3月18日上午，石林，天氣晴。在石林銀瑞林酒店4樓的昆明廳，一個(gè)身著旗袍、肩披黃色圍巾的優(yōu)雅女士在進(jìn)行一場(chǎng)關(guān)于時(shí)間的演講。臺(tái)下就坐的數(shù)百位嘉賓，都是陪伴她一起成長(zhǎng)的六山家人。今天的演講，是一場(chǎng)關(guān)于時(shí)間的旅行，歲月里，留有茶香。
△阮殿蓉女士
2002年，憑著對(duì)普洱茶的熱愛(ài)，阮殿蓉女士在昆明建廠，在座的很多六山家人，就是在那一年與六大茶山結(jié)緣的，屏幕上打出了一張老照片。
下一張圖，第二排的四款茶是阮殿蓉女士1998年進(jìn)入茶業(yè)界最初的幾款代表作：古樹(shù)圓茶、勐海茶廠成立60周年紀(jì)念餅、99綠大樹(shù)、班章大白菜。左一的古樹(shù)圓茶，是班章大白菜的前身。2000年勐海茶廠60周年紀(jì)念餅，有編號(hào)，有轉(zhuǎn)讓背書(shū)，這款茶，今天已經(jīng)分布在世界各地。第三款是綠大樹(shù)，是最早的純料古樹(shù)。第四款茶，大白菜，被認(rèn)為是班章如今為什么會(huì)那么火的原因所在。
時(shí)間流逝，好茶的價(jià)值只增無(wú)減，時(shí)間考驗(yàn)茶，更考驗(yàn)做茶人的眼光。
2002年6月6日，六大茶山出品了公司成立紀(jì)念餅。生產(chǎn)了20噸，每一片出廠的茶都有編號(hào)，為了防偽，刻意抽出了中間的一些編號(hào)。茶葉界一直有人在爭(zhēng)論，普洱茶壓餅放和散放之間有什么區(qū)別，孰好孰壞？但是從沒(méi)有人去驗(yàn)證。這件事，阮女士一直想做。2002年做完定制，存檔之后，這批茶就沒(méi)散料了。巧的是，阮女士的兒子當(dāng)年用自己兩萬(wàn)多元的壓歲錢(qián)買(mǎi)了200多公斤的紀(jì)念茶，他15年前買(mǎi)的這批茶一直都沒(méi)被壓成餅，阮殿蓉女士想看看這個(gè)原料變得怎樣。今年的6月6號(hào)，她將邀請(qǐng)公證處、部分經(jīng)銷(xiāo)商一起來(lái)見(jiàn)證這批15年的散茶新壓餅的過(guò)程，與此同時(shí)，她還會(huì)再繼續(xù)留一批散茶做對(duì)照試驗(yàn)。
對(duì)茶葉和時(shí)間的把玩，在她這里似乎達(dá)到了極致。
2003年，六大茶山公司的商標(biāo)正式注冊(cè)。六大茶山的商標(biāo)，底色是黃色的，阮女士解釋說(shuō)，這個(gè)商標(biāo)所要講述的，是云南的地圖上有6座山，這6座山用6片茶葉代表，這個(gè)logo上的顏色，也代表了普洱茶從生到熟的過(guò)程，她們想用商標(biāo)孕育出普洱茶的生命。
2004年，六大茶山獲得了有機(jī)認(rèn)證，開(kāi)始舉辦技術(shù)大比武，這項(xiàng)大比武至今都在堅(jiān)持，中間斷過(guò)兩年，這個(gè)不得已的中斷，讓阮殿蓉女士至今還在遺憾，堅(jiān)持一事對(duì)她來(lái)講是多么的重要。
2004年六大茶山制作出了3.6噸的普洱茶大餅，這個(gè)大餅現(xiàn)在就放在芳村，當(dāng)年用的是易武古樹(shù)原料，與許多做工藝茶的壓制不同，這個(gè)大餅采用的是傳統(tǒng)壓制工藝，茶可以一根根地掰下來(lái)，這些茶是可以喝的，一直到現(xiàn)在，這3.6噸茶葉還在慢慢生長(zhǎng)，并沒(méi)有被浪費(fèi)掉。
△可以跳華爾茲的3.6噸大餅
2005年，六大茶山勐海分廠、鳳慶分廠注冊(cè)成立。2006年，六大茶山的商標(biāo)獲得云南省著名商標(biāo)。
下圖是六大茶山勐海廠的老照片。建廠初期，阮殿蓉女士?jī)?nèi)心里其實(shí)是不太愿意回去自己曾工作過(guò)的老勐海廠在一地競(jìng)爭(zhēng)。2005年勐海茶廠改制，被博聞投資收購(gòu)后，她才下決心回到勐海建廠。
2002-2006年，多的是初心、堅(jiān)持，2007年之后，更用心，更專注。
2007年的3月份，發(fā)生了很多事情，3月15日，六大茶山昆明倉(cāng)庫(kù)遭遇強(qiáng)拆，當(dāng)時(shí)核算的損失是7000萬(wàn)，但這個(gè)價(jià)格并沒(méi)計(jì)入其他的連帶損失，當(dāng)時(shí)倉(cāng)庫(kù)里損失的一些茶葉，不乏到今天價(jià)格已經(jīng)翻了百倍的。同年3月，鳳慶廠建成投產(chǎn)，下面是幾張老照片，當(dāng)時(shí)的盛典上，廠里的國(guó)旗是部隊(duì)的軍人升上去的，至今為止，六大茶山鳳慶廠每周一都會(huì)舉行升國(guó)旗儀式。
