觀點
從“茶葉”到“茶飲” 新茶飲產(chǎn)業(yè)香飄世界
曾幾何時，“香飄飄奶茶一年賣出三億多杯，能環(huán)繞地球一圈，連續(xù)七年，全國銷量領(lǐng)先。”的廣告詞風(fēng)靡大江南北。隨著快樂檸檬、喜茶等多個現(xiàn)做奶茶品牌的出現(xiàn)，興起到爆火，加之茶百道、蜜雪冰城以及古茗的IPO加速，新茶飲逐漸走到了臺前。產(chǎn)業(yè)綜述：近年來消
2024 年，都勻毛尖茶電商如何突破市場，走出困境？
都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。都勻毛尖具有“外形條索緊細(xì)卷曲、毫毛顯露、色澤綠潤、內(nèi)質(zhì)香氣清嫩持久、滋味鮮醇回甘、湯色明亮清澈”的特點。在茶葉
四川省政協(xié)委員顏澤文：推動精制川茶產(chǎn)區(qū)品牌融合發(fā)展
顏澤文建議人四川省政協(xié)委員，四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司榮譽(yù)董事長，四川省總商會副會長，宜賓市工商聯(lián)副主席顏澤文建議《關(guān)于推動精制川茶產(chǎn)區(qū)品牌融合發(fā)展的建議》基本情況四川省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺了《關(guān)于加快川茶轉(zhuǎn)型升級建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)
普洱茶投資分析：價格打?qū)φ鄣闹懈叨说牟?能入手嗎？
最近這段時間，芳村有點熱鬧。許多高端品牌的古樹茶在芳村價格都打了對折，產(chǎn)品出廠日期主要集中在2013~2018年之間，價格相比最高峰基本下降了一半好多。其中不少茶在茶客圈子里也有不錯的口碑，于是就有茶客動心了，不少人買完散片之后就萌生出提入，
勐海味熟茶之母：野生酵母菌 普洱熟茶專題
2005年馬幫進(jìn)京后，很多外來資本都涌入了小小的勐?？h城，試圖通過租用勐海茶廠的發(fā)酵車間，高薪聘用發(fā)酵老師傅等方式復(fù)刻出經(jīng)典勐海味的老熟茶，到后來，勐海茶廠已經(jīng)被這些茶廠包圍，甚至連其他廠房以及部分員工宿舍都被租用。這一行為看似是蹭熱點，實則
茶葉經(jīng)銷商：廠家年底一提價，又賺了一堆紙上富貴！
一位茶友問：你的茶，今年有沒有漲價？聽見漲價二字，老楊一臉懵，說：從2021年10月自己賣茶開始，從來沒有漲過價。茶友聽了一臉懵地說：有個品牌，年底漲價了。本來想入手他家的茶，也放棄了。漲價，品牌廠家決定，經(jīng)銷商被迫接受前事不忘，后事之師。前
2023貴州茶業(yè)科技年會熱點分享——《發(fā)酵茶微生物研究進(jìn)展及其對茶葉品質(zhì)的影響》
貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究實習(xí)員、所茶葉加工與機(jī)械團(tuán)隊成員張拓在2023貴州茶業(yè)科技年會上作了專題報告《發(fā)酵茶微生物研究進(jìn)展及其對茶葉品質(zhì)的影響》，現(xiàn)將錄音整理如下，以饗讀者。張拓：各位專家、各位同仁，大家下午好！我今天報告的題目是《發(fā)酵
2022年中國茶葉企業(yè)發(fā)展趨勢分析（節(jié)選）
企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心主體，企業(yè)也是現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的基石，更是品牌打造的重要載體。中國茶葉流通協(xié)會聯(lián)合全國各省級茶行業(yè)組織于2023年開展了“年度茶葉企業(yè)調(diào)查”。本報告基于此次調(diào)查的各企業(yè)2022年度相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，展現(xiàn)中國茶茶葉企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
再啟新程！2024年，茶葉電商應(yīng)該如何發(fā)力？
近年來，隨著新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)和新模式不斷涌現(xiàn)，電商行業(yè)展現(xiàn)出強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?，成為推動?jīng)濟(jì)增長的重要力量。現(xiàn)今，2024年來臨，茶葉電商站在時代新起點上，正蓄勢待發(fā)，向更高的目標(biāo)邁進(jìn)?！鲌D片來源：新華社全球知名市場研究機(jī)構(gòu)eMarketer最新預(yù)
