茶友評(píng)測(cè)|尋覓茶馬古道之源頭——漫撤
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茶友評(píng)測(cè)|尋覓茶馬古道之源頭——漫撤

  古六大茶山漫撒,單餅重量為400克。內(nèi)包裝紙非常柔軟,顏色已經(jīng)變黃,顯示存放己有些年份了。正面圖案為簡(jiǎn)潔的傳統(tǒng)圖案,標(biāo)注著漫撒,開(kāi)門見(jiàn)山。背面則沒(méi)有任何文字,只是在塑料密封袋右上角,用口取紙標(biāo)注了2011年的年份。包裝內(nèi)附一張說(shuō)明,對(duì)漫撒進(jìn)行了較全面的介紹。

  茶餅:餅形圓潤(rùn)周正,餅面烏黑干凈整潔,細(xì)嗅有淡淡的煙香,讓我有些郁悶擔(dān)心,因?yàn)槲也惶矚g茶湯中的煙味。茶餅很干燥,壓制的較松散。在取出茶餅進(jìn)行拍照過(guò)程中,不斷有條索脫落。撬茶非常輕松,基本可以保持條索的完整。從解茶處可以清晰看到,里外一口料明顯。

  準(zhǔn)備:連續(xù)二天中,進(jìn)行了二次不同的品鑒。第一次三人品鑒,260毫升紫砂壺,投茶量10.8克,普通桶裝水。第二次一人獨(dú)飲,150毫升蓋碗, 娃哈哈純凈水,投茶量8克。

  品鑒:沸水溫杯洗茶,公道杯冷杯香為濃郁的蜜香。

  第一、二、三泡,十到十五秒出湯。湯色為深黃色,清澈透亮。擔(dān)心的煙味沒(méi)有出現(xiàn),但有較明顯的倉(cāng)味。兩頰有輕微的澀感,化開(kāi)很快。

  第四、五、六泡,二十秒左右出湯。冷杯香仍然較明顯,倉(cāng)味還是有,入口有絲絲甜感,開(kāi)始有少許回甘。

  第七、八、九泡,第八泡四十秒出湯,第九泡一分鐘出湯。悶泡后有較明顯的苦感,但化開(kāi)很快。倉(cāng)味仍然存在,有回甘。

  葉底:多數(shù)為大葉片,嫩芽少,葉片偏薄,韌性差易碎,梗細(xì)長(zhǎng)。判斷應(yīng)不是春茶,亦不夠大樹(shù)料,用料等級(jí)不高。

  這款漫潵從始至終變化不大,鮮明的特點(diǎn)不突出,總體表現(xiàn)比較平穩(wěn)。

  圖文:醇香的茶

  摘自:新茶網(wǎng)試用報(bào)告