七彩云南慶灃祥品質(zhì)總監(jiān)羅祥輝榮獲“中國(guó)制茶大師”稱號(hào)

“國(guó)茶工匠?人物推選——制茶大師”活動(dòng)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)主持舉辦，自2017年至今，該活動(dòng)已經(jīng)接連成功舉辦了5年，不僅引起了行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，取得了突出的傳播效果；還讓廣大默默無(wú)聞的優(yōu)秀制茶大師走入了人們的視線，讓大家得以見證新時(shí)代的制茶匠人。該活動(dòng)有著深遠(yuǎn)而廣泛的意義和價(jià)值，旨在通過(guò)尋找默默堅(jiān)守和耕耘在一線的優(yōu)秀制茶人員，挖掘出行業(yè)里認(rèn)可度高、貢獻(xiàn)突出、制茶技術(shù)過(guò)硬的國(guó)茶工匠，讓我國(guó)優(yōu)秀的茶葉制作工藝能夠得到傳承和發(fā)展。

此次活動(dòng)從2021年4月1日到5月31日，長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月的時(shí)間里，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)本著公平、公正、公開的原則，經(jīng)專家對(duì)申報(bào)人的調(diào)查申報(bào)、資格審查、綜合評(píng)議，在2021年10月12日最終確定了30名制茶大師名單。其中，黑茶（普洱茶）類共6人，七彩云南慶灃祥品質(zhì)總監(jiān)羅祥輝赫然在列。

羅祥輝，現(xiàn)任勐海七彩云南茶廠質(zhì)量技術(shù)總監(jiān)。他于2008年2月懷揣著滿腔熱情與理想來(lái)到了七彩云南慶灃祥，經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)格篩選最終加入了七彩云南慶灃祥的大家庭。長(zhǎng)達(dá)13年的時(shí)光里，羅祥輝和七彩云南一起成長(zhǎng)、共同進(jìn)步。在多年的職業(yè)生涯中，羅祥輝堅(jiān)持不懈的始終投身在制茶的一線勤勉學(xué)習(xí)，他孜孜不倦的深入產(chǎn)地、茶山，經(jīng)過(guò)多年的積累和研究，他在茶葉種植、加工與科研方面收獲了精湛技術(shù)和豐富經(jīng)驗(yàn)。

多年來(lái)，羅祥輝在制茶領(lǐng)域獲得了多項(xiàng)殊榮，早已榮譽(yù)滿身。2016年獲得制茶工程——高級(jí)工程師職稱；2018年獲中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的評(píng)茶員2級(jí)技師證書；2019年入選云南萬(wàn)人計(jì)劃中“首席技師”專項(xiàng)；2020年組建羅祥輝大師工作室，并參與了勐?？h政府組織的多個(gè)勐海茶葉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。

羅祥輝團(tuán)隊(duì)在精心研制茶品

制茶的過(guò)程也是人生修煉的過(guò)程，一款好茶中濃縮了制茶人的生命與歲月，一代大師的成長(zhǎng)之路是喜悅與痛苦相交織的過(guò)程，制茶讓羅祥輝實(shí)現(xiàn)了自我理想與人生價(jià)值，收獲了人生的幸福與喜悅。但這看似光鮮亮麗的表面下卻充滿了坎坷和不易。13年間，羅祥輝帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)多次往返于云南普洱茶產(chǎn)區(qū)與山頭，對(duì)不同區(qū)域、不同季節(jié)、不同種類的普洱茶原料的特點(diǎn)進(jìn)行深入的了解和研究。

羅祥輝不止一次提到“有時(shí)候我為了一個(gè)最佳拼配方案，嘴都喝麻了，休息調(diào)整一會(huì)兒，第二天繼續(xù)喝，歷經(jīng)上萬(wàn)次的拼配及審評(píng)才能最終確定下來(lái)。”為了產(chǎn)品拼配所付出的時(shí)間和精力最終得到了回報(bào)，羅祥輝在研究普洱茶的過(guò)程中尋找到了科學(xué)的拼配方法，他不斷將其運(yùn)用于普洱茶的研發(fā)和制作中，使產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高。

在羅祥輝手中，年均能完成300多個(gè)產(chǎn)品的拼配方案，所拼配出的產(chǎn)品更是多次收獲了茶客的喜愛和贊譽(yù)，其中最值得稱贊的就是經(jīng)由羅祥輝拼配的“易武古樹熟茶”和“2020正山古樹茶王6000”。

“易武古樹熟茶”來(lái)自易武山的古老茶區(qū)，以“班章為王,易武為后”,優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境孕育出了品質(zhì)上乘的古樹熟茶，熟茶中積淀了百年古樹茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)慶灃祥精湛技藝拼配而成,滋味甜韻繞齒,喉韻甘潤(rùn),湯色紅濃透亮,陳香顯露。

“2020正山古樹茶王6000”，精選珍稀的老班章古春茶為基料，將易武的水性綿甜、勐宋的苦涼回甘、南糯的鮮醇綿甜以及邦東的鮮爽活潑相融合，經(jīng)慶灃祥悠久的百年古法制茶工藝和精湛的拼配技藝，制作出了“濃醇沉穩(wěn)，霸氣張揚(yáng)”的正山古樹茶。

從初入茶行業(yè)的稚嫩青年，到普洱茶領(lǐng)域初露鋒芒的有為能人，再到備受贊譽(yù)的普洱茶制茶大師，在幾十年的人生歲月中，他與茶是相互陪伴、相互成就的摯親好友。他見證了普洱茶行業(yè)的興衰榮辱，始終不忘自己的初心與使命。勤勉刻苦、砥礪奮進(jìn)，他通過(guò)自己多年的堅(jiān)守和創(chuàng)新，不斷提升普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化水平。

羅祥輝在不斷的自我成長(zhǎng)，同時(shí)，他也在不斷親歷和見證著七彩云南慶灃祥的發(fā)展。從初時(shí)規(guī)模甚小、不為人知的茶企到現(xiàn)今普洱茶行業(yè)耳熟能詳?shù)膬?yōu)秀企業(yè)。七彩云南慶灃祥將始終恪守“講真求實(shí)、厚道地道”的企業(yè)價(jià)值觀，不斷完善與提升普洱茶品質(zhì)，推動(dòng)普洱茶行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。