沖泡

普洱老茶頭怎么泡好喝

普洱茶老茶頭是茶葉發(fā)酵師在發(fā)酵制作普洱熟茶時(shí),以為內(nèi)人工渥堆發(fā)酵,造成一些難以散開(kāi)且生硬茶塊,有時(shí)候也叫“疙瘩茶”、“自然小沱茶。老茶頭耐泡，泡很多道以后，湯色漸淡，老茶頭依然泡不開(kāi)，為了不浪費(fèi)，這時(shí)就可以煮了。1、取茶餅茶、沱茶和磚茶均可用

茶席上的這顆龍蛋，竟是泡茶的秘器！

每到一個(gè)小茶館，總能在茶席案上看到龍蛋壺的身影。龍蛋壺初識(shí)只覺(jué)可愛(ài)討喜，并未領(lǐng)悟其泡茶的功力。后來(lái)才知道，龍蛋壺算是沖泡茶葉的秘器。在器型多變的紫砂壺世界里，龍蛋壺以大開(kāi)大合、豪放瀟灑，一直被壺家評(píng)為優(yōu)秀的紫砂藝術(shù)品。雖然龍蛋壺線條粗獷，造型

一篇文章告訴你，六大茶類最佳出湯時(shí)間?。ㄊ詹兀?/a>

7個(gè)小技巧，讓你喝茶不用擔(dān)心失眠

許多人都說(shuō)，晚上不能喝茶，喝了會(huì)失眠。在晚上的時(shí)候喝茶，一定會(huì)影響睡眠嗎?其實(shí)未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會(huì)影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。喝茶失眠主要原因：大家常說(shuō)喝茶會(huì)失眠，是

泡茶總覺(jué)得不好喝，卻找不到原因？

不知道你是否也有這樣的經(jīng)歷，有時(shí)候同樣的茶，別人泡和自己泡感覺(jué)差別很大，明明感覺(jué)泡法看起來(lái)都是一樣的，但總覺(jué)得自己泡茶不好喝，卻搞不清到底是哪里不對(duì)勁。要不就是泡得太濃或者太淡；要不就是感覺(jué)泡得不夠香；要不就是感覺(jué)泡得不夠有韻味；要不就是感覺(jué)

記住7個(gè)泡茶步驟，隨時(shí)進(jìn)階泡茶高手

愛(ài)喝茶的人，難免總會(huì)被請(qǐng)出來(lái)給大家泡茶喝。雖然平時(shí)自己喝，隨便泡泡也沒(méi)什么?？梢坏巧吓_(tái)面泡茶，總會(huì)有些緊張，擔(dān)心出錯(cuò)擔(dān)心沒(méi)泡好。其實(shí)無(wú)論什么品類、什么價(jià)位，想要泡出適合大多數(shù)人的茶滋味，還要靠泡茶人的好技術(shù)的。我們不是專業(yè)茶藝師，不需要太過(guò)專

撬開(kāi)普洱茶餅的幾種方法丨實(shí)用

普洱茶以茶餅的方式運(yùn)輸、存放至今，雖說(shuō)茶餅的形式節(jié)約了很多的空間，可是茶餅的形式卻在喝茶之時(shí)極為不便，茶餅的難撬，對(duì)于常喝普洱茶的人來(lái)說(shuō)都是深有體會(huì)的，那么怎么更為方便的撬普洱茶呢？我們來(lái)看一下。工欲善其事，必先利其器。首先我們要找到對(duì)的工具

品味：百富茯茶“御茯尚品”，口感純正柔和

金花繁茂，顆粒飽滿。1、烹煮法首先把壺用開(kāi)水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：40的比例放入壺中，進(jìn)行煮茶，待茶葉煮到沸騰時(shí)，即可飲用；如在此時(shí)截?cái)酂嵩?，在將茶水放?分左右口感會(huì)更佳。（不過(guò)這種方法泡出來(lái)的茶味道比較濃，如果第一次喝茯

泡茶會(huì)遇到的誤區(qū)及各類泡茶技藝

茶有保健功能，茶葉沖泡，方法要科學(xué)，才能沖泡出茶葉的原滋原味，同時(shí)達(dá)到保健的功效。錯(cuò)誤的泡茶方法有時(shí)不僅會(huì)破環(huán)茶本身的味道，還會(huì)破壞茶的功效。下面幾種泡茶的誤區(qū)，看看你占了幾條……誤區(qū)一：用手抓取茶葉這雖然是個(gè)小細(xì)