2008年，六大茶山通過(guò)了整體的ISO9001、2008認(rèn)證、通過(guò)OFDC有機(jī)認(rèn)證。在云南，能同時(shí)通過(guò)這幾項(xiàng)認(rèn)證的茶企并不多，到2015年，重新認(rèn)證的時(shí)候，六大茶山也是云南首家通過(guò)認(rèn)證的茶企。
2009年，六大茶山進(jìn)行股改，更名為云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司。
2010年六大茶山全部通過(guò)HACCP認(rèn)證，從初制、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)都通過(guò)了認(rèn)證。
2011年，六大茶山與勐?？h政府簽訂了賀開(kāi)古茶山的獨(dú)家開(kāi)發(fā)權(quán)，成立六大茶山古茶開(kāi)發(fā)投資有限公司。
△簽約現(xiàn)場(chǎng)
2012年，六大茶山10周年慶典在版納舉行，當(dāng)時(shí)的主題是“賀六山十年，開(kāi)普洱新篇”兩句話的首字連起來(lái)就是“賀開(kāi)”，下面是慶典現(xiàn)場(chǎng)的照片。
△六大茶山10周年慶典
回顧到2013年的時(shí)候，阮殿蓉女士談到，對(duì)于一個(gè)企業(yè)而言，只有初心和細(xì)心都是不夠的，企業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)新，創(chuàng)新包括經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新、產(chǎn)品的創(chuàng)新和思路的創(chuàng)新。
2013年，六大茶山的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)正式成立，當(dāng)年提出了要把六大茶山普洱茶打造成“中國(guó)消費(fèi)型普洱茶的領(lǐng)導(dǎo)品牌”，《廣告法》更新之后，現(xiàn)在把“領(lǐng)導(dǎo)”兩個(gè)字去掉了。正如我今天在新品發(fā)布上所見(jiàn)，這句話絕對(duì)不僅僅只是口號(hào)，六大茶山一直在朝著這個(gè)方向努力。
△在本次經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上隆重發(fā)布的窖藏2.0
2014年，六大茶山在勐海廠建成了一個(gè)全透明的車(chē)間，這個(gè)車(chē)間是全開(kāi)放的，每個(gè)人都可以參觀。六大茶山建立這個(gè)車(chē)間的初心，是希望整個(gè)行業(yè)把普洱茶作為食品的安全性放在第一位，希望讓全行業(yè)都重視起來(lái)，共同推動(dòng)普洱茶健康有序的發(fā)展。
2014年10月29人，六大茶山與茶業(yè)復(fù)興共同成立了六大茶山品質(zhì)分析研究中心。學(xué)術(shù)化的專家審評(píng)在消費(fèi)者中間不好推廣，六大茶山品質(zhì)分析中心的成員們用常規(guī)、本色、生活的語(yǔ)言來(lái)形容茶葉。這個(gè)品鑒會(huì)堅(jiān)持到今年，已經(jīng)第三年了，每周三下午，風(fēng)雨無(wú)阻。
品質(zhì)分析中心在成立之時(shí)就基于科學(xué)的基礎(chǔ)，本著公正中立的態(tài)度品鑒關(guān)于六大茶山的茶葉。六大茶山公司自成立以來(lái)，一直建立標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)以及標(biāo)準(zhǔn)化的倉(cāng)儲(chǔ)，公司生產(chǎn)的每一款產(chǎn)品均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)驗(yàn)證，建立了標(biāo)準(zhǔn)化的樣品檔案。六大茶山品質(zhì)研究中心成立后，將有效的利用六大茶山標(biāo)準(zhǔn)化的樣品檔案，旨在從茶葉評(píng)審以及專業(yè)沖泡品鑒的基礎(chǔ)上分析和研究茶葉的品質(zhì)，進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者以及合作伙伴與六大茶山關(guān)于茶葉品質(zhì)的溝通力，與消費(fèi)者以及合作伙伴共同見(jiàn)證六大茶山公司茶葉的品質(zhì)。
