2021年6月末,昆明茶商王老板說(shuō):我跳進(jìn)盤龍江都洗不清了,我要是賣一餅假茶,我把我那幾噸茶葉,直接嚼了吃掉。
原來(lái),6月中旬,一個(gè)客戶花1500找他買了一餅200克壩歪的古樹茶。客戶喝了茶之后,卻說(shuō):你這茶質(zhì)量是好,但是假的,不是冰島壩歪。
王老板一臉懵,茶葉,的確是他從壩歪茶農(nóng)老楊家收來(lái)的。為了保證茶葉不會(huì)被人調(diào)包。他早上五點(diǎn)鐘就帶著人,去茶園里等著。一整天呆在山上,全程看著采摘。
鮮葉采下來(lái)之后,王老板叫自己的親弟弟,開著車到壩歪茶園的路口,自己看著把鮮葉運(yùn)到自己勐庫(kù)鎮(zhèn)的初制所。初制所內(nèi),外人絕不讓進(jìn),晚上睡覺(jué),兩把大鎖鎖得死死地,一只貓都翻不進(jìn)去。
從頭到尾,都是自己一家人看著做茶,茶葉絕對(duì)有保障。
然而,茶葉賣出去之后,卻被說(shuō)成假的。王老板氣得用頭撞他的六件壩歪古樹茶,巴不得把整個(gè)制茶過(guò)程都撞出來(lái)。隨后,又耐心地向客戶解釋,原料絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題,可能是工藝不同導(dǎo)致的。
然而,無(wú)論他怎么解釋,客戶就是不信。反正王老板賣給他的壩歪,跟他自認(rèn)為真正的壩歪,味道有點(diǎn)差別。所以,就是假的。
茶行業(yè)就是這么傳奇,一旦離開了茶樹。做真茶的老板,反而解釋不清楚自己的茶是真的。
做假茶的人,卻敢昧著良心說(shuō):小伙子,你找我買茶買對(duì)了。我的冰島500一餅。不要驚訝,茶園是我家承包了的,所以便宜。買茶找我就對(duì)了,別被外面的奸商騙了。
市場(chǎng)混亂,沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),真假難辨,導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣,這是中國(guó)茶葉,都面臨的問(wèn)題。然而,無(wú)奈的是:這種混亂的局面,短期內(nèi),根本無(wú)法解決。
目前,區(qū)塊鏈溯源技術(shù)日漸成熟,但普及開來(lái),并非一朝一夕。一方面是推廣需要大量的資金,茶行業(yè)根本沒(méi)有這么多錢。
另一方面是牽扯的利益很廣,尤其古茶樹,掌握在茶農(nóng)的手里,茶農(nóng)愿不愿意配合,是個(gè)大問(wèn)題。這不,今年春茶,昔歸茶農(nóng),就把茶商的茶葉一把火燒了,到現(xiàn)在也不了了之。
十年名山古樹茶,到底對(duì)誰(shuí)最有利:少部分名山茶農(nóng),還有一大批造假的茶商。除此之外,對(duì)誰(shuí)有利?
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