茶商需看清：并不是所有的好茶，都有賣高價的命！
茶商老王哭訴：高端茶，也賣不動了。老王原本想著，年底走一波高端茶禮，掙點過年錢。但都這時候了，市場一點反應(yīng)都沒有。這樣下去，根本不是辦法。今年出現(xiàn)這種情況，很正常。消費(fèi)降級厲害，未來預(yù)期不高，大家都不敢花錢。就算要送禮，自己存的茶葉里，挑出品
普洱茶投資分析：當(dāng)一款茶沒有任何收藏價值后 它會值多少錢？
標(biāo)題是一位朋友今天早上問我的問題。相信很多朋友看過之后，尤其是活躍于普洱茶二級交易市場的朋友看過之后都會笑而不語。這個問題，終于有人問出來了，雖說也不好揣測這位朋友的目的何在，但在如此敏感的時間節(jié)點上，我想換種方式來聊，畢竟是割肉還是抄底亦或
茶行業(yè)不為人知的秘密：同樣的茶，賣價竟相差幾倍！原因何在？
一位茶友發(fā)來個茶餅照片，問：這個冰島古樹，是不是你們家的冰島壩歪？老楊一看條索，有點像冰島壩歪。由于冰島壩歪，每年都從茶農(nóng)手里包茶園做，而且，每年大古樹春茶都能做100多公斤，對冰島壩歪的茶葉太熟悉了，看見茶餅就直接說：這條索，像冰島壩歪。隨
2024年經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景向好，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)將有哪些新趨勢？
世界每時每刻都在驟變，算法、大數(shù)據(jù)、元宇宙、人工智能……科技升級扇動的翅膀，將變數(shù)引入現(xiàn)在，開啟無界的未來。對話AI，在與賽博世界的鏈接中，探尋茶業(yè)發(fā)展可能，“說茶”特推出“AI說茶——人工智能看茶業(yè)特輯”。此篇聚焦2024年茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢
普洱茶投資分析：某大廠生肖茶遇冷的背后
熟悉收藏普洱茶的朋友都知道，每年行情的起點往往都是以龍頭企業(yè)的生肖茶為開端。如果生肖茶行情不錯，這一年行情多半差不了；如果生肖茶行情不怎么樣，那接下來日子就有點難了。正好當(dāng)下某大廠的生肖茶終于要上市了，與往年不同的是時間足足延遲了近一個月，數(shù)
茶商：2024年春茶！茶農(nóng)可以漲價，但茶商可以選擇不收茶！
跟茶商張老板聊茶，問：你覺得，2024年春茶價格，會漲嗎？張老板一臉不屑地說：漲不漲，茶農(nóng)說了算。收了收，茶商說了算。如果漲價，我們直接不收，讓茶農(nóng)自己賣去。老楊喝杯茶，苦笑一秒：茶農(nóng)的茶，要好賣，還得依靠茶商??！憑茶農(nóng)自己，冰島五寨這樣的名
茶商囤茶，是一種情懷！也是挖坑埋自己！
年底了，昆明幾家茶商，跑到茶山干大事，帶著資金，低價掃貨。也就是：把茶農(nóng)春茶時候，沒有賣完的好茶葉，低價收進(jìn)來，開發(fā)產(chǎn)品用。同樣的原料，超低的價格，開發(fā)出產(chǎn)品，對于同行茶商，幾乎是降維打擊。至于價格，茶商直接提起30米長的大刀，往底部砍。春茶
一克熟茶五億霉菌？探明渥堆發(fā)酵的微生物真身 普洱熟茶專題
前言：這篇文章是此前一篇舊文，主題是渥堆發(fā)酵時的主要菌群科普，在今日頭條平臺上獲得了一定關(guān)注，不過大眾的注意都被標(biāo)題中的疑問句帶偏了，也出現(xiàn)了很多對熟茶抱有誤解甚至扭曲的評論，反映出了很多問題?，F(xiàn)將修訂后的文章重新發(fā)出，供茶友們了解討論，愿普
揭秘謝絕參觀的渥堆發(fā)酵車間環(huán)境 普洱熟茶專題
一走進(jìn)正在制作普洱熟茶的渥堆發(fā)酵車間，你就會被一陣潮濕和悶熱所包裹，仿佛正置身于梅雨季的地下室，瞥一眼濕度計，車間濕度已超過75%，溫度也在30℃上下。放眼望去，這座車間的大小不過數(shù)百平方，高度倒是在五米以上，同時為了保證局部環(huán)境的穩(wěn)定，車間
普洱茶大積壓，已無法改變！小微茶企，出路在何方？
前兩天，老楊去昆明雄達(dá)茶城，一位茶商朋友的倉庫里，找點茶葉自己喝。畢竟，天天喝自己的茶，也會審美疲勞的。喝茶，多嘗不同的茶葉風(fēng)味，換著喝，才舒服。茶商朋友，雖然從2017年才開始做普洱茶，但存貨已經(jīng)近7噸。他賣力地介紹著自己的茶葉：這個是懂過
全國茶界“一片白”，如何突圍？
《2023年中國茶產(chǎn)業(yè)觀察報告》2023年具有特殊的意義。一是整個經(jīng)濟(jì)社會處于從新冠疫情防控轉(zhuǎn)段后恢復(fù)發(fā)展的時期，承上啟下作用明顯;二是各行各業(yè)為走出疫情、恢復(fù)發(fā)展作出了多種多樣的努力。具體到茶行業(yè)，既是同頻共振，又個性鮮明，非常值得回顧總結(jié)