除了企業(yè)家的身份，阮殿蓉在茶界還有另外一個(gè)身份，那就是作家。從《普洱茶記》，到《我的人文普洱》，她對(duì)書(shū)有著特別的感情，今年內(nèi)，六大茶山品質(zhì)分析研究中心將推出一本書(shū)——《閱茶》，這本書(shū)記錄的是2014年底-2016年底品鑒會(huì)的精彩瞬間。
2015年，六大茶山獲得了中國(guó)馳名商標(biāo)，央視上開(kāi)始播放賀開(kāi)三境的廣告。六大茶山上央視想用的廣告語(yǔ)是“六大茶山茶葉·賀開(kāi)古茶莊園”，為了證明是“古茶”，央視在全程跟蹤了解證實(shí)之后，這句廣告語(yǔ)才得以實(shí)現(xiàn)，下圖是可追溯的過(guò)程，大家看看什么是可追溯。
2016成立西雙版納茶倉(cāng)公司，2015年12月六大茶山進(jìn)入大圓上線，助推普洱茶金融化。阮殿蓉女士提到，未來(lái)喝普洱茶的是新生代的力量，這個(gè)行業(yè)，正不停的有新生力量進(jìn)來(lái)，所以我們的消費(fèi)也要標(biāo)準(zhǔn)化、可追溯化。參加發(fā)現(xiàn)新勢(shì)力的策劃、推出了63方程式、推出了窖藏，阮殿蓉女士想帶領(lǐng)她的六大茶山團(tuán)隊(duì)要一直走在前面。
△阮殿蓉女士代表普洱茶企在大圓普洱周年慶上講話
△阮殿蓉女士參加"發(fā)現(xiàn)新勢(shì)力論壇"
除了走在前面，更需要堅(jiān)持，堅(jiān)持下來(lái)，就會(huì)有很多收獲。工程院院士候選人劉仲華教授前兩天發(fā)信息給阮女士索要研究茶樣，他說(shuō)他分析的很多茶樣不確定，可能只有阮殿蓉女士能解決這個(gè)問(wèn)題。
2002年阮殿蓉女士與區(qū)少梅女士、孫璐西女士合影
為什么劉教授會(huì)想到阮殿蓉女士，這一切緣起于2002年。2002年，阮殿蓉在版納參加普洱茶學(xué)術(shù)研討會(huì)，臺(tái)灣地區(qū)的區(qū)少梅、孫璐茜教授和她討論年份普洱茶保健的科學(xué)研究，在討論的過(guò)程中她問(wèn)這兩位專家取樣的茶年份是否可靠、倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)如何等問(wèn)題。在15多年前提出這樣的問(wèn)題，其實(shí)她心里明白，是沒(méi)有答案的，當(dāng)時(shí)幾乎是沒(méi)人拿得出來(lái)源清晰、倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的年份茶樣本。阮女士對(duì)教授們說(shuō)，”15年以后你來(lái)找我，我可以給你標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品、標(biāo)準(zhǔn)的拼配?！?/p>
△3月19日，六大茶山斗茶大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，專家評(píng)審們?cè)趯?duì)同一產(chǎn)品的不同倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行審評(píng)。
這一次，她和劉教授講，以后的研究樣品要打上茶品是由六大茶山某某倉(cāng)提供的，六大茶山還可以提供原報(bào)告的復(fù)印件給劉教授。
2002年，阮殿蓉女士并不知道她創(chuàng)建的六大茶山會(huì)成為什么樣的公司。這15年來(lái)，六大茶山做了很多事，有的堅(jiān)持，連她自己都很震驚，比如，六大茶山這15年積累了100多噸的產(chǎn)品檔案樣，這些都是六大茶山最寶貴的財(cái)富，她們決定用將近3000平方的空間來(lái)放這些茶樣，要一備3份，一份放在版納倉(cāng)、一份放在賀開(kāi)莊園、一份放在工廠的生產(chǎn)庫(kù)。
有人說(shuō)，六大茶山的四大核心競(jìng)爭(zhēng)力是神秘的俊昌號(hào)、神奇的阮殿蓉、神圣的賀開(kāi)山、神瑞的窖藏。“我覺(jué)得，六大茶山最核心的競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)該是六山家人、消費(fèi)者們這15年來(lái)不離不棄的陪伴，以及一同成長(zhǎng)”，說(shuō)到這里，阮殿蓉女士聲音哽咽，她深深地向臺(tái)前鞠了鞠躬，優(yōu)雅的轉(zhuǎn)身，臺(tái)下掌聲一片，我旁邊也有人，用紙巾擦了擦眼睛。
