柴米油鹽醬醋茶，作為中國老百姓家中必不可少的茶，在中國已有5000多年的歷史。在非洲大陸西北角的摩洛哥，有一種堪稱“國飲”的“摩洛哥薄荷茶”。近日，比利時中華茶文化協(xié)會會長蕭美蘭和布魯塞爾移民博物館的伊曼（摩洛哥裔），以茶為媒展開了一場“茶文化對話”。
走進設在布魯塞爾移民博物館的活動場所，大廳一側有兩張桌子，一張上面擺放著全套的中式茶具，包括茶壺、茶杯、公道杯等，另一張桌子上則擺了異域風情的銀質茶壺和玻璃杯，以及一大罐白砂糖和一捧新鮮的薄荷葉。
在活動現(xiàn)場，伊曼介紹，相傳茶最早是由中國明朝鄭和下西洋時帶到摩洛哥的，摩洛哥人自稱已經把喝茶融入到自己的文化中。摩洛哥一年消耗6萬噸茶葉，但該國并不產茶，來自中國的茶葉占據(jù)了市場的95%。綠茶、薄荷、糖的組合是摩洛哥薄荷茶最經典的泡法。在摩洛哥做客時，主人會奉三杯清香四溢的薄荷茶，代表“忠告、提示和祝福”。并且，當?shù)孛癖娫谂加行№r，也會用各種植物的葉子、花朵等煮成飲品，來消暑解渴、提神醒腦，這一點與中國“藥食同源”的做法十分相似。
記者從伊曼展示的紙盒中看到，里面除了茶葉，還有干玫瑰花、艾草、鼠尾草、馬鞭草等。此外，摩洛哥茶壺以獨特的造型和精美的裝飾聞名，通常由銀或黃銅手工錘打制成，帶有細長壺嘴和圓形壺身，壺蓋和壺身上雕刻精致的幾何或花卉圖案。
蕭美蘭在活動中首先用一把來自摩洛哥的黃銅茶壺來沖泡產自中國山東萊州的桑葉茶，她借鑒摩洛哥薄荷茶的泡法，也加了幾片新鮮的薄荷葉，但沒有放糖，泡出的茶水結合了兩種不同的口味，給人帶來全新的體驗。隨后，蕭美蘭用中式茶壺先后沖泡福建的紅茶、白茶。她一邊演示，一邊講解中式茶文化中蘊含的豐富知識，包括各種茶葉用水的溫度、當?shù)剡m合泡茶的飲用水、泡茶的主要流程等。當?shù)責嵝挠^眾除了征得許可后拍照留念外，還紛紛提問，例如中式筷子和數(shù)字八的寓意，以及喝茶與品茶的區(qū)別等。
蕭美蘭出生于中國臺灣，祖籍湖北，1991年定居比利時，1995年正式投身茶行業(yè)開始推廣中華茶文化。2001年，為更好地傳播茶文化，蕭美蘭在比利時安特衛(wèi)普市成立了比利時中華茶藝中心，后注冊成立了比利時中華茶文化協(xié)會（非營利性的民間文化協(xié)會組織）。她數(shù)十年如一日為中國茶文化發(fā)聲，并積極推動國家間、地區(qū)間的茶文化交流與合作，為中國茶行業(yè)準確掌握國際農殘標準與市場發(fā)展訊息，提升中國茶在國外發(fā)展的可持續(xù)性作出了積極貢獻。
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