眾所周知，世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎，而福鼎白茶中心則在點(diǎn)頭。
點(diǎn)頭又名扆山，唐宋時(shí)稱長(zhǎng)溪縣昆田境，為宋理學(xué)家孫龍坡先生之故鄉(xiāng)(今名孫店)。點(diǎn)頭鎮(zhèn)是“中國(guó)白茶特色小鎮(zhèn)”，氣候溫和濕潤(rùn)，山海資源豐富，素有“茶花魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。點(diǎn)頭鎮(zhèn)的茶葉久負(fù)盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。白茶，成了點(diǎn)頭的一張金光閃閃的特色名片。
在這里，每一個(gè)故事都與茶有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，每一個(gè)人的身上，或多或少都沾染上了白茶清香。
那么，你們又是否知道那些對(duì)白茶做過(guò)貢獻(xiàn)的點(diǎn)頭茶人的背后，都有哪些故事呢?
福鼎大白茶移植人—陳煥
陳煥(1813--1888年)，原名學(xué)煥，字鳳煒，柏柳鄉(xiāng)竹欄頭村人(現(xiàn)為點(diǎn)頭鎮(zhèn)過(guò)筧村竹欄頭自然村)。
據(jù)《寧德茶葉志》記載，相傳堯帝時(shí)，福鼎縣太姥山上住著一位老母，曾遇仙人授以丹術(shù)后升天。西漢時(shí)，東方朔封太姥山為天下三十六名山之首，并敕封老母為“太姥娘娘”。后人供奉香火，傳說(shuō)很是靈驗(yàn)。
福鼎竹欄頭自然村有一孝子名陳煥，性至孝，但因地瘠，終年操勞，也難求得雙親溫飽，深感愧對(duì)父母。時(shí)大年過(guò)，陳煥遂持齋三日，攜干糧上太姥山祈求太姥娘娘“托夢(mèng)”，指點(diǎn)度日之計(jì)。陳煥焚香禮拜畢，合眼睡去，朦朧之中，只見“太姥娘娘”手指一樹曰：“此山中佳木，系老嫗親手所植，群可分而植之，當(dāng)能富有?！?/p>
次日，陳煥走遍山山嶺嶺，直至太陽(yáng)落到西山頭，果然在鴻雪洞中覓到一叢茶樹。陳煥大喜，當(dāng)即用隨身帶來(lái)的鋤頭，分出一株攜回家中精心培植。百日后，果然生機(jī)嫣然，其茶異于常種，它就是今天的“福鼎大白茶”。
福鼎大毫茶移植人—林圣松
林圣松(1851—1919年)，點(diǎn)頭翁溪村汪家洋人，是福鼎大毫白茶發(fā)源者。
1880年，林圣松前往后山采藥時(shí)，在采藥過(guò)程中發(fā)現(xiàn)一株比較奇特的茶樹后，移植到汪家洋村紀(jì)下垅。他開始還不敢斷定是不是茶樹，采摘一些芽葉請(qǐng)白琳的茶師鑒定。經(jīng)過(guò)鑒定后，發(fā)現(xiàn)就是茶樹，但與平常茶樹有區(qū)別，取名大號(hào)茶。
林圣松將茶樹進(jìn)行分株、壓條，共繁育了幾十株。清末民國(guó)初期，正值福鼎茶業(yè)繁榮時(shí)期，林圣松用大號(hào)茶來(lái)制作白毫銀針，其香氣、滋味、條索、色澤俱佳，在福鼎茶界引起轟動(dòng)。
上世紀(jì)50年代初，福建省茶科所科研人員調(diào)查茶樹品種時(shí)，根據(jù)“大號(hào)茶”諧音定名“大毫茶”。1984年，同“福鼎大白茶”一起，經(jīng)全國(guó)茶樹品種審定委員會(huì)審定通過(guò)，列為國(guó)家級(jí)茶樹良種?！?/p>
清代著名茶人—梅伯珍
梅伯珍(1875-1947)，字步祥，號(hào)筱溪，又號(hào)鼎魁，大名伯珍。一生行茶商，是他把福鼎白茶推銷到天津、香港、南洋、新加坡等地。聲聞閩浙，榕城人尊稱他為“梅伯”。
梅伯珍畢生精研茶葉，上世紀(jì)三十年代時(shí)還在福州設(shè)立兩處會(huì)館，商號(hào)“恒春祥”。他還善于研制新產(chǎn)品，發(fā)明茉莉花茶，有“梅占魁”之稱號(hào)，是較有成就的清代茶人，受到茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、茶界十大泰斗之一莊晚芳先生的高度贊譽(yù)。
梅伯珍的一生頗具傳奇性，他晚年親撰的自傳體筆記《筱溪陳情書》更是一篇情真記實(shí)的美文，以七千余字記述七十余年歷史，繁簡(jiǎn)有序，波瀾壯闊。是福鼎茶業(yè)的重要文獻(xiàn)資料，對(duì)考察研究福鼎白茶的發(fā)展史和茶文化的傳承具有十分重要的意義。
知名茶商—陳熾昌
陳熾昌(1889～1969年)，字云盛，點(diǎn)頭街道廣順里人，創(chuàng)辦“聯(lián)成”茶行時(shí)，擔(dān)任福州福鼎會(huì)館的“管幫帶”(相當(dāng)于主管)。為人忠厚，講信譽(yù)。
