在中國共產(chǎn)黨成立100周年之際，中共中央集中表彰了一批中共黨員和基層黨組織。在全國“兩優(yōu)一先”表彰中，商洛市茶葉研究所名譽(yù)所長、陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員張淑珍獲得了“全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”稱號(hào)。
月28日，全國“兩優(yōu)一先”表彰大會(huì)在北京人民大會(huì)堂舉行。新華社記者 張領(lǐng) 攝
扎根山鄉(xiāng) 改寫茶葉栽培史
商南地處全國西部茶區(qū)最北端，光照充分，晝夜溫差大，雖受低溫降雨量偏低的限制，生產(chǎn)量小，單產(chǎn)較低，但茶葉內(nèi)含有效成份高，并且不使用任何農(nóng)藥，茶葉品質(zhì)極佳，加之企業(yè)有較強(qiáng)的技術(shù)力量，在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，形成了商南茶“香高、味濃、回甜、耐泡”的顯著特點(diǎn)，也贏得了消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù)。而在1970年以前，商南不僅不產(chǎn)茶，而且根據(jù)當(dāng)時(shí)的栽植理論也是不可能種出茶的。
根據(jù)傳統(tǒng)理論，茶葉生長在北緯30°以內(nèi)、年降雨量2000毫米左右的南方。商南縣地處北緯33°6’至33°44’之間，年平均降雨量只有800毫米左右，商南人正是在張淑珍的帶領(lǐng)下，用事實(shí)突破了茶葉栽培學(xué)的傳統(tǒng)理論，將茶葉種植地向北推進(jìn)了300多公里，不僅改寫了商南不產(chǎn)茶葉的歷史，也改寫了中國茶葉的栽培史。
1961年從西北農(nóng)學(xué)院(今西北農(nóng)林科技大學(xué))畢業(yè)的張淑珍，抱著立志山區(qū)的遠(yuǎn)大志向來到秦嶺南麓的商南縣，“一山來了一山迎，百里都無半里坪”的環(huán)境讓她思考，如何解決最要緊的生存溫飽和老百姓的生財(cái)之道。1970年，張淑珍與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一道將50公斤茶籽點(diǎn)種在60多度陡峭的山坡上，建起了商南縣的第一座茶場，后來成為知青點(diǎn)，改名知青茶園。1975年，張淑珍負(fù)責(zé)的茶場首次向國家繳售商品茶250公斤。
事必躬親 打造陜南茶品牌
張淑珍與陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長郭建軍合影
茶葉在商南扎根了，如何打造它的優(yōu)勢(shì)，使它轉(zhuǎn)化為給農(nóng)民帶來利潤的商品，又成了張淑珍苦苦思索的問題，相對(duì)南方，商南縣屬半干旱性氣候，茶葉光照充分，晝夜溫差大，利于積累養(yǎng)分，且無污染。這正是商南茶的優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)所在。只要在采摘、加工上下功夫，就能發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，在市場上占一席之地。
為此，張淑珍從播種到制作每一個(gè)環(huán)節(jié)都事必躬親，一絲不茍。收獲季節(jié)，她披著晨露鉆進(jìn)茶林，親自采摘，以身施教，生產(chǎn)加工，她站在高溫爐前，動(dòng)手操作。一番苦功終于研制出韻味久長、濃香回溢的商南名茶——商南泉茗。1986年，“商南泉茗”通過專家鑒定，專家們給香氣打了滿分，叫高香型茶，并總結(jié)出“湯綠耐泡，滋味濃厚，回味甘甜，香氣清高”的特點(diǎn)。
大膽探索 成立茶葉經(jīng)營體
采茶工分揀鮮葉
1985年商南縣供銷社要退回賣不動(dòng)的1萬公斤茶葉，張淑珍咬咬牙以一半的價(jià)格收回，一番加工復(fù)制后，試著推銷。沒想到，僅用了兩周時(shí)間就全部銷完。這給了張淑珍極大地觸動(dòng)和啟發(fā)，商南的茶葉賣不動(dòng)的癥結(jié)是產(chǎn)銷脫鉤，如果成立一個(gè)茶葉銷售公司，把農(nóng)戶的茶葉組織起來直接面對(duì)市場，可以減少中間環(huán)節(jié)增加農(nóng)民收入。她隨即把這個(gè)想法交給茶農(nóng)，征求他們的意見。幾天后，36份要求加入茶葉銷售公司的申請(qǐng)書接踵而來。
當(dāng)年3月，商南縣茶葉聯(lián)營公司成立了，由茶農(nóng)種茶，茶場初制廠加工，聯(lián)營公司精選、包裝、銷售。此外，聯(lián)營公司還負(fù)責(zé)茶農(nóng)的技術(shù)服務(wù)，物資供應(yīng)，茶場建立等業(yè)務(wù)。同時(shí)還建立了統(tǒng)一生產(chǎn)計(jì)劃，統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一定價(jià)收購，統(tǒng)一系列加工，統(tǒng)一包裝銷售，利潤按比例分成的經(jīng)營管理體系。各茶場和種茶大戶自愿聯(lián)合，獨(dú)立核算，把技術(shù)服務(wù)、物資供應(yīng)、基地建設(shè)、復(fù)制加工及茶葉營銷融為一體。初步形成了科、工、貿(mào)相結(jié)合，“市場+協(xié)會(huì)+公司+基地+茶農(nóng)”緊密相連的茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。
至2020年，商南縣建成25萬畝茶園，年產(chǎn)6500噸，產(chǎn)值10億元，商洛市已成為中國西部最北端的新興茶區(qū)。
來源：陜茶網(wǎng)
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