最近很多讀者問我，新會陳皮會不會步某款大X茶的后塵?老李說啊，您就別賣著茶葉蛋操賣核彈的心了!
所謂墻倒眾人推。話說7月初普洱茶那邊知名品牌大X茶的某款茶起了“火”，導(dǎo)致廣州的茶葉心臟“芳村”變成“惶村”(具體什么事讀者們可以自己查查，反正老李這稿子出街的時候估計事情也按下去了)。
老李經(jīng)常說，過火的東西就容易焦，人心不足那是蛇吞象。從茶葉玩到陳皮，套路簡單粗暴，但幸虧，新會陳皮目前還只是市場風大了些，并沒有人是“莊”。
說回新會陳皮。
老李最近又跑了一趟新會的柑田，趁著7月果做小青柑之際看看今年柑果的收成情況如何，也發(fā)現(xiàn)柑農(nóng)的預(yù)期報價普遍上揚，漲幅基本在20~30%之間。
老李到田里調(diào)研(2021年7月)
有幾位柑農(nóng)朋友也對老李表示，不少往年的買家都陸續(xù)希望在7月、8月跟柑場簽訂年底的“新果采購”價格，而相當一部分的果農(nóng)“暫時”拒絕了簽約包圍價的需求。
從往年經(jīng)驗看，這些當年柑果的采購預(yù)定價格中，基本可以猜測到當年底10月到11月的行情。但本次老李走訪了新會區(qū)會城鎮(zhèn)茶坑和七堡、三江鎮(zhèn)的深呂村和茶園、雙水鎮(zhèn)的大沖尾等幾個大柑場，看到了一些跟往年不一樣的情況。
2021年7月的青柑果
新會柑農(nóng)普遍看好行情，“持柑觀望”意愿濃
從2020年疫情時期開始，新會陳皮價格就一路上揚之路。往年一次調(diào)價兩次的某些線上大賣家，于2021年里面不到半年時間就漲價了三次，可以說新會陳皮的價格“鐵憨憨”地跑贏了通脹!
觀望最近兩年的新會陳皮市場，不同人也有不同的看法。有商家認為新會柑2020年和2021年的新皮太多，但市場上值個錢的是三年五年以上的新會陳皮而不是新的柑皮，因此對柑價的價格變化不感冒;也有柑農(nóng)朋友們經(jīng)歷過2020年11月的柑價的“海鮮化”以后，今年的“預(yù)報價”也非常謹慎。
以老李調(diào)研的幾個分布在“一二線”地區(qū)的柑場為例，對于2021年底的“包圍”(包果園)報價幾乎沒有什么動靜。而按照往年的習慣，從6月底7月初開始，外圍的大買家已經(jīng)陸續(xù)跟果農(nóng)簽約，以整包或者半包的形式簽約并下定金。
老李到新會的柑田調(diào)研(2021年7月)
在經(jīng)歷了2020年的失收和2021年大行情跳漲以后，大多數(shù)果農(nóng)傾向于“持柑觀望”，并不急于報包圍價，特別是擁有百畝大場的柑場主們，在預(yù)定價格上趨向于“樂觀”。
“今年新會柑的產(chǎn)量嘛，你說多也不多，你說少也不少，但總體需求目前是供不應(yīng)求的，所以我們這邊今年都是集體看好，所以暫時不簽包圍價，或者到了9月份再看看掛果情況再報價也不遲?！眮碜匀顓未宓母剔r(nóng)梁先生說。
落地的小青柑
柑樹久旱逢甘霖，但部分柑樹出現(xiàn)“黃蒂落果”
雖然柑農(nóng)朋友表示對行情樂觀，但新會地區(qū)的柑樹在經(jīng)歷了去年的失收后，2021年的樹勢尚未恢復(fù)，也出了不同程度的“黃蒂病”，導(dǎo)致部分果樹的落果情況。
新會地區(qū)在2021年經(jīng)歷了五月的高溫干旱后，到六月進入了連續(xù)的“龍舟雨”季節(jié)，從干旱到雨季的極端天氣，使得穩(wěn)果工作變得艱難。
“這段時間氣候變化大，加上樹勢不好，多種可能造成落果的因素都會隨時爆發(fā)，比如夏梢管控不好，環(huán)割不當，氮肥過量，病蟲害，缺微量元素等造成大量快速的落果?！眮碜孕聲啪囊晃桓剔r(nóng)朋友說。
黃蒂病的小青柑
6月底至8月中這段時間，是新會柑黃蒂病的高發(fā)期，其癥狀是從果實臍部開始發(fā)生黃化，黃斑大小不定，并逐漸向臍部周圍擴大，后期會造成果臍以及臍柱出現(xiàn)黑腐，最終導(dǎo)致落果。
在新會地區(qū)，6月到9月是全年溫度最高的時間，常伴隨“干熱風”和“強日曬”的影響，容易引發(fā)各種病害，而黃蒂病發(fā)生原因較為復(fù)雜——弱勢的果樹和幼樹因為缺乏營養(yǎng)，更易受高溫脅迫，容易造成日灼傷害。
本次柑農(nóng)朋友反映的新會柑黃蒂病(臍黃病)，就是主要發(fā)生在第二次生理落果之后，控制不好就會嚴重影響果實坐果率，如果沒有及時防治，將給柑農(nóng)帶來巨大損失。
落果的柑樹
新會柑樹黃蒂病發(fā)生的主要原因，有如下幾種：
(1)持續(xù)的降雨稀釋了樹體的內(nèi)源激素;
(2)因缺少內(nèi)源激素導(dǎo)致種子敗育(種子無法持續(xù)發(fā)育);
(3)炭疽病引起的黃蒂病;
(4)營養(yǎng)失調(diào)和內(nèi)源激素不平衡。
柑橘專家也對此落果情況表示，黃蒂病在弱樹和幼齡樹上高發(fā)，對于青壯年樹和樹勢旺盛的樹基本不會發(fā)生，因此2020年底那場大失收過后，部分柑農(nóng)朋友的樹還沒恢復(fù)，一定程度上就更容易感染。
黃蒂病落果的小青柑
個人觀點：后期行情，謹慎樂觀
無論是柑農(nóng)朋友的看好，還是柑樹自身的問題，市場行情的價格并不是人為可以干預(yù)的。老李近來也發(fā)現(xiàn)越來越多的“網(wǎng)紅”加入到直播帶貨“新會陳皮”的行列。
其實啊，新會陳皮作為比較小眾需求的食品，雖然很多人都知道其道地特陳的品牌，但對其需求跟茶葉等完全不同。
即使再多的食用需求，新會陳皮對于大多數(shù)消費者來說也不過是“嘗個鮮”罷了。老李作為新會陳皮的愛好者也是收藏者，個人認為新會陳皮的商業(yè)化發(fā)展方向應(yīng)該是“周邊衍生”，例如新會陳皮的茶制品、陳皮月餅、陳皮粽子等等方向，去擴大新會陳皮的橫向發(fā)展。
至于后期新會柑的價格以及今年走勢，無論是漲10%還是30%，對于普羅大眾一年也消耗不了多少的家庭來說，充其量也就是幾十塊的差別，因此對于那些有事沒事喜歡問老李“新會陳皮會不會漲價”此類問題的吃瓜群眾，還是安心收藏好你的陳皮吧!
還是最后奉勸一句，新會陳皮是不具備投資意義的，因此普通消費者們，對柑價漲跌，都應(yīng)以平常心看待，又或者多看看老李的文章，學習多點新會陳皮的知識，比關(guān)注漲價跌價的意義更大。
來源： 新會陳皮調(diào)研手記
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