沖泡
雙陳微視頻：撬茶，我有秘籍
劃重點(diǎn)1、撬茶時(shí)，手心握住茶針尾部，食指按住茶針，這樣在撬茶時(shí)不會(huì)偏離位置。2、撬沱茶時(shí)，茶窩朝上，茶針從邊緣往下推即可。3、撬磚茶時(shí)，將茶磚直立，茶針從上往下推入。4、撬餅茶時(shí)，先固定茶盤(pán)，從茶餅邊緣較松散位置入手，茶針與茶餅平行推進(jìn)，以撬
用銀壺泡茶為什么會(huì)更好？
當(dāng)我們準(zhǔn)備進(jìn)行一場(chǎng)茶事，用心地布置茶席。是否考慮過(guò)，茶席之上，尤為重要的茶器該如何選擇呢?在茶席上，茶壺常常是第一眼的視覺(jué)焦點(diǎn)。有人用蓋碗，簡(jiǎn)單自然;有人用紫砂壺，質(zhì)樸沉穩(wěn);而有人用銀壺，整個(gè)茶席驀然顯得份量感十足，顯得矜貴起來(lái)。就是這樣，在
云章：掌握不好投茶量，也能泡出喜歡的味道
想要得到一杯好茶，除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，而投茶作為沖泡前的第一步，投茶量會(huì)影響后期沖泡效果，影響茶湯的色、香、味。放多了茶湯會(huì)過(guò)苦，放少了會(huì)過(guò)寡淡。那么普洱茶沖泡小白應(yīng)該怎樣掌握好投茶量呢？一般來(lái)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)的投茶量是8克，但我們知
普洱茶龍珠的泡法
提起普洱茶很多人都會(huì)想到茶餅，茶磚，茶坨，對(duì)于普洱茶小龍珠就了解甚少啦。那么，今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)普洱茶小龍珠，龍珠茶也是團(tuán)茶的一種，是近幾年來(lái)逐漸興起的普洱茶形之一，有別于普洱迷你小坨，擁有小而滾圓的身子，擁有精制而不一般的品質(zhì)；龍珠作為團(tuán)茶中
紫砂壺泡茶的優(yōu)點(diǎn)
明代中期以后，興起用茶壺泡茶。以茶壺泡茶是對(duì)飲茶方法的改進(jìn)和提高。首先，用壺泡茶比盞更宜于保暖；其次，用壺泡茶有利于防止塵埃落入茶湯；其三，茶壺的密閉性更優(yōu)于茶盞，可以保持茶香而不使渙散。因此，用茶壺泡茶很快得到推廣，并成為風(fēng)尚。而隨著茶壺泡
泡茶需要注意的三要素
泡茶需要注意的三要素三要素一：茶的用量泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1
泡茶器具有講究：7種茶分別用什么茶具？
很多人都有喝茶的習(xí)慣，尤其是在天氣干燥的季節(jié)，及時(shí)的喝茶補(bǔ)充水分，既可以調(diào)整我們的身體狀態(tài)，還可以解渴清心，是有利于身體健康的選擇。但是，并不是一個(gè)杯子，就可以泡出所有好茶的，這里面很有講究哦，快跟著我深入研究一下！0綠茶可選用透明無(wú)花紋的玻
如何掌握投茶量，泡出你喜歡的味道？
一杯好的茶，原料、工藝是關(guān)鍵，但沖泡技術(shù)也非常重要。作為沖泡的第一步，投茶量會(huì)影響后期沖泡效果，影響茶湯的色、香、味。放多了茶湯會(huì)過(guò)苦，放少了會(huì)過(guò)寡淡。那么普洱茶沖泡小白應(yīng)該怎樣掌握好投茶量呢?“黃金投茶量”一般來(lái)說(shuō)，可以參考“363普洱茶專
新手入門(mén)蓋碗沖泡普洱茶的方法
蓋碗泡普洱茶是新手常使用的泡茶工具。在沖泡普洱茶時(shí)即可以方便的控制出湯時(shí)間，又可以很好的觀賞沖泡的過(guò)程。那么新手怎么用蓋碗沖泡普洱茶呢?下面我們一起來(lái)看一下：沖泡步驟一、備具，蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨(dú)特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可
怎么泡好普洱茶？經(jīng)驗(yàn)比技巧更重要
一款好茶，品質(zhì)是基礎(chǔ)，沖泡則是賦予其第二次生命的過(guò)程。泡一杯很簡(jiǎn)單，但要泡出一杯好喝的普洱茶來(lái)，總是不那么容易。特別是當(dāng)我們面對(duì)一座新的山頭，或者是一款新的茶品時(shí)。有人說(shuō)，要泡好一泡普洱茶，必須先了解這款茶的茶性。即便是一些資深的茶藝師，或者
