沖泡
留根、坐杯、悶泡，這樣泡茶才好喝
很多人在泡茶的時(shí)候，可能都遇到過(guò)這樣的困擾：“茶湯要不要出盡？”有茶友問(wèn)：“不是說(shuō)健康飲茶要“茶水分離”嗎？怎么我看有人用玻璃杯或者大壺泡茶時(shí)，每次添水時(shí)茶杯中會(huì)留三分之一的茶湯？”還有茶友問(wèn)：“我用紫砂壺泡茶，要是沒(méi)有把水倒干凈，是不是就叫
只有自來(lái)水泡茶？四招教你在家泡出山泉水的味道
同一片茶葉，用不同的水沖泡完全是兩種不同的味道。有些杠精這時(shí)候就會(huì)出來(lái)說(shuō)了，不就是水而已，泡出來(lái)的茶喝起來(lái)不都差不多嗎！呵，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)！陸羽說(shuō)過(guò)，水為茶之母，泡茶這件事，向來(lái)講究，茶占一半，水占一半。茶這種精致的工藝，可是一絲一毫都得認(rèn)真
一球茶業(yè)：不注意這4點(diǎn)，再好的普洱茶也會(huì)被你泡廢!
上個(gè)周末，一球君去到一位朋友家做客。這位朋友素來(lái)很少喝茶，但知道一球君喜好飲茶，就熱情地拿出一餅不知哪里得來(lái)的品相不錯(cuò)的生普，說(shuō)要給一球君沖上一泡。只見(jiàn)朋友大手大腳，對(duì)著茶葉一頓“糙”作，最后一杯茶湯遞到了面前。已經(jīng)能預(yù)料到滋味的一球君，還是
沒(méi)有電子秤，怎么知道放多少茶葉？
泡茶時(shí)到底要放多少茶葉？這幾乎是每個(gè)人都會(huì)問(wèn)的問(wèn)題！哪怕是泡茶的老手，也只對(duì)自己慣用的壺、常泡的茶熟悉，一旦到其他地方使用不同的茶具，泡不熟悉的茶，還是會(huì)一下子慌了神。面對(duì)不同的茶和茶壺，又沒(méi)有電子秤，拿不準(zhǔn)茶量怎么辦？不同的茶，形態(tài)不一樣，
普洱茶的用水之道
石池漫流者上。”古人大多選用“天水”、“山水”等活水煮茶，但是對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，不易找到那種未經(jīng)污染的天然活水，而且由于源地與流經(jīng)途徑不同，其溶解物、含鹽量與硬度等均有很大差異，并不一定適于泡茶飲用?，F(xiàn)在人們泡普洱茶，不必像古人那樣大費(fèi)周章“其
傳成：武夷巖茶怎樣沖泡最好喝？
武夷巖茶，由于韻味獨(dú)特、滋味醇厚，近年來(lái)受到越來(lái)越多茶友的喜愛(ài)，而巖茶豐富的品種、復(fù)雜的制作工藝，讓巖茶的沖泡更有講究。好器泡武夷巖茶的茶器，以紫砂壺和白瓷蓋碗為佳。而白瓷蓋碗由于傳熱性高，發(fā)茶性佳，加上價(jià)廉物美，成為很多人泡飲巖茶的首選茶器
中茶有茗堂十種隱藏沖泡方法大揭秘
好喝、有趣又健康的中茶有茗堂來(lái)啦！現(xiàn)推薦十種隱藏沖泡方法，好喝又好玩，等你來(lái)嘗試…更多口味，歡迎選購(gòu)本品，進(jìn)一步探索發(fā)現(xiàn)~PART01應(yīng)用配方：冷泡茶適用于：蜜桃烏龍、百香果金桔綠茶、櫻花味白茶。1、取出茶包，分離吊牌和提繩后投入杯中或瓶?jī)?nèi)；
滇紅茶的沖泡方法
按滇紅茶花色品種分從滇紅茶的花色品種分，大體可分為工夫紅茶飲法和快速紅茶飲法兩種。這里主要介紹工夫紅茶飲法。工夫紅茶飲法是中國(guó)傳統(tǒng)的工夫紅茶的品飲方法。工夫紅茶屬條茶類(lèi)型，重視外形條索緊結(jié)，內(nèi)質(zhì)香高色艷味醇。品飲工夫紅茶重在它的清香和醇味，所
茶餅 ，究竟應(yīng)該怎么開(kāi)？
茶餅，現(xiàn)在運(yùn)用很廣。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶餅的形態(tài)。追溯起來(lái)，早在唐代就已經(jīng)有茶餅了。只是不管從做工還是大小，古今之間已經(jīng)是大不相同。只能說(shuō)，如今的茶餅中還含有唐代茶文化的基因。如今的茶餅，肇始于云南普洱茶。起初云南各民族，也會(huì)制作緊
如何才能把熟普泡得更好喝？
對(duì)于茶友們來(lái)說(shuō)，季節(jié)的變化意味著喝茶時(shí)選擇有所不同。不同于夏季飲綠茶，夏秋交替之際適宜飲用屬性較為溫和的普洱熟茶、紅茶等。當(dāng)氣躁舌干之時(shí)，喝上一口綿長(zhǎng)細(xì)膩的熟普茶湯，身心溫潤(rùn)，悠然自得，心情也隨之放松了下來(lái)！普洱熟茶，是以云南大葉種曬青茶為原
茶知識(shí)：茶葉審評(píng)之色澤