小青柑茶的沖泡方法大全！

小青柑，云南普洱茶與新會(huì)柑完美邂逅的結(jié)晶，健康食養(yǎng)的山海之緣。風(fēng)味獨(dú)特，極佳的食養(yǎng)效用，滿足了不同人群的需求，護(hù)佑著家庭老少的健康。其實(shí)小青柑的果皮富含了各種具備藥用價(jià)值的成分在里面，比如：揮發(fā)油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等，適量飲用

喝茶會(huì)搭配，效果翻倍~~

茶作為最天然健康的飲品，相信不少茶友對(duì)于它的保健養(yǎng)生功效都略知一二，現(xiàn)在越來(lái)越多注重養(yǎng)生的人也通過(guò)喝茶來(lái)保健養(yǎng)生。雖然茶的保健養(yǎng)生功效不錯(cuò)，但也別一直喝一種茶，幫茶配個(gè)伴，效果跟口感會(huì)翻倍喲!!綠茶+檸檬汁，保護(hù)心臟綠茶中富含兒茶酚抗氧化劑等

你說(shuō)會(huì)泡鐵觀音，做到這幾點(diǎn)了？

1、器皿選擇建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時(shí)既可享受鐵觀音沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。2、水溫控制沖泡鐵觀音的水溫掌握是非常重要的,適合的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出

鳳凰單從茶沖泡技巧與口訣

歷史的長(zhǎng)河潺潺流過(guò)，單樅茶是長(zhǎng)河里的一葉泛舟，從古代緩緩漂流而來(lái)。世間的百態(tài)，人情的冷暖在兩岸不斷的變幻，唯一不變的，是茶之初心，溫暖人間。如果你也喜歡茶文化，請(qǐng)關(guān)注我們，我們會(huì)讓大家學(xué)習(xí)到價(jià)值不菲的茶葉知識(shí)。鳳凰單樅茶沖泡口訣：1、白鶴沐浴

你說(shuō)會(huì)泡鐵觀音，做到這幾點(diǎn)了嗎？

1、器皿選擇建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時(shí)既可享受鐵觀音沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。2、水溫控制沖泡鐵觀音的水溫掌握是非常重要的,適合的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出

如何清除紫砂壺內(nèi)壁茶垢？

“著注莫妙于砂，壺之精者，又莫過(guò)于陽(yáng)羨(宜興)”。紫砂壺作為泡茶的最佳器具已成公論，而紫砂壺也需茶的相伴才能更顯其溫雅氣韻。我們知道，紫砂壺泡茶香，越使用久越香，這是因?yàn)樽仙巴笟庑院?，茶水在其中不易變味。但有些人喜歡用茶長(zhǎng)期泡在壺中，稱之為養(yǎng)

喝古樹(shù)茶，到底該喝它的什么？

喝普洱茶，懂普洱茶的人，都喜歡喝古樹(shù)茶，為什么呢?茶是用來(lái)喝的，好喝，喜歡喝的人自然就多。那么多茶人喜歡喝古樹(shù)茶無(wú)非是因?yàn)樗煤?，有喝的價(jià)值。那具體來(lái)說(shuō)，我們喝古樹(shù)茶的時(shí)候，到底該喝它的什么呢?本期，筆者就來(lái)聊聊這個(gè)話題。一、喝生態(tài)，喝健康①

品嘗鐵觀音茶有什么講究？

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是:茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”?，F(xiàn)在的

茶的干泡法8個(gè)步驟，學(xué)起來(lái)吧

咱們以烏龍茶為例，來(lái)解說(shuō)一下干泡法的8個(gè)步驟，分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。備具干泡法的茶具主要有茶道組(亦稱茶道六君子)、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗(也可用壺)、公道杯、隨手泡、水盂、過(guò)濾網(wǎng)和茶杯。潔具這

普洱茶 “醒”得好 喝著才好

普洱茶醒得好喝著才好醒茶關(guān)于醒茶，常見(jiàn)的說(shuō)法是：醒茶是讓沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣和水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于更好地沖泡飲用的過(guò)程。醒茶分為品飲前醒茶和品飲時(shí)洗茶兩種。一般來(lái)說(shuō)，年份越老的普洱茶越需要醒茶，因?yàn)橹挥型ㄟ^(guò)醒茶

紅茶+桂花：甜蜜纏綿，人間絕配！

桂花·香人間花少。菊小芙蓉老。冷淡仙人偏得道。買定西風(fēng)一笑。前身原是疏梅。黃姑點(diǎn)碎冰肌。惟有暗香長(zhǎng)在，飽參清露霏微。——《清平樂(lè)·木樨》朱敦儒今天走在廠里，竟然聞到了桂花香，這才九月上旬。遂