訪紫玉茶業(yè)董事長朱永昌:在茶香中升華人生
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訪紫玉茶業(yè)董事長朱永昌:在茶香中升華人生

云南永德紫玉茶業(yè)至今已有66年的歷史沉淀。到目前為止,紫玉茶業(yè)所管轄的古茶山在十萬畝以上,僅茶葉初加工廠就有13個,產(chǎn)品也從當初的原料生產(chǎn)發(fā)展到古樹普洱茶、古樹紅茶、古樹白茶、古樹綠茶及少數(shù)民族傳統(tǒng)制茶等系列產(chǎn)品。企業(yè)得到社會的廣泛認可,被云南省人民政府列為云南省普洱茶加工龍頭企業(yè),多次斬獲全國性大獎。企業(yè)通過的認證包括:有機食品認證、ISO9001質(zhì)量管理體系認證、“QS”認證、無公害食品認證、清潔生產(chǎn)認證等。這樣一個有社會擔(dān)當?shù)钠髽I(yè),其領(lǐng)頭人的作用尤為凸顯。

一、“茶癡”雅號,緣何而來?

朱永昌董事長,生長在制茶世家,其父親曾在鳳慶滇紅茶廠工作過,對于茶,他從小就耳濡目染,成年后遍訪名茶產(chǎn)地,潛心研習(xí)制茶學(xué)問,對茶文化的喜愛達到了癡迷的程度,當?shù)厝硕挤Q他為“茶癡”。正是源于對古樹茶的孜孜以求,紫玉茶業(yè)在他的帶領(lǐng)下才日益發(fā)展壯大。 640.webp紫玉茶廠

二、悲憫之情,促進少數(shù)民族茶業(yè)發(fā)展

朱永昌成長在生態(tài)環(huán)境極佳但經(jīng)濟發(fā)展相對落后的邊銷茶原料基地——云南省臨滄市永德縣。制茶初心是源于對茶的熱愛,也源于當時一位老書記語重心長的一句話:“既然那么愛茶,何不牽個頭?把永德的茶葉做起來,讓永德的茶走出去,為永德少數(shù)民族和老百姓做點實事。” 

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三、浴火重生,延續(xù)永德古茶文化

朱永昌表示,早些年,永德的經(jīng)濟發(fā)展相當落后。那時在少數(shù)民族區(qū)域,金融體系、市場體系、人才體系不完善,做企業(yè),不僅銀行的資金支持少得可憐,而且還根本招不到專業(yè)人才。

1983年以后國家實行包產(chǎn)到戶,茶園開始被分散,導(dǎo)致茶的品質(zhì)下降,茶葉價格比原來更低,但是社會需求與供給卻不如計劃經(jīng)濟年代那么剛性了,永德上好的原料被當作一般的輔料使用, 可見當時永德的茶產(chǎn)業(yè)比較混亂。于是他們開始反思,漸漸地意識到要讓當?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,就必需建立理念化經(jīng)營的工廠和擁有成熟的生產(chǎn)工藝。

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生產(chǎn)車間

永德原來是邊銷茶的原料集結(jié)地,在計劃經(jīng)濟年代,這里生產(chǎn)的茶葉一大部分調(diào)往勐海、昆明茶廠,另一部分加工成紅茶出口歐洲。正是這些歷史發(fā)展因素,讓永德古茶文化得以延續(xù)。保留了古樹茶11萬畝,野生茶十幾萬畝,整個生態(tài)茶園的面積特別大,面對這么大的產(chǎn)茶區(qū),永德的茶資源優(yōu)勢得天獨厚。在這么艱難的現(xiàn)實環(huán)境下,紫玉茶業(yè)把愛茶當成一種情懷,就是這份堅持讓他們漸漸成長起來。

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四、人文關(guān)懷,溫暖每一位茶客之心

“當年每一個客商到來,我會開著車帶他進茶山,因為堅信每一個客戶都會為永德打開一扇窗戶,不管是否買茶,是否合作,我都很珍惜。”朱永昌深情地說。由于那時,永德的基礎(chǔ)設(shè)施比較落后,在茶山,道路蜿蜒崎嶇非常顛簸,有些茶友去了一次后就不敢去第二次了。對于能到廠里來的客人,他們都視為珍寶,一一珍惜,為其精心安排進茶山行程和住宿等。

這幾年,他們做了很多重要措施,使茶廠更為規(guī)范。在政府的支持和他們的努力下,紫玉茶業(yè)發(fā)展成為了龍頭企業(yè)。他們從最基本的開始做起,重新培養(yǎng)了大量人才,并通過提升技術(shù),完成了各種標準化的認證,成為標準化的工廠,促進其生產(chǎn)的茶開始走進各普洱茶銷區(qū)。

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五、就近取材,借助傳統(tǒng)技術(shù)精制茶餅

永德縣曾經(jīng)是茶馬古道的重要貨源地,上千年的茶文化積淀讓茶在這里顯得尤為特別,加上這里是22個少數(shù)民族的集聚區(qū),民族本土風(fēng)情濃厚,傳承下來的茶文化也較為豐富。這些優(yōu)勢條件為紫玉茶廠的品質(zhì)和品牌塑造注入了活力。

這些年,他們在制作工藝上下足了功夫,考察后最終決定就近取材,采用永德深山的原始野生型古茶、過渡型古茶、以及大葉種茶為主要原料。借助傳統(tǒng)的手工石磨壓制技術(shù)來精制茶餅,充分保留永德普洱古茶獨有香氣,以及茶葉的營養(yǎng)成分。

朱董還提到,據(jù)茶友反饋,“紫玉的茶香很獨到!喝來喝去還是紫玉”。這是茶友內(nèi)心發(fā)出的召喚,說明他們的茶漸漸得到茶友們的喜愛。他們表示將始終如一地堅持“產(chǎn)品至上”的制茶理念,讓更多的茶友品味到紫玉茶業(yè)獨有的茶香。

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六、責(zé)任擔(dān)當,用好茶撬動市場得發(fā)展

對于“堅持”的因素,首先,興趣愛好是他最大的老師,讓他一直在茶葉里面學(xué)習(xí),探索研究。其次是情懷,在最艱難時期靠著這份愛茶情懷過來?,F(xiàn)在企業(yè)發(fā)展起來了,就要用一種責(zé)任和使命的擔(dān)當促進茶業(yè)健康發(fā)展。企業(yè)將努力建立一支高素質(zhì)團隊,用好茶撬動市場,讓每一個喝過紫玉茶的朋友記住紫玉茶。朱永昌最后表示,他們不會讓任何一個茶友失望。

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結(jié)語:采訪中,他用嫻熟的泡茶技藝,為我們泡出獨特清香的普洱茶,在一個資深老茶人面前,我感受到了一個真正懂茶、愛茶人的那份溫存。一個企業(yè)發(fā)展到成熟,著實不易。這一路走來的坎坷與艱辛,唯有經(jīng)歷者,才更刻骨銘心,以此作為激勵,昂首前行。