4月17日,記者驅(qū)車(chē)順著浉河區(qū)李家寨鎮(zhèn)漫長(zhǎng)的盤(pán)山公路,在郁郁蔥蔥的山林中蜿蜒而上,來(lái)到寨靈茶葉有限公司。
對(duì)于公司負(fù)責(zé)人閔順強(qiáng)來(lái)說(shuō),這條九曲十八彎貫通山里山外的“茶路”,卻是他把當(dāng)谷山水口廟村的“信陽(yáng)毛尖”綠茶炒制并賣(mài)好的“富農(nóng)大道”。
閔順強(qiáng)和茶工一起采摘鮮葉。
2014年,閔順強(qiáng)部隊(duì)退伍后,來(lái)到?jīng)负訁^(qū)李家寨鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制茶賣(mài)茶。2018年,他懷揣“擁有自己的品牌茶”的夢(mèng)想,在當(dāng)谷山水口廟村寨靈寺流轉(zhuǎn)了300畝老品種茶山,創(chuàng)辦了“寨靈茶葉有限公司”,走上了“以茶創(chuàng)業(yè)”的路子。
茶工正在交回采摘的鮮葉。
閔順強(qiáng)一邊泡茶,一邊說(shuō):“當(dāng)年,承包完山頭茶園之后,我手里只剩了4000塊錢(qián)。那時(shí),我還要安排采茶工們的衣食住行,壓力非常大?!钡牵瑥能娙胛榈慕?jīng)歷鍛造了閔順強(qiáng)吃苦耐勞、頑強(qiáng)拼搏的堅(jiān)強(qiáng)意志,他給自己定下了目標(biāo),在做茶的3年之內(nèi),一定要實(shí)現(xiàn)盈利。同時(shí),在李家寨鎮(zhèn)的扶持和幫助下,閔順強(qiáng)的公司先后被授予“信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院茶產(chǎn)學(xué)研合作基地”“信陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)所”。
烘焙過(guò)程可以為干茶提高香度。
“對(duì)于種茶制茶,我完全是門(mén)外漢,沒(méi)有人脈、沒(méi)有資金、沒(méi)有技術(shù),一切都要從頭從新學(xué)習(xí)。經(jīng)過(guò)不斷的摸索,我悶頭在山里做茶的第三年,就炒制了800斤手工茶,產(chǎn)值達(dá)到50萬(wàn)左右,實(shí)現(xiàn)了盈利?!遍h順強(qiáng)認(rèn)為,做茶不能有思維局限性,因地制宜、把好品質(zhì)關(guān)才是關(guān)鍵。
春滿茶山采摘忙。
山高路遠(yuǎn)的寨靈寺,坐擁良好的生態(tài)環(huán)境,非常符合閔順強(qiáng)做優(yōu)質(zhì)茶的要求。閔順強(qiáng)告訴記者:“我在管理茶園時(shí)注重原生態(tài),都是純手工制茶,堅(jiān)持純天然不施肥、只采摘春茶,除草全部以人工方式進(jìn)行,堅(jiān)持做純有機(jī)、高品質(zhì)的茶?!?
“過(guò)去炒茶都是手工抓條,難免條形不一。經(jīng)過(guò)不斷實(shí)踐,我采用了手工殺青、機(jī)器理?xiàng)l的技術(shù),提高了產(chǎn)量品質(zhì)不說(shuō),努力實(shí)現(xiàn)了條形均勻。這不,昨天還有來(lái)自北京的茶客特地前來(lái)訂購(gòu)茶葉,夸贊我們的茶葉勁道十足。”如今,閔順強(qiáng)制作的寨靈品牌信陽(yáng)毛尖的認(rèn)可度與關(guān)注度日益攀升。
為了讓更多人了解信陽(yáng)茶,閔順強(qiáng)大膽創(chuàng)新,把清水村原有的老村部變成了深山中的“會(huì)客廳”,同時(shí)打造出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化手工茶廠,主要炒制手工信陽(yáng)毛尖茶和信陽(yáng)紅茶。閔順強(qiáng)說(shuō):“這個(gè)老村部一是為接待遠(yuǎn)道而來(lái)的茶友,二是為宣傳村里的歷史和茶文化。作為新一代茶人,我們有責(zé)任有義務(wù)把信陽(yáng)茶宣傳出去,品牌推廣出去。下一步,我要做好茶的品質(zhì),打造好這個(gè)會(huì)客廳,逐漸熟悉直播帶貨這個(gè)新型營(yíng)銷(xiāo)方式,讓更多的人了解到咱信陽(yáng)茶,為信陽(yáng)茶旅融合發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量?!?
談及未來(lái),閔順強(qiáng)滿懷期待,他決心繼續(xù)拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,與全國(guó)知名茶企聯(lián)姻供貨,開(kāi)設(shè)“全系(全品種)茶葉店”,在方便顧客選購(gòu)綠茶、紅茶、花茶等不同類(lèi)型茶葉的同時(shí),帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們踏上致富增收的康莊大道。
近年來(lái),浉河區(qū)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展重要講話精神,堅(jiān)定不移實(shí)施興茶富民發(fā)展戰(zhàn)略,不斷擴(kuò)大茶文化影響力、增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、提升茶科技支撐力,做優(yōu)三茶統(tǒng)籌。據(jù)統(tǒng)計(jì),該區(qū)現(xiàn)有茶園面積63萬(wàn)畝。2022年,浉河區(qū)茶葉產(chǎn)量達(dá)到5.2萬(wàn)噸,涉茶綜合產(chǎn)值102億元。
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