陳熾昌創(chuàng)辦的“陳廣順”是點(diǎn)頭茶行的一塊老招牌。陳家祖上于清初期由永春遷居點(diǎn)頭廣順里，早年創(chuàng)辦茶葉商行，即以遷居地“廣順”二字作招牌名。陳熾昌在家人、族人的幫助下，注冊(cè)“聯(lián)成”商號(hào)，以光大家業(yè)。
當(dāng)時(shí)，福州福鼎會(huì)館也在榕城成立，陳熾昌與同鄉(xiāng)梅伯珍、吳觀楷等人有機(jī)會(huì)相聚在一起磋商茶業(yè)大計(jì)。福州茶業(yè)會(huì)館還聘請(qǐng)陳熾昌當(dāng)“掌盤代”，這職務(wù)相當(dāng)于茶行的總管。舊街曾流傳著一首打油詩(shī)：“四字拆開兩個(gè)腳，廣順熾昌采白茶。白茶采起真好賺，頓頓吃酒配豬腳?！闭f(shuō)明茶莊生意發(fā)展，給民眾帶來(lái)了生活的變化。
知名茶人—梅秀蓬
梅秀蓬(1903～1951年)，字賢萊，點(diǎn)頭柏柳人，其祖輩開始就經(jīng)營(yíng)茶業(yè)，采辦茶葉極有規(guī)模，常年大量販茶經(jīng)營(yíng)于福州、上海等地，于民國(guó)初年隨其父輩在福州鼓樓區(qū)建造規(guī)模較大的茶商會(huì)館，商號(hào)名稱“協(xié)和隆”，是民國(guó)時(shí)期福鼎茶商在福州最大的商務(wù)會(huì)館。
該會(huì)館解放后被政府征用并改制，國(guó)人熟知的<福州八一服務(wù)社>，可見其規(guī)模之大。北伐第一軍將領(lǐng)何應(yīng)欽率部進(jìn)駐福建時(shí)，茶商梅秀蓬家作為榕城富商捐獻(xiàn)了很多錢糧與白茶給何部，得到當(dāng)局嘉獎(jiǎng)。1927年春，其母六十大壽，何應(yīng)欽以福建全省執(zhí)政的名義贈(zèng)送匾額祝壽，匾文以“純嘏爾常”四字贊頌。
首家福鼎白茶合作社創(chuàng)辦人—李得光
李得光(1902～1981)，又名華卿、觀國(guó)、耀西、李原，福建福鼎縣點(diǎn)頭龍?zhí)锎迦恕?/p>
李得光先生生于清光緒二十八年(1902年)，他熱誠(chéng)愛國(guó)，積極參加反日救亡活動(dòng)，為人正直，關(guān)心桑梓教育事業(yè)，為祖國(guó)教育事業(yè)做出一定貢獻(xiàn)。先生歷任福鼎縣參議會(huì)參議長(zhǎng)、解放前任省農(nóng)工黨常務(wù)干事、福建省臨時(shí)工委委員等職務(wù)。
1939年，李得光先生創(chuàng)辦“福鼎白茶合作社”，與茶商壓低茶價(jià)作斗爭(zhēng)。當(dāng)時(shí)，福鼎白茶無(wú)法外銷，福建省茶管局不予收購(gòu)，李得光先生根據(jù)國(guó)民黨政府合作社法，組織成立“福鼎白茶合作社”。
各村成立村社后組成聯(lián)社，推選先生為聯(lián)社主任。這對(duì)度過(guò)白茶滯銷所帶來(lái)的不景氣，減少中間剝削，救活處境困難的茶農(nóng)，起到了巨大的作用。先生一生為革命先行，關(guān)注民生;為家鄉(xiāng)發(fā)展，盡心盡力的事跡值得發(fā)揚(yáng)光大。
國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人
梅相靖
梅相靖出生在茶業(yè)世家，祖居點(diǎn)頭柏柳村地處東海之濱，是福鼎大白茶、大毫茶的原產(chǎn)地，號(hào)稱“中國(guó)白茶第一村”。其祖父梅伯珍畢生研究白茶制作技術(shù)，將福鼎白茶推向世界各國(guó)，在茶商界有“梅占魁”之尊稱。
梅相靖是梅伯珍第三代嫡傳，自小跟從父輩學(xué)習(xí)制造各茶葉品種。2013年1月，文化部公布了第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目福鼎白茶制作技藝代表性傳承人名單，梅相靖名列傳統(tǒng)技藝類傳承人。
上個(gè)世紀(jì)六十年代初，他在家點(diǎn)頭柏柳村與祖父輩開始學(xué)習(xí)培育白毛茶苗。上世紀(jì)七十年代末至八十年代，他擔(dān)任村干部其間多次參加縣里和農(nóng)業(yè)主管部門舉辦的茶葉培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，五十多年來(lái)堅(jiān)持學(xué)習(xí)與制作茶葉，苦心經(jīng)營(yíng)茶園管理，探索茶葉的采摘與制作，總結(jié)了一整套利用傳統(tǒng)技法制作白茶的方法。
來(lái)源：華茶號(hào)
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