據說這兩年經營茶葉門店的朋友們日子都不太好過，這個不太好過不是指倒閉之類，而是指營利點持續(xù)下跌，尤其是經營普洱茶和閩南烏龍的店鋪，更是舉步維艱。
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那么到底我們的茶葉店出了什么問題？突破點何在？
01/茶葉商業(yè)化初步階段之下的相對專一性茶葉店
茶葉商品化初步階段是怎樣的呢？信息不透明和茶葉消費者不成熟的背景之下，更多的茶葉店經營是當地主體茶葉+當下熱門茶類的結合體，如河南地區(qū)，金駿眉火的時候就做金駿眉某個品牌代理，肯定也少不了當地茶類消費主體綠茶，如信陽毛尖。
傳統(tǒng)茶葉店：有品類無品牌（圖源自網絡）
傳統(tǒng)品牌店：高度單一化
這樣的茶葉門店區(qū)域特色非常明顯，因為每個地區(qū)都會有一兩個茶類主流，商家利用當地既有的茶葉消費習慣經營回本，然后依靠相對專一的品牌加盟贏取更高的利潤。
02/傳統(tǒng)多樣化：規(guī)?；倪B鎖商超與凌亂的雜貨店
這個階段的茶葉門店多樣化，你肯定會想到廖廖可數的連鎖商超模式茶葉品牌和遍布全國市場各地角落的茶葉雜貨店，前者是普通大眾茶葉消費的光顧之地，后者多是店家管理粗放主批發(fā)走量的茶葉中間商群體。
琳瑯滿目的天福茗茶（圖源自網絡）
所以傳統(tǒng)的多樣化茶葉店經營局限性也很明顯：規(guī)?；B鎖商超數量偏少，且集中在一二線城市，無法滿足日益龐大的茶葉消費需求；另一方面，連鎖商超大多講究全面，六大茶類均有涉及，但無法深入各大茶類里的細分領域；
傳統(tǒng)茶葉批發(fā)店：包羅萬象，多為平價品（圖源自網絡）
而包羅萬象的茶葉批發(fā)中間商大多與終端的茶葉消費者絕緣，從商品品類上來講，雜貨店也注定無法消耗價高質優(yōu)的名優(yōu)茶產品，再加上美學方面的欠缺，雜貨店往往意味著無法滿足高端的茶葉消費者需求。
03/專業(yè)多樣化：個性化與品質化的多品牌集合精品
前文所述的三種類型店鋪縱橫發(fā)展下來，推動茶葉商業(yè)市場逐漸完善成熟的同時，也培養(yǎng)了一批理性又專業(yè)的終端消費者：各大茶類輪番上演火爆行情之后，消費者相繼接觸并深入了解，消費習慣與喜好遂養(yǎng)成。
這種消費習慣與喜好是以消費者個人意志為主導的，并突破了傳統(tǒng)的區(qū)域限制。那么面對越來越專業(yè)和理性的消費者，茶葉店鋪就需要提供個性化和品質化兼具的多元化服務，即多品牌精品集合茶葉店成為新的營利增長趨勢。
舉個簡單的例子，一家茶葉店已經是普洱茶和陳皮的品牌加盟商，那么他也可以成為妙貢堂福鼎白茶的經銷伙伴，三大茶類風格迥異的口感特點和越陳越香的共同點，注定了多品牌精品集合店的可協(xié)調持續(xù)發(fā)展。
正在實踐的普洱茶+福鼎白茶+新會柑普茶/陳皮多樣化經營模式
茶為國飲和全民飲茶的背景下，茶葉品牌化與消費者專業(yè)化將相輔相成，共同推動行業(yè)往更高水平方向發(fā)展。每一次激變必有挑戰(zhàn)與機遇，審時度勢并采取行動者為俊杰。愿每一位茶葉店經營者都有新的機遇：客似云來，長久興盛。
