英紅鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況與發(fā)展建議
茶友網(wǎng)首頁 個人中心
下載APP 下載APP
手機訪問 手機端二維碼

英紅鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況與發(fā)展建議

一、英紅鎮(zhèn)簡介

英紅鎮(zhèn),隸屬于廣東省清遠市英德市,位于英德市中部,轄區(qū)總面積218.75平方千米,該鎮(zhèn)為山地氣候、溶蝕地貌、溫和多雨,這樣的環(huán)境適合茶樹的生長,正是這種好氣候和好環(huán)境使之成為英德紅茶的核心產(chǎn)區(qū)。2006年,英德紅茶獲國家地理標志產(chǎn)品保護;2019年,英紅鎮(zhèn)被評為“英德紅茶專業(yè)鎮(zhèn)”。

英紅鎮(zhèn)紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了以下過程:上世紀五十年代,由于國家外匯緊缺,廣東省公安廳決定在英德農(nóng)場大規(guī)模發(fā)展茶葉生產(chǎn),爭取出口創(chuàng)匯。1955年英德農(nóng)場試種云南大葉種茶成功,一年后開始大面積種植茶葉,1959年初次出口獲得成功后四海聞名,出口全球70多個國家和地區(qū),每年為這些國家提供4-5萬多擔的紅茶,年創(chuàng)匯400-500萬美元,為新中國的經(jīng)濟建設(shè)做出了杰出的貢獻。1990年代初,國家取消了茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷政策,之后又適逢計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)入市場經(jīng)濟,英德紅茶同全國茶葉一樣,曾一度陷入低谷。進入新世紀,英紅鎮(zhèn)的紅茶產(chǎn)業(yè)進入了新的發(fā)展階段,公開數(shù)據(jù)顯示,截至2021年底,英紅鎮(zhèn)的紅茶種植面積已有3萬多畝,從業(yè)人員9500人,人均收入已達25000多元,是名副其實的紅茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)。

二、英紅鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點

從自然條件看,英紅鎮(zhèn)自然條件極具優(yōu)勢。年平均氣溫在20.7℃,年相對濕度79%,溫暖多雨,地形大面積連片,降水量豐富,土壤肥沃,有機質(zhì)豐富,土壤PH值等自然條件為茶樹以及其他果蔬的生長提供優(yōu)越的生長環(huán)境,因此以茶葉種植為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成為了當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一。

從企業(yè)類型看,英紅鎮(zhèn)的茶企類型多為私營企業(yè),形成了龍頭企業(yè)+小微企業(yè)的發(fā)展格局,龍頭企業(yè)雖然數(shù)量不多,但是在規(guī)模種植、品質(zhì)把控、技術(shù)研發(fā)、文化宣傳等方面發(fā)揮了重要的作用,而數(shù)量眾多的中小型茶企則使當?shù)氐漠a(chǎn)品類型更加多樣化,在滿足多樣化的客戶需求、帶動當?shù)鼐蜆I(yè)、企業(yè)員工管理方面提現(xiàn)了更大的自由性和影響力。在經(jīng)營模式上,大多數(shù)企業(yè)以“茶樹種植+茶葉加工廠+茶葉銷售+茶文化宣傳”作為一條產(chǎn)業(yè)鏈進行發(fā)展,主要銷售英紅九號以及鴻雁十二號等英德紅茶品種,較少銷售其他茶葉和綠茶。

從產(chǎn)品效益來看,茶產(chǎn)業(yè)為當?shù)剞r(nóng)戶帶來了收益,政府的扶貧政策、茶企的帶動、農(nóng)村合作社的出現(xiàn)等進一步增加了農(nóng)戶的收益。以前農(nóng)戶們種植茶葉依靠經(jīng)驗,質(zhì)量好壞不一,收獲后沒有加工廠只能手作炒茶,付出大量的人力物力,收益有限,且只能在本地以及周邊售賣,知名度和影響力較小。如今農(nóng)戶們可以將茶地轉(zhuǎn)給茶企,讓企業(yè)以科學(xué)的管理方式種植茶樹,提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量,有了企業(yè)的扶持和幫助,農(nóng)戶種植的茶葉不再是三無產(chǎn)品,而是標準化、品牌化、品質(zhì)化的產(chǎn)品,銷售渠道、產(chǎn)品影響力等進一步提升。

