福元昌古樹:森林茶曼松嶺 王子山下曼松貢茶
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福元昌古樹:森林茶曼松嶺 王子山下曼松貢茶

獨(dú)特性,才是生存的競爭力

如何找到適合自己的茶?這是困擾很多人的一個(gè)問題。中國六大茶類,涵蓋數(shù)萬款茶,于茫茫茶海中邂逅一款心儀的茶,就如同徐徐人海中遇到那個(gè)對的他。于是就衍生了茶葉的個(gè)性化追求,把茶和人進(jìn)行了個(gè)性化區(qū)分,然后造就了茶葉的獨(dú)特性。曼松嶺就是這樣一款頗具獨(dú)特性與個(gè)性化的自然好茶。它到底獨(dú)特在哪里?


紅土亂石,孕育獨(dú)特馨香

《茶經(jīng)》有言:上者生爛石、中者生櫟壤、下者生黃土。而能與其中上著對應(yīng)的,千百年來唯有創(chuàng)造貢茶傳奇的曼松。曼松土質(zhì)因含鋅量較高,呈紫紅色,卻又是養(yǎng)分較低的磚紅壤,因此呈現(xiàn)“遇水化泥,遇風(fēng)成石”的自然現(xiàn)象。或許有人這樣的困惑,這樣嚴(yán)峻的土壤環(huán)境,曼松茶的品質(zhì)不會很差嗎?恰恰相反,正是由于這樣嚴(yán)峻的環(huán)境,曼松茶才如青松般挺拔,抓住一切優(yōu)勢,努力提高自我。


由于曼松的紅土爛石環(huán)境,土壤營養(yǎng)物質(zhì)匱乏,所以曼松的古茶樹看起來要瘦小許多。為了汲取更多的養(yǎng)分,曼松古茶樹努力的向下生長,造就“樹有多高,根有多深”的深根性喬木古茶樹。讓人意外的是,這樣的獨(dú)特環(huán)境反而使曼松茶吸取到更加充足的營養(yǎng)物質(zhì),成就極高的品質(zhì)優(yōu)勢與價(jià)值。這或許也是曼松能獨(dú)占鰲頭,成為御用茶的原因之一。

神奇雨林,鍛造獨(dú)特韻味

云南古茶山系眾多,并非云南大葉種一個(gè)茶樹品種。由于云南生態(tài)環(huán)境與氣候的特殊性,促使云南成為茶葉的樂土,大葉中、中葉種、小葉種分布其間,長勢喜人,滋味各異。毫不夸張的說,云南古茶樹就是茶葉面向世界的端口,無論是樹種基因的研究,還是茶葉內(nèi)質(zhì)的提取,或是茶葉品質(zhì)的對比,都繞不開云南茶這個(gè)話題,曼松作為云南茶中小葉種的精品,其優(yōu)異不言而喻。

并不是說曼松中小葉種要比其它樹種好,它的好是絕對的,它的好是源于云南森林深處古茶樹群落。優(yōu)異的品質(zhì)只是它最終的結(jié)果呈現(xiàn),究其內(nèi)里或背后則淵源流長,當(dāng)然,基因的獨(dú)特性也絕不能忽視。

好茶,看生態(tài),看工藝,看內(nèi)質(zhì)

好茶的獨(dú)特性與自然生態(tài)環(huán)境的優(yōu)劣當(dāng)然密不可分,正如水與魚的親密,優(yōu)質(zhì)的水源,才能產(chǎn)出肥美的魚。當(dāng)原始森林成為曼松古茶樹的家園,那些自然的眷顧與恩賜讓茶樹成為自然的寫實(shí)主義,深山密林中的曼松古茶樹由此獲得了最佳的生長狀態(tài)。這些都不是人為設(shè)計(jì)或者控制,正如千百年前,我們也不知道一杯粼粼的曼松茶是如何用它的魅力征服統(tǒng)治者的挑剔口腔。千萬年來的自然造化,疊加獨(dú)特的土壤環(huán)境與樹種因素,才出場一張通往森林的綠碼。


幾經(jīng)戰(zhàn)火與時(shí)間的洗禮,茶葉時(shí)代的斷層讓曼松古樹茶成為市場的稀缺品,就算如此,卻并沒有減弱茶人對它的珍愛與追逐,每年春茶季,無數(shù)人蜂擁而至,只為一杯純正的曼松貢茶,實(shí)至名歸的限量品。數(shù)十年的深耕與數(shù)百年的底蘊(yùn)讓我們看得更加開闊清晰,多年縱橫穿梭于茶山深處,孜孜不倦的精神,得以讓我們在很多方面優(yōu)于他人。除了王子山200畝曼松基地,我們還專門將初制所建于王子山腳下,采摘下的鮮葉當(dāng)天即在初制所完成加工,每一個(gè)環(huán)節(jié),都由經(jīng)驗(yàn)豐富的曼松制茶師層層把控,以求最大程度地展現(xiàn)曼松貢茶的王者之味。

從各個(gè)維度來看,用純正曼松原料精制的“曼松嶺”絕不輸市場上的任何一款高品質(zhì)茶,并不是需要強(qiáng)硬的去做對比,在獨(dú)特環(huán)境條件與百年工藝的鍛造下,可以從它的好味道中窺見茶理想的頂點(diǎn)?!韭蓭X】不僅是藏在深山秘境的巨大財(cái)富,更是你享受美好茶滋味中不可缺少的那一味。