沖泡
居然99%的人不知道該投多少茶
剛開始在學泡茶時，我們總會問：要放多少茶葉？是不是不一樣的茶，要投不一樣的量嗎？還是全部都一樣的茶量？這些問題，其實都沒有一個定數(shù)的。泡久了，有經(jīng)驗了，自然就會明白，但是為了讓初學者們更有信心，我們還是一起來了解一下基礎性的投茶量知識。一、按
泡茶的時間間隔會影響茶湯口感嗎？
在我們沖泡茶葉的時候，不管是使用什么茶具，泡茶時的動作都會有一個時間間隔，泡好一泡得停留品茶，而在很多時候都會不太注意，那這個泡茶間隔時間對沖泡茶葉有影響嗎？各泡之間的間隔時間：各泡之間的間隔時間在以人為主的品茶過程中往往容易被忽略，其實其意
哪些因素會影響普洱茶不耐泡？丨知識
相信大家在日常喝茶的時候，總會有那么幾次沒喝幾口就感覺茶葉的味道幾乎消失殆盡，這個時候可能大家都會覺得這款茶葉很不耐泡，不說一款好茶，那么影響普洱茶耐不耐泡的原因有幾個呢？下面我們就來簡單的了解一下吧！茶樹茶樹也分著品種，不同地區(qū)品種不同，因
為什么茶館的茶那么好喝？
很多人都會有這樣的感受，總覺得在茶葉店泡的茶和自己在家泡的茶，哪怕是同樣的茶，味道似乎都不一樣。那么，是真的不一樣還是只是感覺上的不一樣呢？【用水的差異】把用水放在第一位，因為，這是造成口感差異的主要原因，清代張大復在《梅花草堂筆錄》中說：&
紫砂壺適宜泡什么茶？
紫砂壺百科宜興的獨特材質(zhì)——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一
醒茶，老茶人秘而不傳的訣竅
紅酒之前，為了讓酒的滋味更甘醇，大家都會先醒酒。其實，喝茶也有類似于醒酒的訣竅，我們稱之為“醒茶”。通俗地說，醒茶就是使塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸，除去濕冷之氣或是工藝和倉儲中的雜味，讓茶的真味煥發(fā)。醒茶，有兩種
普洱生茶充沛茶性的由來
普洱茶茶友每日的愛好莫過于偷來些許閑暇無憂的時分，靜坐于茶臺邊上，沏一壺云淡風輕的普洱生茶，待萬般滋味于舌尖化開，物我兩忘，神游于時光流淌的岸上。普洱生茶不同于一般的綠茶，它最大的特點在于每一泡皆有其不同的風味，綿綿不絕，讓人品飲間獲得無窮意
如何分解緊壓茶開茶的方法
如果是緊壓茶，開茶要見‘茶’行事。散茶和老茶頭都是可以拿來就沖泡的，這個不必說了。至于餅茶、磚茶、沱茶、方磚，都是緊壓的狀態(tài)，在喝茶之前要拆散。拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法
教你用蓋碗泡好一款易武古樹茶。
以沖泡易武國有林——［密林藏經(jīng)］為例，來，教你用蓋碗泡好一款易武古樹茶。首先，水溫要高，最好能達到100℃。其次，以書劍的蓋碗為容量，投放7g茶，茶需解塊。然后，醒茶。常規(guī)我們定點注水，這次不，我們注水分三次，且不用怕
茶會上使用公道杯，不可不知的講究！
公道杯，古代漢族飲酒用瓷制品。公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。而茶器公道杯，又稱勻杯，分茶器。一壺茶，如果直接倒進杯子，先倒出來的茶淡，后倒出來的茶濃。使用公道杯倒茶，就是為了避免每個人喝到
喝“烤茶”是一種什么體驗？
烤茶是白族的傳統(tǒng)茶俗。在白族，家里來了客人，會拿出火盆，生火，放上砂罐準備烤茶待客。等待砂罐煨熱后，放入茶葉，迅速抖動簸蕩偎烤。待茶葉烤至微黃色，飄逸出清幽的茶香時，便沖入一勺開水。只聽‘傭”的一聲，被沖起來的茶水泡沫
沖泡｜幾個小技巧，告別“醬油湯”熟茶！
普洱茶滋味醇厚，保健效果極佳，喝熟茶的人也越來越多。對新手來說，往往想泡好一杯熟茶可不容易。買茶的時候看著茶葉店老板泡出來的明明是紅酒般的湯色，自己回到家卻將熟茶泡出了顏色暗沉的“醬油湯”，問題究竟出在哪？什么是&ld
你泡茶的水味太重？先別怪茶，可能是你沒泡好！
很多人在泡茶的時候，泡著泡著喝著喝著，就發(fā)現(xiàn)一下就沒茶味兒了，甚至水味非常重，這是咋回事？是不是買的茶葉不好呢？1水質(zhì)過硬水的硬度會影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導致溶解度低，故茶味淡。軟
如何沖泡龍珠：從點入手，瓦解內(nèi)部！
泡龍珠，很容易。泡好龍珠，有些不容易。緊結(jié)的小球，半天泡不開、燜著又傷茶。我以前琢磨過很多泡法，戳孔、砸碗，最近算是有點小突破。這類的茶，戰(zhàn)略核心就一句話——從外部進攻，集中力量打開一個缺口，使其內(nèi)部瓦解，迅速攻破?。?/p>
居然99%的人不知道該投多少茶
◆◆◆剛開始在學泡茶時，我們總會問：要放多少茶葉?是不是不一樣的茶，要投不一樣的量嗎?還是全部都一樣的茶量?這些問題，其實都沒有一個定數(shù)的。泡久了，有經(jīng)驗了，自然就會明白，但是為了讓初學者們更有信心，我們還是一起來了解一下基礎性的投茶量知識。
香靠沖，湯靠吊！泡好茶這條線不能過！
有茶友提問：常常聽見專業(yè)的普洱茶人，品茶時，說什么水線之類的，還不好意思問人家，只能不懂裝懂的點點頭，到底什么是水線呢？所謂“水線”，其實就是指注水方式。注水方式的不同，影響著茶湯口感的不同。例如：有些茶因其本身內(nèi)涵物
不懂細節(jié)，泡不出茶葉真滋味，茶人不可不看！
茶香水好，也不一定能夠成就茶湯的唇齒留香。往往細節(jié)處，才能激發(fā)出茶葉本身的味道?，F(xiàn)帶你從細節(jié)出發(fā)，體驗茶葉真滋味1、細碎茶沖泡細節(jié)細碎的茶，沖泡時置茶量要比正常狀況者少一些，浸泡時間相對的也要縮短。如原應放1/4壺的散普，細碎后只能放1/5，
你知道使用公道杯時還有哪些講究嗎？
公道杯，古代漢族飲酒用瓷制品。公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。而茶器公道杯，又稱勻杯，分茶器。一壺茶，如果直接倒進杯子，先倒出來的茶淡，后倒出來的茶濃。使用公道杯倒茶，就是為了避免每個人喝到
中國十大名茶沖泡法，簡單實用！
“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝（禮服）等等。在泡茶之前，人們只會把茶葉放在嘴里咀嚼。
這份轉(zhuǎn)發(fā)很多的泡茶筆記，值得收藏
茶是簡單之物，怎么簡單怎么來。但要是能注意各類茶的泡茶細節(jié)，更能喝出茶的本味，用純愛之心去喝茶。01—紅茶—注意時長和水溫紅茶，沖泡時茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在蓋碗中的茶