三、英紅鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問題

其一,交通不便的問題。雖然英紅鎮(zhèn)自然環(huán)境好,但距市區(qū)偏遠,公共交通缺乏,滴滴打車慢,外地人出行麻煩。從實地調(diào)研的情況來看,如果在鎮(zhèn)上打車,許多車主需要從其他距離較遠的地方趕來,而車主為節(jié)省油費一般不大愿意過來,所以乘客很難約到車。這對提供旅游產(chǎn)品的茶企來說是一個限制性因素,同時也會降低游客對英紅鎮(zhèn)茶業(yè)發(fā)展、旅游發(fā)展的印象,不利于提高當?shù)氐闹群兔雷u度。

其二,影響有限的問題。前文提到英紅鎮(zhèn)擁有數(shù)量眾多的中小型茶企,盡管這些茶企有效解決了當?shù)鼐用竦木蜆I(yè)問題,在促進居民收入方面也起到了重要作用,但是從另一個角度看,這些茶企各自為戰(zhàn),不利于形成統(tǒng)一的品牌標識和影響力。從實地調(diào)研的情況來看,當?shù)夭杵蟮闹饕蛻羧后w以廣東省內(nèi)為主,廣東省外的客戶群體占比較小,這表明盡管英德紅茶的品牌知名度在近年來有所提升,但依舊面臨全國知名度不足、接受度有限的問題,這對當?shù)丶t茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來講是一個需要重視的問題。

其三,產(chǎn)品同質(zhì)的問題。實地調(diào)研的情況表明,英紅鎮(zhèn)當?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)主要以英德紅茶的種植、加工與銷售為主,而紅茶當中又以英紅九號為主打產(chǎn)品,幾乎每個茶企的當家產(chǎn)品都是英紅九號,而被問及自己家產(chǎn)品與其他產(chǎn)品有何區(qū)別或者優(yōu)勢時,被訪者均表示沒有太大區(qū)別。這對企業(yè)發(fā)展來說無疑是一個痛點,因為沒有特色就沒有吸引力,沒有吸引力就沒有市場,沒有市場就會面臨后續(xù)發(fā)展動力不足的問題。除了紅茶產(chǎn)品缺乏特色之外,當?shù)夭栉幕袑W(xué)產(chǎn)品也同樣存在同質(zhì)化問題。幾乎每個茶企的研學(xué)課程都是茶葉采摘、茶葉制作、擂茶體驗這幾個項目,缺乏特色,缺乏創(chuàng)新,這對當?shù)夭栉幕麄骱筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展來說也會造成一定的負面影響。

其四,人才不足的問題。根據(jù)對鎮(zhèn)政府及當?shù)夭杵蟮恼{(diào)研,英紅鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目前面臨的一個核心問題是缺乏有為青年的加入。當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的從業(yè)者大多是70后及以上的中老年,80后、90后從業(yè)者的比例較低,00后的從業(yè)者更是少之又少,這對當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說是一個制約因素,因為年輕人往往擁有更開放的心態(tài)、更創(chuàng)新的思維、更靈活的舉措、更先進的技術(shù)等,如果缺乏年輕人的加入,那么將會影響當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展。

四、英紅鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議

(一)完善交通規(guī)劃,豐富交通供給

針對當?shù)毓步煌ú槐愕膯栴},英紅鎮(zhèn)政府可以向上級交通部門提出相應(yīng)的政策建議,改進交通狀況,例如適當增加公共班車的數(shù)量和班次,滿足周邊居民到英紅鎮(zhèn)旅游的需求。此外,還可以與當?shù)剌^大的茶企合作運營鄉(xiāng)村旅游專線,既滿足茶企自己的客戶需求,也可以形成合力共同助推當?shù)芈糜谓煌ǖ陌l(fā)展。再者,可以嘗試投放共享交通工具,例如共享電動車、共享單車等,以增加當?shù)氐慕煌ü┙o類型,最大限度的滿足不同游客的出行需求,更好地服務(wù)茶企運營和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