當(dāng)我們拿到一款茶時(shí)，我們首先是從干茶的外形看，其次是色澤。對(duì)于色澤很有講究，今天我就談?wù)勅绾闻袛嗖枞~的色澤？按色澤（或制作工藝）分類(lèi)可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。綠茶為不發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為零），黃茶為微發(fā)酵的茶（發(fā)酵度為10-2
保溫杯泡茶竟等于慢性自殺？
隨著天氣越來(lái)越冷，很多茶友，往往手里都有一個(gè)泡茶用的保溫杯。聊天或者散步的時(shí)候，擰開(kāi)杯蓋喝口茶，渾身暖呼呼的，覺(jué)得美極了!不過(guò)，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，諸多文章都會(huì)告訴你：不要用保溫杯泡茶!而且掰著手指頭一一例舉保溫杯泡茶諸多弊端。那么，保溫杯泡茶有害
泡白茶時(shí)茶湯要不要出盡？
很多人在泡茶的時(shí)候，可能都遇到過(guò)這樣的困擾："茶湯到底要不要出盡？"今天為大家分享下茶友們知道泡白茶時(shí)，茶湯要不要出盡？大家一起來(lái)漲漲知識(shí)。有茶友問(wèn)："不是說(shuō)健康飲茶要"茶水分離"嗎？怎么我看有人用玻璃杯或者大壺泡茶時(shí)，每次添水時(shí)茶杯中會(huì)留三
普洱茶沖泡過(guò)程中，為什么盡量不要翻動(dòng)葉底？
很多茶友在沖泡普洱茶的時(shí)候，喜歡在沖泡過(guò)程中翻動(dòng)蓋碗中的葉底，但事實(shí)是沖泡普洱茶的時(shí)候翻動(dòng)葉底是會(huì)影響普洱茶湯。翻動(dòng)葉底對(duì)茶湯的影響?由于翻動(dòng)過(guò)葉底，隨后沖泡出來(lái)的普洱茶湯色就會(huì)變得渾濁。對(duì)于一些講究的人，如果你去翻動(dòng)他(她)還要繼續(xù)泡的茶，
毀掉普洱茶的幾種沖泡方法
為什么同一款茶，別人沖泡的那么好喝，自己沖泡的卻非常一般。我問(wèn)他，有沒(méi)有留意對(duì)方?jīng)_泡的細(xì)節(jié)。他說(shuō)，留意了，并沒(méi)有什么不同。都是一樣的注水、出湯。那你可留意到其撬茶時(shí)，茶針是朝內(nèi)還是朝外的呢？對(duì)方，無(wú)言以對(duì)。是的，一款茶，不同人沖泡，會(huì)呈現(xiàn)不同
如何沖泡漳平水仙？
熟悉烏龍茶的茶友們都知道，福建烏龍茶可以被分為閩北烏龍，閩南烏龍。閩北烏龍的代表武夷巖茶，自古以來(lái)是以焙火工夫聞名。閩南烏龍的代表安溪鐵觀音，則一直是以各種風(fēng)味的做青工藝出名。那在這兩者之間的漳平水仙，有什么不同之處呢？漳平水仙，就是把南北兩
泡普洱茶小貼士：先整理一下茶葉
關(guān)于茶，可以說(shuō)從種植、制作到?jīng)_泡環(huán)環(huán)相扣，茶人對(duì)待茶往往事無(wú)巨細(xì)。其中與日常生活息息相關(guān)，但看似簡(jiǎn)單的步驟，每個(gè)人呈現(xiàn)的結(jié)果卻截然不同，單是“投茶”這一小細(xì)節(jié)，就暗藏“大乾坤”。泡前整理干茶，效果更佳丨用茶針將葉片調(diào)整松散舒適丨我們將一泡干茶
冬季煮飲黑茶的3個(gè)小竅門(mén)
秋冬時(shí)節(jié)到了，天氣漸涼，人體陽(yáng)氣減弱、抵抗力下降，容易感冒。而黑茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、增強(qiáng)人體的抵抗力。煮一壺老黑茶，細(xì)品慢飲，溫暖身心。什么樣的黑茶可以煮著喝？煮茶的時(shí)候優(yōu)先選擇緊壓茶及老一點(diǎn)的黑茶，因其緊壓的和老黑茶
茶葉出湯以后，蓋子應(yīng)該是蓋上，還是掀開(kāi)？
喜歡喝茶的人，對(duì)于泡茶也是非常講究的，別小看泡茶中的細(xì)節(jié)，有時(shí)候可以決定茶的口感。泡茶，需要講究的地方特別多，如果不注意，可能一壺好茶，也會(huì)被自己給弄壞，結(jié)果茶湯不盡人意。所以，大家在平時(shí)泡茶的時(shí)候，對(duì)泡茶的一些技巧，也應(yīng)該好好掌握。就單純的
為什么茶不能久泡，但可以煮
泡茶，人人都會(huì)。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢?茶葉泡太多次錯(cuò)在哪?對(duì)于茶葉不能泡太多次數(shù)的原因，大多數(shù)人可能
