久等了，親愛的茶友們。
鈞澤源代表作“有機茯”正式亮相市場。
自2013年創(chuàng)建茶園，2016年推出首批開園紀(jì)念系列產(chǎn)品，鈞澤源茯茶就成為了品牌代表之作，從原料到工藝，無一不體現(xiàn)鈞澤源精益求精的品質(zhì)要求;從茶園到茶杯，無一不體現(xiàn)鈞澤源安全健康的理念追求。
今年，我們正式地將有機茯定位為“經(jīng)典有機茯，品質(zhì)標(biāo)桿茶”。何為經(jīng)典，何為標(biāo)桿呢?這是經(jīng)過長達6年的市場檢驗和消費者的認(rèn)可才提出的定位。
何為經(jīng)典?
有機茯是安化黑茶史上第一款獲得有機認(rèn)證的產(chǎn)品，自2013年鈞澤源開園，十年有機培育，堅持人工鋤草，物理驅(qū)蟲，不施農(nóng)藥化肥，合理采摘，才造就了今天的經(jīng)典有機茯。
有機茯是白沙溪歷史上第一款從茶園培育到初制加工再到精制加工全產(chǎn)業(yè)鏈把控的產(chǎn)品。中國制茶大師肖益平先生帶領(lǐng)大師團隊歷時數(shù)載研發(fā)，多次試驗，調(diào)整技術(shù)參數(shù)，最終成就了有機茯獨特的口感。
有機茯是安化黑茶文化的傳承者，也是歷史的見證者。
有機茯所采用原料均來自鈞澤源茶園，而鈞澤源的名字來源于對彭國鈞、彭先澤兩位先賢勇于開拓、敢為人先的制茶精神的傳承。同時，其原料品種來自于白沙溪拯救性的移栽自彭國鈞先生于1917年創(chuàng)立的安化實驗茶場的百年大樹品種。
何為標(biāo)桿?
獨特茶園環(huán)境造就了獨屬于有機茯的地域香。
雪峰山脈環(huán)繞茶園，資江從茶園下方奔涌而過，優(yōu)越的地理環(huán)境賦予茶葉生長充足的水分;血稠、楠木、櫻花等珍稀樹種，間種在茶樹之間，漫山遍野的杜鵑花開在茶樹的周圍，共同營造的茶林共生的生物多樣化科學(xué)群落生態(tài)環(huán)境，賦予有機茯獨特的地域香。
以安化大葉種為純料制茶造就了獨屬于有機茯的霸道茶氣。
眾所周知，安化云臺山大葉種是全國二十一個優(yōu)良品種之一，其特點葉片肥厚，芽葉持嫩性強，適應(yīng)性廣，抗逆性強，茶多酚、氨基酸的含量高，所制茶葉經(jīng)久耐泡，滋味醇厚。而鈞澤源所培育的茶樹品種更是在安化云臺大葉種基礎(chǔ)上優(yōu)選優(yōu)育的百年古樹品種。采用春季采摘的二、三級鮮葉作為原料，賦予了這款茶獨特的茶氣和醇厚的滋味。
八十三年制茶工藝造就了獨屬于有機茯的特殊口感。
所謂“看茶做茶”，這是有足夠制茶經(jīng)驗的老師傅才能輕描淡寫說出來的話。而有機茯因其原料的特殊性，需要在黑毛茶初制工藝的核心工藝--渥堆發(fā)酵時精準(zhǔn)把控其發(fā)酵程度，這是保留獨特地域香的秘訣所在。正是立于白沙溪八十三年制茶工藝基礎(chǔ)的穩(wěn)定保障，才成就了有機茯的品質(zhì)標(biāo)桿。
經(jīng)典有機茯，品質(zhì)標(biāo)桿茶。
從茶園有機培管到成品有機認(rèn)證，從黑毛茶初制加工到成品精制加工，每一個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了鈞澤源人對茶的熱忱，對消費者的責(zé)任，對品質(zhì)的追求。這一切的動力來自于經(jīng)銷商的認(rèn)可，消費者的認(rèn)可，市場的熱情反饋。