(二)規(guī)范宣傳行為,形成統(tǒng)一品牌

針對當?shù)刂行〔杵髷?shù)量眾多、各自為戰(zhàn)的問題,當?shù)卣蛥f(xié)會可以進行統(tǒng)一的規(guī)范,例如設(shè)計專屬于英紅鎮(zhèn)紅茶的品牌logo,或者進行統(tǒng)一的對外宣傳,使英紅鎮(zhèn)的紅茶產(chǎn)業(yè)形成統(tǒng)一生產(chǎn)標準、統(tǒng)一設(shè)計風格、統(tǒng)一包裝規(guī)范等,借鑒錫蘭紅茶或者西湖龍井等地區(qū)性品牌的做法,使英紅鎮(zhèn)的紅茶可以形成合力,進而提升其競爭力和影響力。

(三)鼓勵產(chǎn)品創(chuàng)新,提升產(chǎn)品特色

針對茶葉產(chǎn)品單一、研學(xué)產(chǎn)品同質(zhì)的問題,英紅鎮(zhèn)應(yīng)該從不同角度予以改變。例如,產(chǎn)品類型單一的問題,可以通過設(shè)立研發(fā)基金等形式,鼓勵有實力的科研單位、大型茶企主動承擔研發(fā)任務(wù),探索更加多樣化的產(chǎn)品種類。此外,還可以通過舉辦創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽的形式,鼓勵茶企或者茶行業(yè)從業(yè)者在種植、加工、包裝設(shè)計、宣傳營銷等環(huán)節(jié)進行創(chuàng)新,提高當?shù)夭栊袠I(yè)的活力。再者,可以通過吸引大學(xué)生參與到當?shù)夭栉幕麄骱筒璁a(chǎn)品設(shè)計的活動中。例如,研學(xué)課程的設(shè)計就可以融合當?shù)貧v史(知青歷史、歸僑文化)、神話傳說(北江女神曹主娘娘、阿婆峰仙茶)等開設(shè)年輕人流行的劇本殺,早上講解歷史文化,將課程內(nèi)容融入劇本殺,以此為解謎關(guān)鍵,讓學(xué)生們汲取知識的同時運用知識,以達到“學(xué)習-運用-實踐”知識的過程中。

(四)加大政策力度,吸引返鄉(xiāng)青年

針對茶行業(yè)青年人才缺乏的問題,當?shù)卣梢赃M一步明確政策需求,在此基礎(chǔ)上優(yōu)化政策細節(jié),提高政策吸引力,引導(dǎo)返鄉(xiāng)青年積極創(chuàng)業(yè)。例如,可以從年輕人關(guān)注的住房、教育等問題著手,增加政策優(yōu)惠;還可以通過完善基礎(chǔ)設(shè)施,增加公共服務(wù)等方式,提高當?shù)氐挠矊嵙?也可以通過技能培訓(xùn)等方式提升當?shù)剀泴嵙Α?傊枰诔浞终{(diào)研年輕人需求的基礎(chǔ)上,對當?shù)厝瞬乓M政策做出優(yōu)化和提升,吸引更多的年輕人加入到當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展的行列。(潘新潔、王宏博 廣東南華工商職業(yè)學(xué)院)

致謝:文章調(diào)研得到了英德團市委、英紅鎮(zhèn)團委的大力支持,是廣東省“百千萬工程”和“三下鄉(xiāng)”項目的部分成果,也是廣東南華工商職業(yè)學(xué)院校級課題(課題編號2021Y04)、清遠市社科課題(課題編號QYSK2023149)、廣東省教育廳課題(課題編號2020WQNCX169)的階段性成果。

來源:澎湃新聞·澎湃號·政務(wù)

如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除