?
?
雞年立春,南京倉巷,閑逛書鋪。于流連中眼前一亮,“家”,巴金先生的著作老版一冊,人民文學出版社,美,入手。不由聯(lián)想起巴老《鳥的天堂》中寫到“這美麗的南國的樹”,此文是巴金先生于1933年新會訪友時寫就,膾炙人口,百讀不厭。
?
除了小鳥天堂之外,新會還擁有新舊八景,自明朝以來,舊八景為古岡獨松、象山秋月、黃云樵笛、紫水漁舟、江門晚渡、熊子歸帆、崖門春浪、圭峰瀑布,新八景分別為圭峰疊翠、小鳥天堂、叱石松濤、公坑雀花、象山秋月、葵湖春曉、銀洲塔影、崖門覽勝。熊(Ni音)子歸帆乃舊八景中時日依舊屹立的新會美景(八景中,五景已不復存在),新八景稱之為銀湖塔影。夕陽下,登熊子塔,望銀洲湖,點點船帆,塔影相映,這就是我聶健宏的家鄉(xiāng)新會,美麗的南國的景。
?
?
熊子塔被稱作新會的“文筆”,由著名書法家秦萼生書于梁啟超先生紀念亭詩碑之《登塔》詩,描寫的凌云塔正是熊子鄉(xiāng)茶坑村的熊子塔,梁啟超先生《中國文化史》一書中寫到“吾鄉(xiāng)主要產(chǎn)品曰葵扇,曰柑”。據(jù)《新會縣志》記載,1600年前的東晉時期,新會就已開始種植葵樹和葵藝加工。明萬歷年間,除廣州城和潮州城,新會已是廣東第三大城,新會葵扇遠銷全國各地,1915年,新會竹擇葵扇獲得巴拿馬博覽會金牌獎。
?
梁啟超先生所曰的柑就是新會大紅柑。當?shù)厮a(chǎn)的大紅柑的干果皮(廣陳皮)具有很高的藥用價值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一,行銷全國和南洋,前幾篇論新會茶的隨筆中業(yè)已說明了柑和陳皮的歷史文化與價值。新會茶不離新會陳皮,新會陳皮不離新會茶枝柑,新會茶枝柑不離新會的水潤土養(yǎng)。正所謂古今風流一脈流傳,說新會茶出身名門,毫不為過,而新會茶必將續(xù)寫美麗新會的又一傳奇。
?
?
茶枝柑迎娶了普洱茶,是為茶枝柑茶皮配以普洱茶底的柑普,過去十年呈家財兩旺的大趨勢。然2016年年末,新會區(qū)政府做媒,納取了紅茶成為新會茶家族的重要成員,可謂喜事連年?;貞浂嗄昵?,于深圳經(jīng)商的老鄉(xiāng)處邂逅產(chǎn)自家鄉(xiāng)的柑普茶,樣子感覺“萌”呆了,特符合現(xiàn)年輕一代飲茶的小資情趣,即宜動手把玩,又宜觀賞說道,入水泡飲,湯色透亮,氣味幽香,口感飽滿,回味甘醇,真真真贊,故此茶大賣絕非偶然。如有興趣,取茶殼端賞,用手機從里至外打光,那密集均勻的金黃油窩,閃閃耀耀,猶如一盞黃金手工燈籠,亦是一番情趣。
?
如今,數(shù)萬畝柑圍年復一年的掛果增產(chǎn),保障了新會茶的基材,而現(xiàn)代與傳統(tǒng)制茶工藝并存的格局,使新會茶加工提速,據(jù)筆者估算,2016年新會茶產(chǎn)量5500噸左右,包括柑普、柑白、和柑紅,綜合產(chǎn)值幾十億,儼然風起云涌之勢。筆者讀季羨林先生《人生境界》,有一段寫到,人們所遇大喜,若不能平靜,則會忘乎所以,變狂。故此,新會茶在前行過程中,如何戒躁,制良心茶,將是新會茶業(yè)良性發(fā)展必須正視的課題。
?
?
“農(nóng)夫樸力而寡能,則上不失天時,下不失地利,中得人和而百事不廢”,茍子所指的“天時”指農(nóng)時,“地利”指沃土,“人和”是指分工。筆者調(diào)研后,深信新會茶的天時地利已具備,而最后制勝的關(guān)鍵,將是人和。古語曰,謀事在天成事在人啊。新會人杰地靈物產(chǎn)豐美,有此基礎(chǔ),譬如美玉,不作精琢,愧哉。筆者認為新會茶的精琢在于一個“真”字。梁啟超先生家訓言“凡百罪過,皆可饒恕,惟說謊話,斯不饒恕”,巴老亦言“盡可能多說真話;盡可能少做違心事”。面對新會茶業(yè)的未來之路,作為新會人的你我,一定要真誠,說實話做實事,新會茶的漸行之路才會越走越美。