泡普洱，經(jīng)驗(yàn)比技巧更重要
一款好茶，品質(zhì)是基礎(chǔ)，沖泡則是賦予其第二次生命的過(guò)程。泡一杯很簡(jiǎn)單，但要泡出一杯好喝的普洱茶來(lái)，總是不那么容易。特別是當(dāng)我們面對(duì)一座新的山頭，或者是一款新的茶品時(shí)。有人說(shuō)，要泡好一泡普洱茶，必須先了解這款茶的茶性。即便是一些資深的茶藝師，或者
泡茶會(huì)水味重的原因
不少茶友說(shuō)遇到這樣問(wèn)題，就是在泡某一泡茶的時(shí)候，前三泡喝起來(lái)已經(jīng)感覺(jué)水味重，也就是喝著感覺(jué)是茶水分離的狀態(tài)。泡茶，為什么會(huì)水味重？總結(jié)原因有以下幾點(diǎn)：泡茶會(huì)水味重的原因水質(zhì)過(guò)硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有
茶的沖泡和飲用方法
喝茶人人都會(huì)，但要沖泡得法，并非易事。茶葉沖泡大有學(xué)問(wèn)，同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同或沖泡技術(shù)不一，泡出的茶湯會(huì)有不同的效果，而且差異非常明顯。我國(guó)自古以來(lái)十分講究茶的沖泡（沏茶）技術(shù)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。早在唐代，陸羽在《茶經(jīng)》“五之煮”中就總
手把手教你悶出高級(jí)香味的茶湯
茶界有句老話，茶葉好不好，悶下就知道。悶泡茶，就是將適量的茶葉在密閉的保溫壺中悶泡一定的時(shí)間。比起蓋碗泡茶茶湯不易出味，煮茶茶湯容易苦澀，悶泡讓茶葉的醇厚充分釋放，同時(shí)也鎖住茶湯的香氣，茶味更為適中。特別是在寒冷的冬季，悶泡茶既減少了清洗茶具
下關(guān)邊銷磚應(yīng)該怎么泡
邊銷磚，是下關(guān)茶廠的傳統(tǒng)產(chǎn)品，為了適應(yīng)邊疆地區(qū)，尤其是指西藏、新疆、蒙古等沖泡酥油茶和奶茶，所以又叫邊銷磚。采用粗壯低等級(jí)茶菁?jí)褐疲孟玛P(guān)茶廠分篩下來(lái)的碎末為主，以5級(jí)茶蓋面，帶淡淡的煙香味。下關(guān)邊銷磚壓制較緊實(shí)，撬茶沒(méi)有一定的功底，很容易
雙陳茶學(xué)堂：沖泡普洱茶的三大招式，任你挑！
沖泡普洱茶，有人認(rèn)為是一件很麻煩的事，尤其是剛?cè)腴T(mén)的茶小白，坐在主泡臺(tái)上時(shí)，往往會(huì)手忙腳亂，臉上是一個(gè)大寫(xiě)的“囧”字。其實(shí)，做任何事都有個(gè)先后順序，理順了，就簡(jiǎn)單了。雙陳8步泡茶法，教你泡好一壺普洱茶：天啦，普洱茶餅壓的那么緊，好難撬！戳到手
99%的人都煮不好黑茶！
冬日來(lái)臨，煮黑茶是很多愛(ài)茶友的選擇，但是煮黑茶可不是煮排骨，丟進(jìn)壺里煮開(kāi)就好了嗎?當(dāng)然沒(méi)有這么簡(jiǎn)單哦，來(lái)來(lái)來(lái)，跟著小葉子一起來(lái)看黑茶煮飲攻略吧。什么黑茶適合煮飲?⒈煮茶的時(shí)候優(yōu)先選擇緊壓茶及老一點(diǎn)的黑茶，因其緊壓的和老黑茶形態(tài)對(duì)于香氣滋味更能
淡泡濃悶各相宜——熟普的“泡、悶、煮”
閑煮一壺老熟，是一份享受。正如此刻，經(jīng)文火煎煮15分鐘的90年代老茶頭，茶香隨著裊裊升起的霧氣，彌漫于逸品茶室，饞煞席中人。在出湯前，我特地端起茶壺，讓幾位茶友挨個(gè)湊近聞香，與大家分享通過(guò)“聞香識(shí)火候”來(lái)判斷是否煮到恰到好處的方法。這90年代
可不可以胡亂泡茶
這個(gè)問(wèn)題很多人無(wú)意中就會(huì)問(wèn)起來(lái)。我因?yàn)橐恢痹谧聊ヅ莶柽@件事，而且在旁人眼里我把泡茶當(dāng)成天大的事來(lái)對(duì)待的，所以，如果是別人揣測(cè)我的回答，肯定是不可以。其實(shí)，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我的態(tài)度是這樣的。如果只是日常的工作和生活，我們主要的工作和職責(zé)是不是泡茶
