場以及功能性飲料的發(fā)展;“吃茶”是將茶葉加工為抹茶，運用到食品中;“用茶”就是利用茶的提取物，結合到日化、醫(yī)藥等行業(yè)，做多用途的開發(fā);“玩茶”就是將茶和旅游結合起來，文化旅游，茶旅結合，推廣茶文化;“事茶”，不斷衍生出茶的新業(yè)態(tài)、新市場?！傲韫参琛敝校炔柰?，其他五個方面均是對這片小小葉子深加工開發(fā)運用。
還有各地開發(fā)的茶旅小鎮(zhèn)，采茶、加工、茶藝、茶餐全程體驗，以茶為紐帶，生態(tài)觀光、農事體驗，大大提升了茶葉的外延價值，實現了全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產業(yè)融合。
培育網紅
讓茶鄉(xiāng)在線上“靚”起來
近年來，我國茶葉電商發(fā)展飛快。據中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的電商發(fā)展報告數據，2020年，我國茶葉電商規(guī)模已經達280億元，且呈現逐年上漲趨勢，中國茶葉市場也在從實體銷售逐漸向線上銷售的模式轉變。但是，由于農村電商目前還存在物流配送滯后、人才短缺、茶葉產品嚴重同質化等問題，線上銷售發(fā)展還較為緩慢，鄉(xiāng)村要振興，鄉(xiāng)村的農副產品不僅要能賣出去，還要能賣上好價錢?！吨笇б庖姟分赋?，要做活做新農村電商，按照“互聯網+”的模式，實現農產品出村進城，建立縣域農產品大數據，培育農村電商實體及網絡直播等新業(yè)態(tài)。
2020年被稱為茶行業(yè)的線上直播元年。隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，茶葉種植的優(yōu)美環(huán)境、采茶的樂趣體驗、可視性的藝術表演、底蘊深厚的歷史文化在線上成為網民的關注熱點，視頻直播為網民了解茶葉生產環(huán)境和加工過程提供了方便，提升了消費者的購買欲望。2020年春，由茶界多家部門發(fā)起的“春茶采購節(jié)大型推介會”上，全國17家重點產茶縣有關領導化身主播，通過多家互聯網平臺現場直播，將茶園、風光、采茶、加工技藝、茶藝表演等全景展現給消費者，讓茶鄉(xiāng)熱了起來，帶動了茶葉的線上銷售，帶動一批茶鄉(xiāng)成為“網紅打卡地”。
面對當前茶鄉(xiāng)電商發(fā)展現狀，各地區(qū)應該依托優(yōu)質電商直播平臺，引進知名直播機構和經紀公司，培育具有一定潛力的茶農直播銷售員，不僅讓茶鄉(xiāng)的葉子在線上賣起來，更要讓茶鄉(xiāng)的高山美景、鄉(xiāng)土文化通過線上宣傳實現線下變現。
結語
湖北各地茶區(qū)政府應緊緊抓住農業(yè)農村部出臺《指導意見》的契機，把握鄉(xiāng)村振興的發(fā)展大局，提高茶業(yè)創(chuàng)新力，加快產業(yè)融合發(fā)展，早日實現茶人做強做大茶產業(yè)的夢想。
文章來源：中華合作時報《茶周刊》
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