10月15日，由陜西涇陽百富茯磚茶有限公司主辦、亞太茶業(yè)全媒體、新茶網(wǎng)協(xié)辦的百富茯茶——“致敬傳統(tǒng)、匠心傳承”涇陽茯茶大師劉百順親承制作茯茶活動(dòng)在陜西涇陽百富茯磚茶有限公司及百富茯茶生產(chǎn)廠區(qū)圓滿舉辦。
蒞臨此次活動(dòng)的跨領(lǐng)域?qū)＜摇W(xué)者、百富茯茶合作伙伴以及劉百順、李俊杰、任大鵬等老一代制茶人、愛茶人、喝茶人等近30人茶友團(tuán)，共同倡議“陜西茯茶傳統(tǒng)制作技藝，薪火相傳”，共同見證百富茯茶作為陜西茯茶傳承品牌之一與涇陽茯茶制茶大師的事茶歷程！
匠心精神見證，大師親承筑制
10月15日上午10點(diǎn)，在總經(jīng)理易平安的陪同下，由百富茯茶辦公室尚主任帶隊(duì)走進(jìn)百富茯茶生產(chǎn)廠區(qū)，茶友團(tuán)的嘉賓們一同進(jìn)行了現(xiàn)場參觀與筑茶體驗(yàn)。在參觀過程中，百富茯茶張廠長為嘉賓們介紹了茯茶的生產(chǎn)加工流程，嘉賓們對傳統(tǒng)茯茶的制作工藝有了更深刻的印象。
了解了茯茶傳統(tǒng)的加工制作工藝與流程，當(dāng)然少不了嘉賓與茶友們“過把癮”——在現(xiàn)場筑茶體驗(yàn)，涇陽茯茶大師劉百順在親承百富茯茶的傳統(tǒng)筑制的過程中，逐步對傳統(tǒng)茯茶的原料加工制作、手工筑茶要領(lǐng)、傳統(tǒng)捆扎定型、陳化發(fā)花環(huán)節(jié)進(jìn)行了講解，嘉賓、茶友們被傳統(tǒng)茯茶加工工藝和精湛的手工茯茶筑制技藝所深深吸引，百富茯茶總經(jīng)理與嘉賓們一同接力，將各自不盡相同的一份：致敬傳統(tǒng)與致敬匠心，一槌接一槌，鏗鏘有力地筑入一塊塊醇厚質(zhì)樸的茯茶中……
致敬傳統(tǒng)技藝，味道從來厚重
涇陽茯茶制茶大師劉百順，從涇陽的少年筑茶工到?jīng)荜柕闹撇璐髱?，從涇陽茯茶的技藝恢?fù)到?jīng)荜栜虿璧陌l(fā)展探索，一直為茯茶事業(yè)的發(fā)展竭盡所能。
作為百富茯茶的生產(chǎn)技術(shù)顧問，至今劉老先生依然堅(jiān)守在茯茶的生產(chǎn)與茯茶文化的傳承一線，劉老先生提出：在涇陽，茯茶不僅是一種茶，更是一種有著深厚歷史底蘊(yùn)的技藝和文化結(jié)晶；08起，我們憑借記憶逐步推進(jìn)涇陽茯茶的制作復(fù)興，我對涇陽茯茶的恢復(fù)探索和傳承也不斷摸索和實(shí)踐，并先后支持了多個(gè)茯茶企業(yè)和品牌的技術(shù)，在很多思考、想法以及各種淵源的撮合下，對于涇陽茯茶的技藝傳承和使命構(gòu)想亦與百富易總不謀而合，隨后開始了逐步深入的協(xié)作，而對百富茯茶的寄望就是把“涇陽茯茶”作為涇陽茯茶的老味道、傳統(tǒng)技藝、文化承載作為百年品牌、一代又一代的傳承下去，把一個(gè)保留下來的涇陽茯茶味道一年又一年的帶給大家。
味道無形，永續(xù)傳承。百富茯茶總經(jīng)理易平安為涇陽茯茶制茶大師劉百順頒發(fā)聘任證書，劉百順老先生表示：自始以來，我對百富茯茶的口感、品質(zhì)都有很高的要求，除了加工制作技藝外，百富茯茶不僅延續(xù)著涇陽茯茶傳統(tǒng)工藝的老味道，還沿用了原先的“紙封子”這一傳統(tǒng)裝，百富茯茶系統(tǒng)的繼承了傳統(tǒng)的味道、技藝和文化，我的師傅傳授給我做涇陽茯茶的技術(shù)，我希望百富茯茶將更好的技術(shù)和技能融入在筑茶中……我希望百富茯茶它有根、有傳承，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展，成為代表涇陽茯茶老味道的老字號品牌！“
百富茯茶總經(jīng)理易平安表示：涇陽茯茶是中國茶文化與世界茶文化特殊而璀璨的寫照之一，在劉百順老先生的親承指導(dǎo)下，百富茯茶的制作工藝和制作流程，最大程度保留了涇陽茯茶的傳統(tǒng)制作工藝，我們亦將不負(fù)眾望，用穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)口感，給大家?guī)硪环荨睕荜栜虿琛暗膫鞒校?/p>
茯茶制茶技藝，薪火代代相傳
傳遞與見證涇陽茯茶薪火相傳的”致敬傳統(tǒng)、匠心傳承“百富茯茶茶友團(tuán)座談會(huì)，同期在陜西涇陽百富茯磚茶有限公司舉行，現(xiàn)場嘉賓、茶友分別在座談中分享了與茶的淵源以及對茯茶加工、品牌、市場的不同認(rèn)知，各自就茯茶的產(chǎn)品、飲用、文化、發(fā)展等現(xiàn)狀進(jìn)行了交流，大家對此次活動(dòng)的意義和未來茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的期待提出了一系列的想法與交流，茶友團(tuán)對茯茶制茶技藝傳承的重要性達(dá)成一致。
作為制茶人、愛茶人、喝茶人的傳承至愿，茶香四溢的茯茶共話，是茶友們分享茶與茯茶生活意趣的又一種表達(dá)與呈遞，更寄望著所有人敬意傳統(tǒng)、敬意文化的深厚情誼，寄予百富茯茶不負(fù)初心、傳承技藝、深耕細(xì)作的品牌發(fā)展祝愿。
茯茶制茶技藝的傳承與創(chuàng)新離不開企業(yè)的推動(dòng)，而創(chuàng)新是企業(yè)踏步前進(jìn)的源源動(dòng)力。涇陽茯茶正是依靠傳統(tǒng)制作技藝的傳承與創(chuàng)新，才能創(chuàng)造出陜西茯茶的一個(gè)又一個(gè)不可思議的奇跡。茯茶六百多年的歷史和技藝傳承，在日新月異的歷史發(fā)展洪流中巍然屹立，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
中國史、中國味、中國茶，于茶而言，是融為一體的。千百年的發(fā)展，涇陽茯茶曾一度經(jīng)歷變遷，在幾十年之后再次復(fù)興，只有再續(xù)薪火傳承的技藝，讓新的歷史有可以品味、可以記得、可以保留的味道，才是能夠源遠(yuǎn)流長的傳承；只有將這一口感受得到的老味道傳下去，才能讓涇陽茯茶技藝與文化不斷壯大、發(fā)展下去，才能有更多的人了解涇陽茯茶、關(guān)注涇陽茯茶、懂得涇陽茯茶的本味。
