芒嘎拉·曼糯古樹茶
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芒嘎拉·曼糯古樹茶

  芒嘎拉·曼糯古樹茶
  類別:普洱茶生茶

  規(guī)格:357g、200g、100g

  年份:2016年—2020年

  價格:2020春茶價格2360元/餅,年份越久價格略有上浮

  包裝:雙層棉紙包餅+筍殼扎筒+環(huán)保紙箱
  產(chǎn)區(qū):勐海茶區(qū)曼糯

  海拔:1266米

  樹高:3~6米

  樹齡:300~600年
  茶區(qū)特色:歷史上,曼糯是勐海—勐阿—勐往一線茶馬古道上的重要一站,也因此而遺留下了上千畝古茶園。曼糯的海拔與勐海其他茶山相比較低,所以茶樹的發(fā)芽期相對較早。此外,曼糯也是勐海茶區(qū)為數(shù)不多的黑大葉種藤條茶。
  口感特點:曼糯,香溶入水,湯到哪里,香就到哪里!茶湯飽滿含香,杯香明顯,茶湯水路細(xì)柔,山野韻味悠長!
  沖泡說明

  器具準(zhǔn)備:150cc蓋碗、公道杯、品茗杯、茶針、茶夾、茶荷、茶匙、燒水壺
  沖泡步驟

  1、撬茶

  從茶餅正面撬茶,用茶針層層拔起茶葉,保證茶葉條索完整。

  2、投茶量

  投茶量一般在8~10克之間,具體也可視個人飲茶的濃淡而定。沖泡緊壓茶,建議塊狀與散狀配比,這樣可以達(dá)到調(diào)湯的效果,濃淡更容易控制,耐泡度高、協(xié)調(diào)性好。

  3、溫杯潔具

  投茶之前進(jìn)行溫杯潔具,保證器具干凈、衛(wèi)生,為沖泡、品茗做好準(zhǔn)備。

  4、投茶、聞香

  將準(zhǔn)備好的干茶投入蓋碗中,蓋上杯蓋,輕輕搖晃蓋碗,輕嗅茶香。這一過程也是醒茶的過程,能夠讓茶葉更好的釋放出香氣和滋味。

  5、潤茶

  潤茶時,注水講究輕緩,水柱不能直接澆在茶葉上,切忌高沖注水;潤茶時,出湯講究快進(jìn)快出,忌長時間浸泡,做到快進(jìn)快出,避免營養(yǎng)物質(zhì)流失。

  6、注水

  沖泡曼糯,選擇中水線偏細(xì)注水。注水時,在蓋碗的空杯位注水,避免水柱直沖茶葉,保證茶湯具有較好的融合度和凝聚力。

  7、出湯

  出湯時,同樣要緩、要穩(wěn),這樣湯與香的融合度,茶湯的穩(wěn)定性會更好,喝起來的愉悅感會更強(qiáng)。

  注意點:無論是潤茶還是正式?jīng)_泡的環(huán)節(jié),當(dāng)壺中的水燒開后,需將水靜置大約幾秒的時間,待沸騰的水平靜之后,將壺口的水蒸氣倒掉,再進(jìn)行沖泡,水穩(wěn)定了,沖出的茶湯自然穩(wěn)定。

  另外,不應(yīng)使用反復(fù)燒開的水泡茶,在泡茶過程中,如果水涼了,只需加入新的水,燒開后再進(jìn)行沖泡!