〃我們農(nóng)民收益率是非常低的。〃
近日央視財(cái)經(jīng)頻道《對話》欄目播出的專訪中，農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)始人鐘睒睒感慨茶農(nóng)的收益率太低。讓農(nóng)業(yè)不受天災(zāi)的影響，是鐘睒睒一直在思考的問題。
圖源央視對話截圖 △
制作中國茶一直是鐘睒睒的理想，但鐘睒睒直言開始時(shí)讓消費(fèi)者接受瓶裝茶的理念是很困難的。“大家覺得茶在家里喝一喝就好了，怎么還能作為飲料瓶裝飲料上市?”
2011年，農(nóng)夫山泉東方樹葉正式上市，率先提出了五個(gè)“0”，即“0糖、0脂、0卡、0香精、0防腐劑”。在技術(shù)上，農(nóng)夫山泉引進(jìn)了當(dāng)時(shí)國內(nèi)首條log6無菌生產(chǎn)線。但就是因?yàn)楦拍畛?，東方樹葉在前7年一直處于虧損狀態(tài)?！拔覀儚?012年、2013年到現(xiàn)在十幾年了，前六年是沒有賺錢的，但到了2021年，這個(gè)(收入)增長曲線(上來了)?！辩姳槺樤凇秾υ挕费莶d里說。
在做工業(yè)茶的過程中，也讓鐘睒睒對中國的茶農(nóng)和茶葉種植有了深刻的了解。
今年5月，鐘睒睒考察了國外的茶葉種植，那里普遍實(shí)施的機(jī)械化給他留下了深刻的印象：“這個(gè)產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，我認(rèn)為我們在后端，因?yàn)槲覀円揽康氖钱a(chǎn)量，就是種植面積，但是我們農(nóng)民收益率是非常低的。”
雙方的差距讓鐘睒睒認(rèn)識到中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的課要迫切地補(bǔ)上?！爸袊母镩_放到現(xiàn)在，我們一下子從農(nóng)耕文明跳到工業(yè)文明，但這個(gè)課是需要補(bǔ)的!(中國農(nóng)業(yè))需要人材，我們現(xiàn)在的高等院校，要把論文變成產(chǎn)品，要扎扎實(shí)實(shí)到地頭去，到田間去，到山里去!這樣中國才能真正把這個(gè)地基打扎實(shí)?！辩姳槺槍ΜF(xiàn)場觀眾說。
事實(shí)上，農(nóng)夫山泉也在身體力行，為茶農(nóng)的生產(chǎn)提供更多支持：“我們已經(jīng)從簡單的農(nóng)業(yè)采購茶到了管理茶園，他們茶農(nóng)是知道的，我們現(xiàn)在不但要求你農(nóng)藥(達(dá)標(biāo))，而且要求你肥料(使用)有機(jī)肥，然后馬上要求滴灌，保證你自然條件之下受影響最小，讓農(nóng)業(yè)不受天災(zāi)的影響!”
談到未來，鐘睒睒對中國茶充滿了信心：“茶實(shí)際上是非常非常中國的，是具有中國魂的一種產(chǎn)品。我要用工業(yè)化的手段組織農(nóng)民的集約化，讓茶普及千家萬戶，(作為)中華大地上一種非常優(yōu)雅的文明，再次向世界傳播!”
來源：第一車間
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